Queijo coalho

Queijo coalho Queijo coalho ou queijo-de-coalho (prononciation portugaise:, littéralement « fromage de présure ») est un fromage à pâte ferme mais très léger, produit dans le Nord-Est du Brésil.

6 relations: Charbon de bois, Fromage, Liste de fromages brésiliens, Portugais, Présure, Région Nord-Est (Brésil).

Charbon de bois

Le charbon de bois est un combustible obtenu en carbonisant du bois en atmosphère contrôlée par pyrolyse (en l'absence d'oxygène).

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Fromage

alt.

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Liste de fromages brésiliens

Cet article dresse la liste des fromages brésiliens.

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Portugais

Le portugais (en portugais: português) est une langue appartenant à la branche romane de la famille des langues indo-européennes.

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Présure

La présure est un coagulant du lait d'origine animale extrait de la caillette (le quatrième estomac) de jeunes ruminants.

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Région Nord-Est (Brésil)

La région Nord-Est est l'une des cinq régions statistiques qui divisent le Brésil.

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