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84 relations: Acide malique, Acide tartrique, Allemand, Alsaciens, Anthracnose, Assemblage (alcools), Australie, État de New York, Bacchus (cépage), Bas-Rhin, Californie, Cépage, Chardonnay (cépage), Château de Vollrads, Clare Valley, Climat méditerranéen, Cochylis, Croatie, Crouchen, Degré d'alcool, Domaine Johannisberg, Famille des Traminers, Foie gras, Français, Francfort-sur-le-Main, Gouais, Granite, Hachette Livre, Hallwag, Haut-Rhin, Hectare, Hybride, Karen MacNeil, Kerner (cépage), Levure, Madeleine Angevine, Müller-thurgau, Mendocino (Californie), Meunier (cépage), Moselle (département), Moselle (rivière), Munster (fromage), Organisation commune du marché vitivinicole, Pain d'épices, Palatinat rhénan, Pays de Bade, Pierre Galet, Poularde, Pourriture grise, Pourriture noble, ..., Raisin, Rüdesheim am Rhein, Rüsselsheim am Main, Rhénanie-Palatinat, Rheingau, Rhin, Rieslaner, Rome antique, Roquefort (fromage), Royaume-Uni, Scheurebe, Schilling, Schiste, Sylvaner (cépage), Vendanges tardives, Vigne, Vigne sauvage, Vignoble de Hesse-Rhénane, Vignoble du Jura, Vignoble et viticulture d'Alsace, Vin de glace, Vin liquoreux, Viticulture aux États-Unis, Viticulture en Allemagne, Viticulture en Australie, Viticulture en Autriche, Viticulture en Chine, Viticulture en France, Viticulture en Italie, Viticulture en Moldavie, Viticulture en Roumanie, Viticulture en Ukraine, Welschriesling, 1435. Développer l'indice (34 plus) »
Acide malique
L'acide malique est un acide dicarboxylique alpha-hydroxylé de formule.
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Acide tartrique
L'acide tartrique est le nom usuel de l'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque qui a pour formule brute.
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Allemand
Lallemand (autonyme) est l'une des langues indo-européennes appartenant à la branche famille des langues germaniques, parlée notamment en Allemagne, Autriche, Suisse, Liechtenstein, Luxembourg et dans certaines régions limitrophes des pays voisins.
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Alsaciens
Les Alsaciens sont les habitants de l'Alsace et, sur le plan migratoire, un peuple originaire de cette région historique et collectivité territoriale située dans l’Est de la France.
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Anthracnose
Symptômes d'anthracnose de la vigne, due à ''Elsinoe ampelina'', sur grains de raisin. L'anthracnose est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques causées par diverses espèces de champignons ascomycètes phytopathogènes appartenant à différents genres (Apiognomonia, Colletotrichum, Discula, Gloeosporium, Glomerella, Gnomonia, Pseudopeziza, etc.) affectant de nombreuses espèces de plantes cultivées: des arbres et arbustes fruitiers, cerisier, chêne, framboisier, groseillier, vigne, manguier, avocatier, des plantes potagères: maïs, fraisier, haricot, pois, tomate… ainsi que des arbres et arbustes d'ornement (rosier mais attention à ne pas confondre avec la maladie des taches noires).
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Assemblage (alcools)
Un assemblage est le mélange de plusieurs types d'un alcool pour obtenir une boisson finie.
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Australie
LAustralie, en forme longue le Commonwealth d'Australie (et Commonwealth of Australia), est un pays d'Océanie, situé entre les océans Pacifique et Indien.
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État de New York
L'État de New York (en anglais: State of New York, ou simplement New York) est un État des États-Unis, quatrième plus peuplé du pays avec d'habitants en 2022.
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Bacchus (cépage)
Le bacchus est un cépage de raisins blancs.
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Bas-Rhin
Le Bas-Rhin (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API., en alsacien Unterelsàss, ‘s Unterlànd ou ‘s Ingerlànd) est un département français.
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Californie
La Californie (en anglais et en espagnol) est un État des États-Unis qui fait partie de la région de la Sun Belt dans l’Ouest américain.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Chardonnay (cépage)
Le chardonnay B est un cépage blanc français.
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Château de Vollrads
Le château de Vollrads (Schloß Vollrads) est un château qui fait partie du domaine viticole de Schloß Vollrads, dans le Rheingau en Allemagne, dans une région de vignobles depuis huit cents ans. Son cépage est le riesling.
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Clare Valley
La vallée de Clare ou en anglais Clare Valley est une vallée située en Australie-Méridionale à environ 100 kilomètres au nord d'Adélaïde, dans le district des vallées Clare et Gilbert.
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Climat méditerranéen
Le climat méditerranéen, selon la classification de Köppen (Csa et Csb), est un climat tempéré (également appelé « tempéré chaud » ou « subtropical de façade ouest », selon les considérations), qui se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides.
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Cochylis
La Cochylis (Eupoecilia ambiguella) est une espèce de petits lépidoptères (papillons) dont la chenille est un ravageur de la vigne connu sous le nom de « ver de la grappe » ou de « tordeuse » comme le sont aussi l'Eudémis de la vigne et l'Eulia (Eulia ministrana).
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Croatie
La Croatie, en forme longue la république de Croatie, et Republika Hrvatska, est un pays d'Europe centrale et du Sud.
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Crouchen
Le crouchen est un cépage de France de raisins blancs.
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Degré d'alcool
e. Le titre alcoométrique volumique (TAV), aussi appelé degré alcoolique ou degré d'alcool, est la proportion d'alcool dans une boisson.
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Domaine Johannisberg
Schloss Johannisberg est un domaine viticole traditionnel de Rheingau en Allemagne, de réputation internationale et membre du Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter.
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Famille des Traminers
gewurztraminer prête à être vendangée. La famille des Traminers est un groupe de cépages de Vitis vinifera apparentés de par le même feuillage et seulement distingués par la couleur des baies et les arômes des raisins.
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Foie gras
Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies et des canards.
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Français
Le français est une langue indo-européenne de la famille des langues romanes dont les locuteurs sont appelés francophones.
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Francfort-sur-le-Main
Francfort-sur-le-Main est une ville de l’Allemagne, généralement appelée simplement Francfort malgré le risque de confusion avec la ville de Francfort-sur-l'Oder.
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Gouais
Le gouais est un cépage blanc.
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Granite
Granite poli de type ''Giallo''. lumière polarisée analysée. Le granite est une roche plutonique à texture grenue, riche en quartz, qui comporte plus de feldspath alcalin que de plagioclase.
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Hachette Livre
Hachette Livre, ou simplement Hachette, est un groupe d'édition français fondé en 1826 par Louis Hachette.
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Hallwag
Hallwag est une maison d'édition et d'imprimerie suisse.
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Haut-Rhin
Le Haut-Rhin (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API., en alsacien ‘s Owerelsàss ou ‘s Iwerlànd) est un département français.
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Hectare
Lhectare (symbole: ha) est une unité de mesure de superficieLe Petit Larousse illustré 2008, Larousse, Paris,. valant.
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Hybride
Le mulet est un hybride stérile entre un âne et une jument. En génétique, un hybride est un organisme issu du croisement de deux individus de deux variétés, sous-espèces (croisement intraspécifique), espèces (croisement interspécifique) ou genres (croisement intergénérique) différents.
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Karen MacNeil
Karen MacNeil est une auteure américaine, journaliste, éducatrice œnologique et consultante basée à Napa Valley, et la seule personne à avoir remporté tous les grands prix du vin de langue anglaise.
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Kerner (cépage)
Le kerner est un cépage blanc planté principalement en Allemagne (au premier, soit 5,4 % de la production), issu du croisement trollinger (rouge) x riesling (blanc).
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Levure
Une levure est un champignon unicellulaireCertaines levures sont cependant capables d'arborer un aspect pseudo multicellulaire par la formation, par exemple, de pseudomycélium.
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Madeleine Angevine
La madeleine angevine est un cépage de raisins blancs.
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Müller-thurgau
Le müller-thurgau B est un cépage de cuve blanc, également très connu sous le nom de rivaner.
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Mendocino (Californie)
La ville de Mendocino est située dans le comté de Mendocino, à 270 kilomètres au nord de San Francisco.
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Meunier (cépage)
Le meunier ou pinot meunier est un cépage noir de cuve, issu d'une mutation du pinot noir.
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Moselle (département)
La Moselle (prononcé) est un département français de la région Grand Est. Il fait historiquement et culturellement partie de la Lorraine. L'Insee et La Poste lui attribuent le code 57. Ce territoire doit son nom à la rivière de la Moselle, un affluent du Rhin, qui le traverse dans sa partie ouest et arrose Metz, son chef-lieu. La Sarre, le plus grand affluent de la Moselle, prend sa source dans l'est du département, en arrose environ la moitié et donne son nom au Land allemand voisin. Situé en Europe rhénane, le département de la Moselle est frontalier avec le Luxembourg et l'Allemagne avec qui il entretient plusieurs liens au sein de la Grande Région. C'est le département le plus peuplé de France en 2017 avec ses, appelés les Mosellans, qui sont répartis dans. Créé en 1790 à partir de la principauté épiscopale de Metz et des territoires du nord-est des provinces de Lorraine et de BarQuelques petits territoires du Saint-Empire viennent s'y ajouter ensuite, dont Créhange et Lixing., ce département a une histoire complexe en raison des diverses modifications de ses frontières entre 1790 et 1833La dernière modification, minime par rapport aux précédentes, a eu lieu en 1983 dans le Warndt., ainsi qu'à cause de ses deux annexions à l'AllemagneDe 1871 à 1918 (de jure) et de 1940 à 1944 (de facto).. La première annexion est à l'origine d'un énième changement de son territoirePerte de l'arrondissement de Briey et gain de ceux de Sarrebourg et Château-Salins., de ses limites actuelles et de plusieurs particularismes sociaux, culturels et législatifsVoir droit local en Alsace et en Moselle et concordat en Alsace-Moselle. qui sont toujours en vigueur au. L'histoire récente du département de la Moselle est liée de près à celle de la région voisine d’Alsace, tous les deux ayant en commun l'héritage du second empire allemand (droit local d'Alsace-Moselle) et une influence franco-germanique forte. Se fondant sur ses particularités géoéconomiques, historiques et culturelles, en 2019 le département dépose par la voix de ses élus une demande d'être reconnu comme l'"Eurodépartement" français auprès de l'Assemblée nationale, afin de bénéficier de mesures de différenciation territoriale adaptées.
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Moselle (rivière)
La Moselle (en luxembourgeois, en allemand) est une rivière du nord-est de la France, du Luxembourg et de l'ouest de l'Allemagne, affluent en rive gauche du Rhin.
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Munster (fromage)
Le munster ou munster-géromé (ou encore Minschterkäs en francique lorrain ou Minschterkaas en alsacien) est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache dans l'Est de la France.
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Organisation commune du marché vitivinicole
L’organisation commune du marché (OCM) vitivinicole est le cadre du droit européen qui fixe les mécanismes de la politique agricole commune (PAC) applicables à l’exploitation de la vigne dans les pays membres de l’Union européenne.
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Pain d'épices
Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau sucré traditionnellement avec du miel, agrémenté d'épices diverses comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l'anis étoilé (badiane).
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Palatinat rhénan
Carte du Land de Rhénanie-Palatinat. Les parties colorées sont la région du Palatinat. Le Palatinat rhénan (en allemand: Pfalz ou Rheinpfalz) est une région de l'ouest de l'Allemagne, occupant plus d'un quart du Land de Rhénanie-Palatinat.
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Pays de Bade
Le pays de Bade (en allemand: Baden) est une région historique et géographique du Sud-Ouest de l'Allemagne faisant partie du Land de Bade-Wurtemberg, bordée au nord par la Hesse, à l'est par le Wurtemberg, à l'ouest par l'Alsace et au sud par la Suisse.
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Pierre Galet
Pierre Galet, né à Monaco le.
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Poularde
consulté le.
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Pourriture grise
La pourriture grise est une maladie cryptogamique due au champignon Botrytis cinerea (Botryotinia fuckeliana).
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Pourriture noble
La pourriture noble est un champignon, Botrytis cinerea, qui se développe sur les baies de raisin dans certaines conditions d’humidité et d’ensoleillement, permettant la production de vins de raisins surmûris.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Rüdesheim am Rhein
Rüdesheim am Rhein est une ville de Hesse (Allemagne), située dans l'arrondissement de Rheingau-Taunus, dans le district de Darmstadt.
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Rüsselsheim am Main
Rüsselsheim am Main (dénommée jusqu'au Rüsselsheim) est une ville allemande située entre les villes de Mayence (Rhénanie-Palatinat) et Francfort-sur-le-Main (Hesse) au sein de la région Rhin-Main.
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Rhénanie-Palatinat
La Rhénanie-Palatinat (en Rheinland-Pfalz) est l'un des seize États fédérés composant l'Allemagne.
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Rheingau
Extrait d'une carte indiquant l'ancien arrondissement de Rheingau (1905). Le Rheingau est un paysage culturel de l’Allemagne qui s'étend sur la rive droite du Rhin, à l'ouest de Wiesbaden jusqu'à Lorch.
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Rhin
Le Rhin (en français, allemand Rhein, néerlandais Rijn, romanche Rein) est un fleuve international d'Europe centrale et de l'Ouest, long de.
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Rieslaner
Le rieslaner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
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Rome antique
XIX, 1866-1877). Despotat de Morée (1308 - 1460). Légende/Fin La Rome antique est à la fois la ville de Rome et l'État qu'elle fonde dans l'Antiquité.
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Roquefort (fromage)
Le roquefort, ou ròcafòrt en occitan rouergat, est un fromage à pâte persillée élaboré dans le sud de la France exclusivement avec des laits crus de brebis.
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Royaume-Uni
Le Royaume-Uni (prononcé en français: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.), en forme longue le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord.
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Scheurebe
Scheurebe est un type de cépage blanc.
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Schilling
Schilling peut faire référence à.
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Schiste
Un schiste est une roche qui a pour particularité d'avoir un aspect feuilleté, et de se débiter en plaques fines ou « feuillets rocheux »: on dit qu'elle présente une schistosité.
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Sylvaner (cépage)
Le Sylvaner B est un cépage blanc d'Europe centrale.
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Vendanges tardives
Le terme de vendanges tardives (Spätlese en allemand) est une mention traditionnelle au sens du droit européen qui désigne un vin issu de raisins dont la récolte est retardée, volontairement ou non.
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Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
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Vigne sauvage
La Vigne sauvage, la Vigne des bois ou la Lambrusque(Vitis vinifera subsp. sylvestris) est une sous-espèce de liane forestière de la famille des Vitaceae.
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Vignoble de Hesse-Rhénane
Vignes à Stadecken-Elsheim. Les vignobles de la Hesse rhénane se répartissent sur plus de, dont 20 % (soit en 2018) sont couverts de vignes.
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Vignoble du Jura
Le vignoble du Jura, appelé aussi vignoble jurassien, représente une région viticole située dans le Jura en Franche-Comté, en France.
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Vignoble et viticulture d'Alsace
Le vignoble d'Alsace est une région viticole française.
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Vin de glace
Le vin de glace (connu dans les régions productrices sous les noms de Eiswein et icewine) est un vin fait à partir de raisins vendangés gelés.
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Vin liquoreux
Un vin est dit liquoreux dès lors que son taux de sucre résiduel est supérieur à par litre.
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Viticulture aux États-Unis
Vignoble de Los Corneros à Artesa La viticulture aux États-Unis existe depuis le.
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Viticulture en Allemagne
Moselle. La viticulture en Allemagne est la culture de la vigne dans le pays Allemagne.
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Viticulture en Australie
Introduite en 1788, en Nouvelle-Galles du Sud, la vigne se répandit eu dans beaucoup de régions du pays, mais le vignoble demeure concentré dans le sud-est et l'extrême sud, des régions ensoleillées mais, relativement fraîches.
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Viticulture en Autriche
Styrie La viticulture en Autriche remonte à la plus haute Antiquité.
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Viticulture en Chine
''Le chemin du vin'' à la Huawei Winery La viticulture en Chine est restée un secteur économique modeste orienté vers la production de raisins de table jusque dans les années 1980, mais depuis, la plantation de vignes sur de grandes surfaces a haussé ce pays parmi les acteurs importants de la filière.
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Viticulture en France
La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque.
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Viticulture en Italie
Brunello et Tegolato. La viticulture en Italie est produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde.
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Viticulture en Moldavie
Vignoble de Talmaza. Caves de Mileștii Mici. La viticulture en Moldavie est une ancienne tradition de ce pays qui bénéficie à la fois d'un climat continental, d'un sol fertile et d'une topographie de collines, très favorables à la viticulture.
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Viticulture en Roumanie
județe'' (départements). La viticulture en Roumanie a une longue histoire, produisant avec plusieurs cépages autochtones des vins peu connus à l'étranger.
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Viticulture en Ukraine
Shabo, Oblast d'Odessa Château Chizay en Transcarpatie Vignoble ukrainien sur les bords de la mer Noire, entre 1905 et 1915 La viticulture en Ukraine est héritière d'une longue tradition.
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Welschriesling
Le welschriesling est un cépage blanc très répandu en Europe centrale.
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1435
L'année 1435 est une année commune qui commence un samedi.
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