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Riz thaï

Indice Riz thaï

Riz thaï, cru et sec. Le riz thaï (Oryza sativa L.), également appelé riz parfumé ou riz jasmin (en ข้าวหอมมะลิ; RTGS: Khao Hom Mali) est un riz cultivé au nord-est de la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge.

7 relations: Basmati, Cambodge, Riz, Riz gluant, Système général royal de transcription du thaï, Thaïlande, 2-Acétyl-1-pyrroline.

Basmati

Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab.

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Cambodge

Le Cambodge (en khmer កម្ពុជា, romanisé en Kâmpŭchéa), ou en forme longue le royaume du Cambodge (en khmer ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា, romanisé en Preăhréachéanachâkr Kâmpŭchéa), aussi appelé Srok Khmer, ស្រុកខ្មែរ, littéralement « le pays khmer », est un pays d'Asie du Sud-Est, peuplé d’environ d'habitants.

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Riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

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Riz gluant

Du riz gluant avant cuisson. Le riz gluant, riz glutineux, riz collant ou riz doux, est un mutant de riz (Oryza sativa L.) produit et consommé en Asie.

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Système général royal de transcription du thaï

Le Système général royal de transcription du thaï (désigné sous forme d'abréviation par le sigle RTGS, de l'Royal Thai General System of Transcription; en การถอดอักษรไทยเป็นอักษรโรมันแบบถ่ายเสียงของราชบัณฑิตยสถาน) est le seul système officiel en vigueur en Thaïlande pour la transcription de la langue thaï en caractères latins, notamment dans l'espace public (signalisation routière).

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Thaïlande

La Thaïlande, en forme longue le royaume de Thaïlande (en thaï: ประเทศไทย, Prathet Thai et ราชอาณาจักรไทย, Ratcha Anachak Thai), est un pays d’Asie du Sud-Est.

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2-Acétyl-1-pyrroline

La 2-acétyl-1-pyrroline est un composé chimique porteur d'un arôme et d'une flaveur donnant leur odeur caractéristique au pain, au riz basmati, au riz thaï et au Pandanus amaryllifolius.

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Redirections ici:

Khao Suay, Riz jasmin.

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