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Sel (chimie)

Indice Sel (chimie)

En chimie, un sel est un composé ionique composé de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge nette.

98 relations: Acétate, Acide, Acide acétique, Acide carbonique, Acide chlorhydrique, Acide chromique, Acide citrique, Acide nitreux, Acide nitrique, Acide phosphorique, Acide sulfurique, Aluminium, Amertume, Ammoniac, Ammonium, Ammonium quaternaire, Anion, Électrolyte, Base (chimie), Blanc, Bleu, Bleu de Prusse, Calcium, Carbonate, Cation, Chimie, Chimie minérale, Chimie organique, Chlorure, Chlorure d'ammonium, Chlorure de cobalt(II), Chlorure de sodium, Chromate de sodium, Colorant industriel, Couleur, Cristal, Cyanure, Cyanure d'hydrogène, Dichromate de sodium, Dioxyde de manganèse, Dioxyde de titane, Dolomite, Eau, Eutectique, Feldspath, Fer, Fluorure, Français, Goût, Hydrogène, ..., Hydroxyde, Hydroxyde de sodium, Hypochlorite de sodium, Ion, Ion polyatomique, Jaune, Liaison ionique, Liquide ionique, Lithium, Magnésium, Matte (métallurgie), Mauve (couleur), Métal, Minéral, Natron, Neutre, Nitrate, Nitrate de sodium, Nitrite, Noir, Opacité, Orange (couleur), Oxyde, Oxyde de nickel(II), Oxyde de sodium, Permanganate, Phosphate, Pigment, Point de fusion, Potassium, Pyridinium, Pyrite, Rouge, Salinité, Sel alimentaire, Sel double, Silicate, Sodium, Solubilité, Sulfate, Sulfate de cuivre, Sulfate de magnésium, Sulfure de mercure(II), Transparence (physique), Trichloroacétate, Umami, Vert, Zwitterion. Développer l'indice (48 plus) »

Acétate

Un acétate ou éthanoate (IUPAC) est un sel ou un ester de l'acide acétique.

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Acide

Un acide est un composé chimique, soit minéral, soit organique, accepteur au sens large de doublets électroniques, et généralement défini par des réactions-types dans différents solvants, en particulier en libérant l'ion hydronium dans le solvant eau.

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Acide acétique

L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH.

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Acide carbonique

L’acide carbonique est un composé chimique de formule.

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Acide chlorhydrique

L'acide chlorhydrique concentré ou dilué, noté HClaqueux, se présente essentiellement sous forme d'une solution aqueuse contenant les solutés ioniques suivants.

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Acide chromique

L'acide chromique est un diacide.

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Acide citrique

L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.

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Acide nitreux

L'acide nitreux est un composé chimique de formule.

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Acide nitrique

L’acide nitrique est un corps composé chimique de formule. Liquide incolore lorsqu'il est pur, cet acide minéral fort de est en pratique utilisé en solution aqueuse concentré. Il était autrefois appelé acide azotique par les chimistes du mais aussi jadis esprit de nitre par les alchimistes ou encore « eau-forte» ou aquae fortis par les graveurs sur cuivre. À concentration supérieure à 86 %, il est baptisé « acide nitrique fumant », qualifié de « blanc » ou « rouge » selon qu'il est pauvre ou riche en dioxyde d'azote. Coupé avec un cinquième ou un quart de peroxyde d'azote et moins d'un pourcent de fluorure d'hydrogène HF, il donne l'acide nitrique fumant rouge inhibé, plus connu sous le sigle anglophone IRFNA comme ergol stockable utilisé notamment comme oxydant pour la propulsion des missiles soviétiques SS-1 Scud dans les années 1980. À concentration supérieure à 95 %, il développe rapidement à température ambiante une coloration jaunâtre due à sa décomposition libérant du. L'acide nitrique a d'abord été obtenu par les anciens chimistes à partir des différents minéraux nitrates naturels, en particulier à la fin du à partir des nitrates du Chili dénommés également sels de caliche. Il faut attendre le progrès de la chimie des gaz pour concevoir une synthèse chimique à partir de l'air en four électrique, par exemple par le procédé Birkeland et Eyde. Mais le procédé Ostwald a également permis d'utiliser l'ammoniac synthétisé par le procédé Haber-Bosch. Ces voies chimiques modernes mises au point à la Belle Époque se sont révélées cruciales pour l'industrie chimique des dérivés nitrés explosifs, comme la nitroglycérine, les nitrophénols, l'acide picrique, le trinitrotoluène... matières demandées par l'industrie d'armement moderne, mais aussi la fabrication des matières colorantes, comme le jaune de Martins, ou celle des parfums, tel le musc artificiel. L'acide nitrique entre dans la composition des pluies acides, où il se forme par hydratation du dioxyde d'azote, un important polluant atmosphérique issu des différents rejetés par les différentes combustions.

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Acide phosphorique

L’acide phosphorique est un composé chimique de formule.

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Acide sulfurique

Effet de l'acide sulfurique sur une serviette en coton. Cloques emplies de lymphe résultant d'une brûlure causée par exposition de la peau à de l'acide sulfurique (archives médicales militaires de l'US Army, seconde guerre mondiale). L’acide sulfurique, appelé jadis huile de vitriol ou vitriol fumant, est un composé chimique de formule.

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Aluminium

L'aluminium est l'élément chimique de numéro atomique 13, de symbole Al.

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Amertume

Sud-Est L'amertume est la saveur caractéristique de produits tels que la quinine, l'aloé, etc.

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Ammoniac

L'ammoniac est un composé chimique, de formule NH3 (groupe générique des nitrures d'hydrogène).

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Ammonium

L'ion ammonium de formule brute NH4+ est un ion polyatomique de charge électrique positive.

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Ammonium quaternaire

Les ammoniums quaternaires sont des cations polyatomiques de structure générale NR4+.

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Anion

Un anion (du grec ana-: « en haut » et iôn: « qui va ») est un ion qui, ayant gagné un ou plusieurs électron(s), porte une ou plusieurs charge(s) électrique(s) négative(s): par exemple, l’ion chlorure Cl est l’atome de chlore ayant gagné un électron.

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Électrolyte

Un électrolyte est une substance conductrice, car elle contient des ions mobiles.

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Base (chimie)

Une base est un produit chimique qui, à l'inverse d'un acide, est capable de capturer un ou plusieurs protons ou, réciproquement, de fournir des électrons.

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Blanc

Nuages blancs dans le ciel bleu. Le blanc est un champ chromatique caractérisé par une impression de forte luminosité, sans aucune teinte dominante.

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Bleu

Le ciel et la mer dans diverses nuances de bleu. Le bleu est un champ chromatique, regroupant les teintes rappelant celles du ciel ou de la mer par temps clair.

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Bleu de Prusse

On désigne par le nom bleu de Prusse (Preußischblau ou Berliner Blau en allemand), aussi connu sous le nom de bleu de Berlin en raison de sa ville de découverte, un matériau qui était principalement utilisé comme pigment bleu foncé en peinture.

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Calcium

Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.

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Carbonate

Schéma du carbonate. Structure d'un ion carbonate. L'ion carbonate est l'ion polyatomique de formule chimique.

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Cation

Un cation (du grec cata-: « en bas » et iôn: « qui va ») est un ion qui, ayant perdu un ou plusieurs électrons, porte une ou plusieurs charges électriques positives: à l’inverse, un anion contient plus d'électrons que de protons.

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Chimie

La structure chimique de l'ADN La chimie est une science de la nature qui étudie la matière et ses transformations, et plus précisément .

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Chimie minérale

implants mammaires. E: Le catalyseur de Grubbs a valu le prix Nobel de chimie à son découvreur. F: Les zéolithes ont des structures poreuses et servent de tamis moléculaires. G: L'acétate de cuivre (II) a surpris les théoriciens avec son diamagnétisme. La chimie minérale, aussi appelée chimie inorganique (par traduction littérale de l'anglais), est la branche la plus ancienne de la chimie.

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Chimie organique

La chimie organique est la chimie du carbone et de ses composés, naturels ou synthétiques.

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Chlorure

Sels anhydres de chlorure de cobalt(II). Dans le domaine de la chimie ou de la qualité de l'eau ou de l'air, le terme chlorure désigne.

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Chlorure d'ammonium

Le chlorure d'ammonium est un solide ionique de formule chimique.

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Chlorure de cobalt(II)

Le chlorure de cobalt(II) est un composé inorganique constitué de cobalt et de chlore, de formule CoCl2.

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Chlorure de sodium

Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl.

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Chromate de sodium

Chromate de sodium Le chromate de sodium est un composé jaune utilisé comme inhibiteur de corrosion dans l'industrie du pétrole.

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Colorant industriel

Un colorant industriel est une substance utilisée en industrie pour apporter une couleur à un objet à teinter.

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Couleur

lire en ligne.

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Cristal

Un cristal est un solide dont les constituants (atomes, molécules ou d'ions) sont assemblés de manière régulièreDictionnaire de physique.

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Cyanure

Les cyanures sont les composés de l'anion CN-, formé d'un atome de carbone lié par une liaison triple à un atome d'azote.

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Cyanure d'hydrogène

Le cyanure d'hydrogène est un composé chimique de formule chimique H-C≡N.

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Dichromate de sodium

Le dichromate de sodium est un composé chimique de formule.

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Dioxyde de manganèse

Le dioxyde de manganèse, un oxyde de manganèse(IV), est le composé chimique de formule.

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Dioxyde de titane

Le dioxyde de titane ou oxyde de titane(IV) est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2.

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Dolomite

La dolomite est une espèce minérale formée de carbonate de calcium et de magnésium de formule chimique CaMg(CO3)2 avec des traces de Fe, Mn, Co, Pb, Zn.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Eutectique

Un eutectique (du grec εὔτηκτος -eútēktos-: qui fond aisément) est un mélange de deux ou plusieurs corps purs qui fond et se solidifie à température constante de manière uniforme, contrairement aux mélanges habituels où le changement de température conduit à une variation de la proportion de solide par rapport à celle de liquide.

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Feldspath

Un feldspath est un minéral de la famille des tectosilicates, dont la composition est celle d'un aluminosilicate de sodium, de potassium ou de calcium.

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Fer

Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.

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Fluorure

Un ion fluorure F− est la forme ionique du fluor.

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Français

Le français est une langue indo-européenne de la famille des langues romanes.

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Goût

Le goût (également écrit gout dans la nouvelle orthographe), ou la gustation, est le sens qui permet d'identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l'intermédiaire de chémorécepteurs situés sur la langue (récepteurs de Vugo).

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Hydrogène

L'hydrogène est l'élément chimique de numéro atomique 1, de symbole H. L'hydrogène présent sur Terre est presque entièrement constitué de l'isotope stable H (un proton, zéro neutron), mais comporte environ 0,01 % de H (un proton, un neutron), stable également.

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Hydroxyde

L'hydroxyde est l'anion HO–; il est anciennement noté OH–, mais la première écriture permet de mettre en évidence le fait que la charge négative est portée par l'oxygène.

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Hydroxyde de sodium

L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique, dans les conditions normales, c'est la forme solide cristalline.

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Hypochlorite de sodium

L’hypochlorite de sodium est un composé chimique de formule brute NaClO.

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Ion

+) a comme logique d'avoir la même structure électronique que le gaz noble (cadre rouge) le plus proche. Un ion est un atome ou une molécule portant une charge électrique, parce que son nombre d'électrons est différent de son nombre de protons.

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Ion polyatomique

Un ion polyatomique (ou moléculaire) est un ion composé d'atomes liés de façon covalente ou d'un complexe métallique qui peut être considéré comme une unité simple dans le contexte d’une chimie acide/base ou dans la formation de sels.

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Jaune

œuf au plat). Le jaune est un champ chromatique correspondant à des couleurs claires situées entre l'orange et le vert.

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Liaison ionique

Une liaison ionique (ou liaison électrovalente) est un type de liaison chimique qui peut être formé par une paire d'atomes possédant une grande différence d'électronégativité (par convention, supérieure à 1,7) typiquement entre un non-métal et un métal.

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Liquide ionique

Les liquides ioniques sont des sels possédant une température de fusion inférieure à et souvent même inférieurs à la température ambiante.

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Lithium

Le lithium est l'élément chimique de numéro atomique 3, de symbole Li.

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Magnésium

Le magnésium est l'élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg.

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Matte (métallurgie)

La matte désigne une matière sulfurée semi-métallique, produit intermédiaire dans les procédés pyrométallurgiques d'extraction de métaux non ferreux.

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Mauve (couleur)

Fleur ''Malva alcea''. Le mauve est un groupe de nuances du champ chromatique violet, rappelant la couleur pâle de certaines variétés d'une fleur, la mauve.

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Métal

En chimie, les métaux sont des matériaux dont les atomes sont unis par des liaisons métalliques.

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Minéral

Quartz. Un minéral est le plus souvent un solide naturel homogène avec une structure atomique ordonnée et une composition chimique définie.

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Natron

Le natron ou atroun désigne d'abord un minéral, le carbonate de sodium décahydraté de formule chimique. Mais c'est aussi une roche évaporitique qui a la singulière propriété, en présence d'eau ou d'humidité, de développer à sa surface le minéral natron (souvent accompagné de diverses impuretés). Cette roche parfois massive contient principalement des dépôts carbonatés et hydrogénocarbonatés alcalins à base de trona, de bicarbonate de sodium ou nahcolite et d'autres carbonates hydratés, comme le monohydrate de carbonate de sodium ou thermonatrite, susceptible de redonner en milieu humide et frais du carbonate de sodium décahydraté. Ce corps chimique naturel-là, dénommé autrefois alcali minéral ou simplement das Soda en langue allemande, se présente aussi sous la forme d'une substance blanche, évanescente et éphémère, que l'on trouve au bord de certains lacs sodés, temporaires ou permanents, à eaux saumâtres du désert.

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Neutre

Le mot neutre peut être employé comme.

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Nitrate

Vue planaire de la structure de l'ion nitrate. Vue en 3D de la structure de l'ion nitrate. Modèle boules et bâtonnets de la structure de l'ion nitrate. Niveaux de nitrates à la surface des océans''World Ocean Atlas'' L'ion nitrate est l'ion polyatomique de formule chimique.

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Nitrate de sodium

Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule.

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Nitrite

Les nitrites sont les sels de l'acide nitreux.

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Noir

Le noir est un champ chromatique regroupant les teintes les plus obscures.

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Opacité

L'opacité d'une pellicule de peinture, d'encre, de vernis, de papier, est sa propriété d'intercepter la lumière, même lorsqu'elle est de faible épaisseur.

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Orange (couleur)

orange, fruit. L'orange est un champ chromatique de couleurs vives qui, sur le cercle chromatique, prennent place entre le rouge et le jaune.

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Oxyde

Un oxyde (consulté le 14 mai 2016).

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Oxyde de nickel(II)

L'oxyde de nickel(II) est un composé chimique ionique comportant en principe un cation de nickel pour un anion oxyde ou d' oxygène, de formule.

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Oxyde de sodium

L'oxyde de sodium est un composé de formule.

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Permanganate

Le permanganate (MnO4-) est l'anion des sels de l'acide permanganique.

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Phosphate

Atlas mondial des océans).. Phosphate dans une coupelle.

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Pigment

Un pigment est une substance chimique colorante insoluble dans le milieu qu'elle colore.

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Point de fusion

Le point de fusion ou la température de fusion d'un corps représente la température à une pression donnée, à laquelle un élément pur ou un composé chimique fond c'est-à-dire passe de l'état solide à l'état liquide.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Pyridinium

L'ion pyridinium est l'acide conjugué de la pyridine.

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Pyrite

La pyrite est une espèce minérale composée de disulfure de fer, polymorphe de la marcassite; elle peut contenir des traces de nickel (Ni), cobalt (Co), arsenic (As), cuivre (Cu), zinc (Zn), argent (Ag), or (Au), thallium (Tl), sélénium (Se) et vanadium (V).

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Rouge

La fleur rouge du coquelicot. Le rouge est un champ chromatique regroupant les couleurs vives situées sur le cercle chromatique entre l'orange et les pourpres.

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Salinité

Cristaux de sel. La salinité désigne la quantité de sels dissous dans un liquide, notamment l'eau qui est un puissant solvant pour de nombreux minéraux.

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Sel alimentaire

Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.

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Sel double

Un sel double est un sel qui contient deux cations ou anions différents.

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Silicate

Un silicate est un sel combinant la silice à d'autres oxydes métalliques.

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Sodium

Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).

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Solubilité

La solubilité est la capacité d'une substance, appelée soluté, à se dissoudre dans une autre substance, appelée solvant, pour former un mélange homogène appelé solution.

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Sulfate

Un sulfate est un sel de l'acide sulfurique HSO.

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Sulfate de cuivre

Le sulfate de cuivre(II), couramment désigné sous le simple nom de sulfate de cuivre, est le composé chimique ionique ou sel anhydre blanc formé par le cation cuivre(II) (Cu2+) et l'anion sulfate (SO42-), caractérisé par la formule chimique CuSO4.

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Sulfate de magnésium

Le sulfate de magnésium est un composé chimique minéral anhydre de formule MgSO communément appelé sel anhydre d'Epsom. En réalité, c'est l'heptahydrate de sulfate de magnésium des chimistes ou l'epsomite des minéralogistes qui était et est encore le plus souvent récolté et purifié, puis vendu le plus souvent en masse cristalline, sous le nom commercial et traditionnel de « sel d'Epsom », « sel anglais », « sel de Sedlitz ». Ce sulfate naturel de magnésium hydraté était aussi dénommé « sel amer » pour son goût ou sa saveur amère, repérable en bouche après ingestion.

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Sulfure de mercure(II)

Le sulfure de mercure(II) est un composé chimique de formule HgS.

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Transparence (physique)

La transparence désigne la capacité d'un matériau à ne pas interagir avec une onde.

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Trichloroacétate

Les trichloroacétates sont les sels et les esters de l'acide trichloroacétique.

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Umami

Les tomates mûres contiennent de nombreuses substances provoquant la saveur umami. L', se traduisant généralement par savoureux.

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Vert

Les verts de la végétation. Le vert est un champ chromatique regroupant les couleurs situées sur le cercle chromatique entre le jaune et le bleu.

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Zwitterion

Un zwitterion (prononcé, de l'allemand Zwitter « hybride », « hermaphrodite ») ou amphion est une espèce chimique moléculaire possédant des charges électriques formelles d’une unité, de signes opposés et situées en général sur des atomes non adjacents (dans le cas où les deux charges formelles sont portées par deux atomes adjacents, on parle d'ylures).

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