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21 relations: Acide carbonique, Acide tartrique, Additif alimentaire, Antioxydant, Élie Seignette, Bitartrate de potassium, Carbonate de sodium, Céramique technique, Codex Alimentarius, Commission européenne, Milieu réactionnel, Piézoélectricité, Pierre Seignette, Potassium, Régulateur alimentaire de pH, Sel double, Sodium, Système cristallin trigonal, Tartrate, Tartrate monosodique, Walter Guyton Cady.
Acide carbonique
L’acide carbonique est un composé chimique de formule.
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Acide tartrique
L'acide tartrique est le nom usuel de l'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque qui a pour formule brute.
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Additif alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.
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Antioxydant
hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.
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Élie Seignette
Élie Seignette (né en à La Rochelle, mort en) était un chimiste et apothicaire français qui a inventé le Sel Seignette.
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Bitartrate de potassium
Le bitartrate de potassium est un corps composé organique de formule chimique semi-développée ou compacte, sous-produit de la vinification.
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Carbonate de sodium
Le carbonate de sodium est un composé chimique de formule NaCO et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique. Il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés communément respectivement cristaux de soude et soude, du nom ancien de cet alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Il ne faut pas confondre le carbonate de sodium NaCO avec l'hydroxyde de sodium NaOH, dit « soude caustique », ni avec le bicarbonate de sodium NaHCO, autrefois nommé communément « bicarbonate de soude ».
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Céramique technique
4. Surface d'une céramique composite. La céramique technique est une branche de la science des matériaux traitant de la science et de la technologie de matériaux minéraux non métalliques ayant des applications industrielles ou militaires.
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Codex Alimentarius
Modèle de modèle : Sécurité alimentaire Le codex Alimentarius (ou codex alimentaire) est un programme commun de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usage, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement.
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Commission européenne
La Commission européenne est l'une des principales institutions de l'Union européenne, avec le Conseil de l'Union européenne, le Parlement européen et le Conseil européen.
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Milieu réactionnel
Un milieu réactionnel ou milieu de réaction est le milieu dans lequel a lieu une ou plusieurs réactions chimiques.
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Piézoélectricité
La piézoélectricité (du grec, « serrer, presser ») est la propriété que possèdent certains matériaux de se polariser électriquement sous l’action d’une contrainte mécanique et réciproquement de se déformer lorsqu’on leur applique un champ électrique.
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Pierre Seignette
Pierre Seignette (-) est un médecin français.
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Potassium
Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).
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Régulateur alimentaire de pH
Un régulateur alimentaire de pH est un additif alimentaire utilisé pour contrôler le pH (acide, neutre ou basique).
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Sel double
Un sel double est un sel qui contient deux cations ou anions différents.
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Sodium
Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).
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Système cristallin trigonal
En cristallographie, le terme trigonal indique un des sept systèmes cristallins de l'espace tridimensionnel.
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Tartrate
Le dianion tartrate est l'ion de formule brute CHO et semi-développée OOC-(CHOH)-COO.
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Tartrate monosodique
Le tartrate monosodique ou bitartrate de sodium est le sel acide de sodium de l'acide tartrique de formule chimique C4H5NaO6.
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Walter Guyton Cady
Walter Guyton Cady (-) est un ingénieur et physicien américain.
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Redirections ici:
304-59-6, 6381-59-5, C4H4KNaO6, E337, Sel de Rochelle, Sel de seignette, Tartrate de potassium-sodium, Tartrate double de sodium et de potassium.
