Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Gratuit
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Sel de Seignette

Indice Sel de Seignette

Le sel de Seignette, ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium.

16 relations: Acide tartrique, Additif alimentaire, Antioxydant, Bitartrate de potassium, Céramique technique, Codex Alimentarius, Commission européenne, Elie Seignette, La Rochelle, Milieu réactionnel, Piézoélectricité, Potassium, Régulateur alimentaire de pH, Sel double, Sodium, Tartrate.

Acide tartrique

L‘acide tartrique est le nom usuel de l'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Acide tartrique · Voir plus »

Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Additif alimentaire · Voir plus »

Antioxydant

hydrogène et de carbone. Un antioxydant est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Antioxydant · Voir plus »

Bitartrate de potassium

Le bitartrate de potassium est un corps composé organique de formule chimique développée ou compacte, sous-produit de la vinification.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Bitartrate de potassium · Voir plus »

Céramique technique

4. Surface d'une céramique composite. La céramique technique est une branche de la céramique qui traite des applications industrielles, par opposition aux créations artisanales (poterie), artistiques (céramique d'art) ou porcelaines.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Céramique technique · Voir plus »

Codex Alimentarius

Le codex Alimentarius (ou codex alimentaire) est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usages, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Codex Alimentarius · Voir plus »

Commission européenne

La Commission européenne est l'une des principales institutions de l'Union européenne, avec le Conseil de l'Union européenne, le Parlement européen et le Conseil européen.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Commission européenne · Voir plus »

Elie Seignette

Elie Seignette (né en à La Rochelle, mort en) était un chimiste et apothicaire français qui a inventé le Sel Seignette.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Elie Seignette · Voir plus »

La Rochelle

La Rochelle est une ville du Sud-Ouest de la France, capitale historique de l'Aunis et préfecture du département de la Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine.

Nouveau!!: Sel de Seignette et La Rochelle · Voir plus »

Milieu réactionnel

Un milieu réactionnel ou milieu de réaction est le milieu dans lequel a lieu une ou plusieurs réactions chimiques.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Milieu réactionnel · Voir plus »

Piézoélectricité

La piézoélectricité (du grec πιέζειν, piézein presser, appuyer) est la propriété que possèdent certains corps de se polariser électriquement sous l’action d’une contrainte mécanique et réciproquement de se déformer lorsqu’on leur applique un champ électrique.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Piézoélectricité · Voir plus »

Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

Nouveau!!: Sel de Seignette et Potassium · Voir plus »

Régulateur alimentaire de pH

Un régulateur alimentaire de pH est un additif alimentaire utilisé pour contrôler le pH (acide, neutre ou basique).

Nouveau!!: Sel de Seignette et Régulateur alimentaire de pH · Voir plus »

Sel double

Un sel double est un sel qui contient deux cations ou anions différents.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Sel double · Voir plus »

Sodium

Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).

Nouveau!!: Sel de Seignette et Sodium · Voir plus »

Tartrate

Le dianion tartrate est l'ion de formule brute CHO et semi-développée OOC-(CHOH)-COO.

Nouveau!!: Sel de Seignette et Tartrate · Voir plus »

Redirections ici:

304-59-6, 6381-59-5, C4H4KNaO6, E337, Sel de Rochelle, Sel de seignette, Tartrate de potassium-sodium, Tartrate double de sodium et de potassium.

SortantEntrants
Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »