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17 relations: Apiculture, Betterave sucrière, Bière, Brasserie, Bruxelles, Café, Classification des bières, Dictionnaire d'histoire de Bruxelles, Faro (bière), Iran, Irish coffee, Lambic, Nourrissement, Nucléation, Sucre roux de canne, Thé, Vin chaud.
Apiculture
L'apiculture est une branche de l’agriculture qui consiste en l’élevage d’abeilles mellifères pour exploiter les produits de la ruche, principalement du miel mais également la cire, la gelée royale, le pollen et la propolis, voire le venin d’abeille.
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Betterave sucrière
La betterave sucrière est un type de betteraves principalement cultivée pour la transformation de sa racine charnue en sucre (saccharose).
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Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
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Brasserie
Une brasserie est étymologiquement et historiquement le nom du lieu où est brassée la bière.
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Bruxelles
Image satellite de Bruxelles et de sa périphérie. Bruxelles (Prononciation en français de Belgique retranscrite selon la norme API. La prononciation n'est pas recommandée: voir ci-dessus.;, Prononciation en néerlandais standard retranscrite selon la norme API.; Prononciation en allemand standard retranscrite selon la norme API.), parfois aussi appelé aire urbaine de Bruxelles ou Grand Bruxelles, est une ville et une agglomération de Belgique.
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Café
torréfiés. Grains de café. Le café (de l'arabe قهوة: qahwa, « boisson stimulante ») est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféier, de l'arbuste caféier, du genre Coffea.
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Classification des bières
Un exemple de classification de bieres Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l'habitude de classifier les bières par couleur (blanche, blonde, ambrée (ou rousse), brune, rouge ou noire) ou par mode de fabrication (double, triple...), ou encore par degré d'alcool.
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Dictionnaire d'histoire de Bruxelles
Le Dictionnaire d'histoire de Bruxelles est un ouvrage scientifique paru en 2013 qui rassemble plus de courtes liées à Bruxelles exclusivement.
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Faro (bière)
Bouteille de Faro. Le Faro est un type de bière obtenue à partir de bière lambic et de sucre candiFaro, bière, dans: Dictionnaire d'histoire de Bruxelles, Collection Dictionnaires, Éditions Prosopon Bruxelles, 2013,.
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Iran
L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.
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Irish coffee
Un Irish coffee ou café irlandais (en français) est un cocktail traditionnel de la cuisine irlandaise, à base de café chaud, de sucre roux, de whiskey (Irish whiskey) et de crème.
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Lambic
Le lambic (lambiek ou encore lambik en néerlandais) est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et dans le Pajottenland (ouest de Bruxelles).
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Nourrissement
Le nourrissement est le nom donné au nourrissage par les apiculteurs.
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Nucléation
Nucléation de bulles de CO2 autour d'un doigt. La nucléation (ou germinationLe terme germination est surtout employé pour la nucléation d'une phase solide.) est l'apparition de petits domaines (appelés nuclei ou germes) d'une nouvelle phase à l'intérieur ou à la frontière d'une phase homogène, devenue instable en raison d'une modification de la température, de la pression ou de sa composition.
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Sucre roux de canne
Le sucre roux de canne ou cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
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Thé
hollandais, Musée national du Danemark. Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande).
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Vin chaud
Le vin chaud (ou vin brûlé en français valdôtain) est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d'épices et consommée principalement en hiver, et sucré au miel ou autre produit doux.
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