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32 relations: Aïd el-Fitr, Agrume, Al-Andalus, Alger, Amande, Amazighe standard marocain, Arabe algérien, Asharq al-Awsat, Cannelle, Cordoue, Croissant (viennoiserie), Dessert, Eau de fleur d'oranger, Fatéma Hal, Gazelle, Ibn Quzman, Kaħk, Maghreb, Massepain, Noix de coco, Pain de sucre (sucre), Paleppa, Pâte sablée, Pâtisserie, Petit Futé, Pistache, Rabat, Sucre glace, Thé à la menthe, Tlemcen, Yennayer, Zadjal.
Aïd el-Fitr
Aïd al-Fitr (arabe: ʿīdu ʾal-fiṭr, عِيدُ ٱلْفِطْر, fête de la rupture) est la fête musulmane marquant la rupture du jeûne du mois de ramadan.
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Agrume
Agrumes (du latin médiéval, saveur âcre) est un terme collectif désignant d’une part les arbres qui portent des fruits tels que les oranges, les mandarines, les citrons, les pomelos, les kumquats, c’est-à-dire essentiellement les arbres appartenant au genre Citrus, et d’autre part les fruits de ces mêmes arbres.
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Al-Andalus
Arcs de style omeyyade dans la grande salle de Madinat al-Zahra, construite pour être le centre du pouvoir pendant la période du califat. Al-Andalus (en arabe: الأندلس, en berbère:, en espagnol: Al-Ándalus, en portugais: al-Ândalus) est le terme qui désigne l'ensemble des territoires de la péninsule Ibérique et certains du Sud de la France qui furent, à un moment ou un autre, sous domination musulmane entre 711 (premier débarquement) et 1492 (prise de Grenade).
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Alger
Alger (en الجزائر العاصمة, La ville possède plusieurs surnoms al-ʿāṣima signifie littéralement « la capitale », al bahdja: « la joyeuse », al bidha: « la blanche »., en ⵍⴷⵣⴰⵢⵔ ⵜⴰⵎⴰⵏⴰⵖⵜ, ou), surnommée El Bahdja (« la joyeuse »), El Mahrussa (« la bien-gardée ») ou El Beida (« la blanche »), est la capitale de l'Algérie et en est la ville la plus peuplée.
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Amande
Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).
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Amazighe standard marocain
L'Institut royal de la culture amazighe à Rabat. Le'tamazight standard marocain ou amazigh marocain, est une langue standardisée de la langue berbère élaborée au Maroc par l'Institut royal de la culture amazighe (IRCAM).
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Arabe algérien
Larabe algérien est la principale langue véhiculaire d'Algérie, langue maternelle de 75 à 80 % de la population et maîtrisée par 95 à 100 % de la population algérienne.
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Asharq al-Awsat
Asharq al-Awsat (en arabe: الشرق الاوسط, Le Moyen-Orient) est un important quotidien panarabe créé en 1978 à Londres.
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Cannelle
La cannelle est une épice constituée de l'écorce intérieure de certains arbres (les canneliers) de la famille des Lauracées.
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Cordoue
Cordoue (en Córdoba) est une ville située dans le sud de l'Espagne, en Andalousie.
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Croissant (viennoiserie)
Un croissant est une viennoiserie à base d'une pâte levée feuilletée spécifique, la pâte à croissant, qui comporte de la levure et une proportion importante de beurre.
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Dessert
Trois desserts, servis dans un bistrot de pays. Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés: fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc.
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Eau de fleur d'oranger
Bigaradier. L’eau de fleur d'oranger est un co-produit (eau de distillation ou hydrolat) issu de l'hydrodistillation des fleurs de l'oranger amer (bigaradier) pour la fabrication d'essence de néroliG.
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Fatéma Hal
Fatéma Hal, née le à Oujda, est une cheffe cuisinière marocaine.
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Gazelle
Les gazelles sont des mammifères, de la famille des bovidés, principalement de la sous-famille des antilopinés, vivant dans les steppes d'Afrique et d'Asie.
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Ibn Quzman
Muhammad ibn Abd al-Malik ibn Quzman (en محمد بن عبد الملك بن قزمان), né en 1078 à Cordoue, mort en 1160 dans la même ville, est l'un des poètes les plus célèbres d'Al-Andalus et un des plus originaux.
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Kaħk
Le kahk ou l'kahk (en arabe) est une spécialité pâtissière propre à la ville de Rabat.
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Maghreb
Le Maghreb (ğrib, « le Couchant, l'Occident, l'Ouest », ou de son nom complet: « al-Mağrib al-‘Arabi » « Le Couchant Arabe » المغرب العربي), est une zone géographique correspondant à l'ouest du monde Arabe comprise entre la mer Méditerranée, la bande sahélienne et l'Égypte (non compris dans les limites).
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Massepain
Le massepain (Marzipan en allemand, mazapán en espagnol, du latin martius panis « pain de mars ») est une pâte de confiserie traditionnelle confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre, dans une proportion respective de ⅔ et ⅓.
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Noix de coco
La noix de coco, ou le coco, est le fruit (drupe) du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.
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Pain de sucre (sucre)
Un pain de sucre est une quantité de sucre blanc à la forme caractéristique et sous laquelle cette denrée a été vendue jusqu'à la fin du où il a été progressivement remplacé par le sucre en poudre et en morceaux.
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Paleppa
Paleppa est une spécialité pâtissière originaire de la ville de Rabat au Maroc.
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Pâte sablée
En cuisine, la pâte sablée est l'une des pâtes de base de la pâtisserie.
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Pâtisserie
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.
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Petit Futé
Le Petit Futé est un groupe d'édition français et une collection de guides touristiques français et internationaux.
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Pistache
Pistache grillée et salée, comme elle se consomme dans les pays occidentaux. La pistache est un fruit sec, produit par le pistachier vrai (Pistacia vera L.), arbuste de la famille des Anacardiacées.
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Rabat
Rabat (en arabe:, ar-Ribāṭ; en amazighe:, Ṛṛbaṭ; en arabe marocain:, er-Rbaṭ) est la capitale du Maroc.
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Sucre glace
Tas de sucre glace. Le sucre glace, sucre impalpable (en Belgique francophone), sucre à glacer, sucre en poudre (au Canada francophone) ou encore sucre farine, est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non.
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Thé à la menthe
Le thé à la menthe (en darija: trans, trans, en berbère du nord: ⴰⵜⴰⵢ, atay, et en tawellemmet:, ecehid) est une boisson chaude originaire du Maghreb, réalisée à partir de feuilles de thé vert gunpowder et de feuilles de menthe.
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Tlemcen
Tlemcen (en تلمسان; en berbère: ⵜⵉⵍⵉⵎⵙⴰⵏ, Tilimsan), est une commune de la wilaya de Tlemcen, dont elle est le chef-lieu.
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Yennayer
Yennayer (en berbère: ⵢⵏⵏⴰⵢⵔ, Yennayer, ou ⵉⴹ ⵏ ⵉⵏⵏⴰⵢⵔ, Iḍ en Innayer) est le jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'Antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du Nord.
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Zadjal
Zadjal ou zajal (en زجل) est le nom arabe donné, en Al-Andalus, à une forme poétique similaire au Muwashshah (en arabe: موشحة), utilisant exclusivement l'arabe dialectal.
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Redirections ici:
Corne de gazelle (pâtisserie marocaine), Corne de gazelle (pâtisserie), Corne de gazelles, Cornes De Gazelles, Cornes de gazelle, Cornes de gazelle (pâtisserie algérienne), Cornes de gazelle (pâtisserie marocaine), Cornes de gazelle (pâtisserie), Cornes de gazelles, Cornes de gazelles (pâtisserie marocaine), Kâab mfendine, Tcharak, Tcharak aryane, Tcharek, Tcharek aryane, Tcharek msaker.
