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35 relations: Abbaye aux Hommes, Agriculture, Antiquité, Bœuf (animal), Bouquet garni, Caen, Caillette (organe), Confrérie, Cuisine normande, Estomac, Feuillet (organe), Foire (économie), Folklore, François Rabelais, Gargantua, Gastronomie, Giroflier, Guillaume le Conquérant, Image d'Épinal, La Tripière d'Or, Moyen Âge, Normandie, Panse, Paris, Pharamond (restaurant), Poésie, Région française, Réticulum (organe), Roman (littérature), Seconde Guerre mondiale, Sidoine Benoît, Tripes, Veau, 1851, 1951.
Abbaye aux Hommes
Labbaye aux Hommes, ou abbaye Saint-Étienne de Caen, est une des deux grandes abbayes, avec l'abbaye aux Dames, fondées par Guillaume de Normandie le futur conquérant, vers 1060, à Caen, dans le département du Calvados, en région Normandie.
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Agriculture
alt.
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Antiquité
vignette complexe funéraire de Gizeh, Ancien Empire égyptien, v. 2600-2500 av JC Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France. 510 av JC, musée du Louvre. Statue en bronze du Dieu de l'Artémision, v. 460 av. J.-C. Musée national archéologique d'Athènes. II. V. VI. L'Antiquité (du latin antiquus signifiant « antérieur, ancien ») est une époque de l'histoire.
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Bœuf (animal)
Un bœuf est un taureau castré, plus précisément un bovin (Bos taurus) domestique mâle ayant subi une castration dans le cadre de son élevage.
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Bouquet garni
Un bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques traditionnelles (fraîches, ou séchées) de la cuisine française.
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Caen
Caen est une commune française du nord-ouest de la France en Normandie.
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Caillette (organe)
Paroi interne de la caillette d'un impala. La caillette, aussi appelée abomasum, est le véritable estomac des ruminants.
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Confrérie
Procession de la confrérie des Pénitents blancs d'Avignon, par Pierre Grivolas. Les confréries sont, à l'origine et dans le monde occidental, des groupements de laïcs chrétiens fondés en vue de favoriser une entraide fraternelle ou pour animer et développer une tradition religieuse spécifique.
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Cuisine normande
Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique, qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie, qui lui fournissent à foison les produits agricoles, tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés divers.
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Estomac
L' (en grec ancien) (aussi appelé poche stomacale) est la portion du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum.
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Feuillet (organe)
Paroi interne du feuillet d'un impala Le système de digestion des Ruminantia est très complexe et est constitué de plusieurs pré-estomacs et de la caillette.
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Foire (économie)
Une foire, qui peut être appelée aussi marchéLa désignation de foire paraît présenter l'idée d'un concours plus nombreux, plus solennel et par conséquent moins fréquent qu'un marché.
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Folklore
Le folklore (de l'anglais folk, peuple et lore, savoir) est l'ensemble des productions collectives émanant d'un peuple et se transmettant d'une génération à l'autre par voie orale et par imitation.
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François Rabelais
François Rabelais (également connu sous deux anagrammes de son nom: Alcofribas Nasier ou bien Serafin Calobarsy), né à la Devinière à Seuilly, près de Chinon (dans l'ancienne province de Touraine), en 1483 ou 1494 selon les sources, et mort à Paris le, est un écrivain français humaniste de la Renaissance.
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Gargantua
La vie tres horrifique du grand Gargantua, père de Pantagruel jadis composée par M. Alcofribas abstracteur de quinte essence.
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Gastronomie
La gastronomie associe l'art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés (fromages, par exemple) et celui de les déguster. La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui se rapporte à l'être humain en tant qu'il se nourrit.
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Giroflier
Le Giroflier ou Girofle (Syzygium aromaticum) est une espèce de plantes de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium.
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Guillaume le Conquérant
Guillaume le Conquérant (en anglais, William the Conqueror), appelé également Guillaume le Bâtard ou Guillaume de Normandie, est né à Falaise en 1027 ou 1028L’ est celle retenue par Michel de Boüard (Guillaume le Conquérant), François Neveux (L'Aventure des Normands et La Normandie des ducs aux rois) et Guillaume de Malmesbury, mais pour Orderic Vital il serait né en 1028.
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Image d'Épinal
Panneau indiquant la direction de l'Imagerie d'Épinal. Une image d'Épinal est une estampe au sujet populaire et de couleurs vives.
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La Tripière d'Or
Le siège de la Tripière d'or au fond de la cour ouest du palais ducal de Caen. Tripes à la mode de Caen. La Tripière d'Or est une confrérie gastronomique normande, créée à Caen en 1951 par Jean Le Hir, consacrée à la dégustation et à la promotion des Tripes à la mode de Caen, une recette réalisée avec les quatre parties de l'estomac d'un ruminant et du pied de bœuf.
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Moyen Âge
371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.
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Normandie
La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.
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Panse
caillette, '''t.''' partie pylorique de la caillette. La panse, aussi appelée rumen, est le premier des quatre compartiments du système digestif des ruminants.
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Paris
Paris (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est la capitale de la France.
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Pharamond (restaurant)
Le Pharamond est un restaurant situé rue de la Grande-Truanderie dans le quartier des Halles du arrondissement de Paris.
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Poésie
Manuscrit du poème ''Les Assis'' d’Arthur Rimbaud recopié par Paul Verlaine. La poésie est un genre littéraire très ancien, aux formes variées, écrites généralement en vers mais qui admettent aussi la prose, et qui privilégient l'expressivité de la forme, les mots disant plus qu'eux-mêmes par leur choix (sens et sonorités) et leur agencement (rythmes, métrique, figures de style).
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Région française
Une région est, en France, une collectivité territoriale issue de la décentralisation, dotée de la personnalité juridique et d'une liberté d'administration, ainsi qu'une division administrative du territoire et des services déconcentrés de l'État.
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Réticulum (organe)
Le système de digestion des Ruminantia est très complexe et est constitué de plusieurs pré-estomacs et du vrai estomac, la caillette ou abomasum.
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Roman (littérature)
Fragonard, vers 1770, conservée à la National Gallery of Art, Washington. Le roman est un genre littéraire caractérisé essentiellement par une narration fictionnelle et dont la première apparition peut être datée du.
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Seconde Guerre mondiale
La Seconde Guerre mondiale, ou Deuxième Guerre mondiale, est un conflit armé à l'échelle planétaire qui dure du au.
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Sidoine Benoît
Sidoine Benoît est un moine cuisinier de l’Abbaye aux Hommes de Caen (Calvados) au auquel on attribue la paternité des tripes à la mode de Caen.
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Tripes
Les tripes (peut-être du latin vulgaire trippa) sont des abats préparés à partir de l'estomac des ruminants, étymologie du substantif « tripe.
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Veau
Veau du genre et espèce ''Bos taurus'', Victoria, Australie. Veau est le nom vernaculaire qui désigne l'individu bovin juvénile.
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1851
L'année 1851 est une année commune qui commence un mercredi.
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1951
L'année 1951 est une année commune qui commence un lundi.
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Redirections ici:
Tripes a la mode de Caen, Tripes à la mode de caen.
