Accès plus rapide que le navigateur!
41 relations: Acide, Acides du vin, Allemagne, Autriche, Échelle de Brix, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Canada, Cépage, Chardonnay (cépage), Cidre de glace, Colombie-Britannique, Comté (fromage), Dégustation du vin, Fleuve Fraser, Franconie, Gewurztraminer (cépage), Grüner Veltliner, Merlot, Moût, Moselle (rivière), Niagara Falls (Ontario), Okanagan, Ontario, Pourriture noble, Québec, Raisin, Rheingau, Riesling (cépage), Ruwer (rivière), Sarre (rivière), Sauternes (vignoble), Sérendipité, Solidification, Vidal blanc, Vignoble du Rheingau, Vignoble et viticulture d'Alsace, Vin, Vin blanc, Vin liquoreux, Vinification.
Acide
Un acide est un composé chimique minéral ou organique accepteur, au sens large, de doublets électroniques.
Nouveau!!: Vin de glace et Acide · Voir plus »
Acides du vin
L'acide malique et l'acide tartrique sont les acides primaires du raisin de cuve. Les acides du vin sont un élément important à la fois dans la vinification et le produit fini du vin.
Nouveau!!: Vin de glace et Acides du vin · Voir plus »
Allemagne
LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.
Nouveau!!: Vin de glace et Allemagne · Voir plus »
Autriche
LAutriche, en forme longue la république d'Autriche, est un État fédéral d'Europe centrale, sans accès à la mer.
Nouveau!!: Vin de glace et Autriche · Voir plus »
Échelle de Brix
L'échelle de Brix sert à mesurer en degrés Brix (°B ou °Bx) la fraction massique de saccharose dans un liquide, c'est-à-dire le pourcentage en masse de matière sèche soluble par rapport à la solution.
Nouveau!!: Vin de glace et Échelle de Brix · Voir plus »
Cabernet franc
Le cabernet franc est un cépage noir de cuve.
Nouveau!!: Vin de glace et Cabernet franc · Voir plus »
Cabernet sauvignon
Le cabernet sauvignon est un cépage noir de cuve d'origine française.
Nouveau!!: Vin de glace et Cabernet sauvignon · Voir plus »
Canada
Le Canada (prononcé en français standard; en anglais) est un pays d'Amérique septentrionale.
Nouveau!!: Vin de glace et Canada · Voir plus »
Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
Nouveau!!: Vin de glace et Cépage · Voir plus »
Chardonnay (cépage)
Le chardonnay B est un cépage blanc français.
Nouveau!!: Vin de glace et Chardonnay (cépage) · Voir plus »
Cidre de glace
Le cidre de glace est un cidre dont la fermentation s'effectue sur un jus de pommes concentré par l'action du froid naturel.
Nouveau!!: Vin de glace et Cidre de glace · Voir plus »
Colombie-Britannique
La Colombie-Britannique (en British Columbia; BC) est la province la plus occidentale du Canada, située entre l'océan Pacifique et les montagnes Rocheuses.
Nouveau!!: Vin de glace et Colombie-Britannique · Voir plus »
Comté (fromage)
Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996.
Nouveau!!: Vin de glace et Comté (fromage) · Voir plus »
Dégustation du vin
La dégustation du vin est un événement au cours duquel on expérimente, analyse et apprécie les caractères organoleptiques et plus particulièrement les caractères olfacto-gustatifs d'un ou de plusieurs vins.
Nouveau!!: Vin de glace et Dégustation du vin · Voir plus »
Fleuve Fraser
Le fleuve Fraser (en anglais Fraser River, appelé communément en français « le Fraser ») est le plus grand fleuve de Colombie-Britannique (Canada).
Nouveau!!: Vin de glace et Fleuve Fraser · Voir plus »
Franconie
La Franconie (en allemand Franken) est une région géographique et historique du centre-sud de l'Allemagne.
Nouveau!!: Vin de glace et Franconie · Voir plus »
Gewurztraminer (cépage)
Le gewurztraminer RsLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin: B.
Nouveau!!: Vin de glace et Gewurztraminer (cépage) · Voir plus »
Grüner Veltliner
Le Grüner Veltliner est un cépage de vin blanc d'Autriche particulièrement répandu en Basse-Autriche, en particulier dans les régions de Vienne, du Burgenland et la Styrie.
Nouveau!!: Vin de glace et Grüner Veltliner · Voir plus »
Merlot
Le merlot N, ou simplement merlot dans le langage courant, est un cépage de cuve noir français.
Nouveau!!: Vin de glace et Merlot · Voir plus »
Moût
Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.
Nouveau!!: Vin de glace et Moût · Voir plus »
Moselle (rivière)
La Moselle (en luxembourgeois, en allemand) est une rivière du nord-est de la France, du Luxembourg et de l'ouest de l'Allemagne, affluent en rive gauche du Rhin.
Nouveau!!: Vin de glace et Moselle (rivière) · Voir plus »
Niagara Falls (Ontario)
Gare de Niagara Falls (Ontario) Niagara Falls est une municipalité du sud-est de l'Ontario, au Canada.
Nouveau!!: Vin de glace et Niagara Falls (Ontario) · Voir plus »
Okanagan
L'Okanagan (en anglais: The Okanagan, ou parfois par extension Okanagan Valley traduit en français par vallée de l'Okanagan, ou encore Okanagan Country que l'on ne traduit quasiment jamais en français par « pays de l'Okanagan ») est une région importante située dans le sud de la Colombie-Britannique au Canada, qui regroupe principalement les territoires qui couvrent les bassins versants du lac Okanagan et de la rivière Okanagan.
Nouveau!!: Vin de glace et Okanagan · Voir plus »
Ontario
L'Ontario (en anglais) est une province du Canada, située dans la région centrale du pays; elle est la province la plus peuplée: 38,3 % de la population canadienne y réside.
Nouveau!!: Vin de glace et Ontario · Voir plus »
Pourriture noble
La pourriture noble est un champignon, Botrytis cinerea, qui se développe sur les baies de raisin dans certaines conditions d’humidité et d’ensoleillement, permettant la production de vins de raisins surmûris.
Nouveau!!: Vin de glace et Pourriture noble · Voir plus »
Québec
Le Québec (Prononciation en français québécois (Côte-Nord) retranscrite selon la norme API.) est une province du Canada dont les frontières correspondent au territoire de la nation québécoise.
Nouveau!!: Vin de glace et Québec · Voir plus »
Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
Nouveau!!: Vin de glace et Raisin · Voir plus »
Rheingau
Extrait d'une carte indiquant l'ancien arrondissement de Rheingau (1905). Le Rheingau est un paysage culturel de l’Allemagne qui s'étend sur la rive droite du Rhin, à l'ouest de Wiesbaden jusqu'à Lorch.
Nouveau!!: Vin de glace et Rheingau · Voir plus »
Riesling (cépage)
Le riesling est un cépage blanc, originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle.
Nouveau!!: Vin de glace et Riesling (cépage) · Voir plus »
Ruwer (rivière)
La Ruwer est une rivière allemande et affluent droite de la Moselle, donc un sous-affluent du Rhin.
Nouveau!!: Vin de glace et Ruwer (rivière) · Voir plus »
Sarre (rivière)
La Sarre (Saar en allemand et en luxembourgeois) est une rivière qui coule en Lorraine, en Alsace bossue et dans les Länder allemands de la Sarre (Saarland) et de Rhénanie-Palatinat (Rheinland-Pfalz).
Nouveau!!: Vin de glace et Sarre (rivière) · Voir plus »
Sauternes (vignoble)
Le vignoble de Sauternes, appelé aussi vignoble du Sauternais est une région du vignoble de Bordeaux.
Nouveau!!: Vin de glace et Sauternes (vignoble) · Voir plus »
Sérendipité
La pénicilline, que découvre Alexander Fleming par sérendipité, change le cours de la médecine et vaut le prix Nobel à son auteurhttps://www.sciencehistory.org/historical-profile/alexander-fleming « Fleming's serendipitous discovery of penicillin changed the course of medicine and earned him a Nobel Prize », Science History Institute, 5 décembre 2017.. La sérendipité est le fait de faire par hasard une découverte inattendue qui s'avère ensuite fructueuse, notamment dans le domaine des sciences.
Nouveau!!: Vin de glace et Sérendipité · Voir plus »
Solidification
La solidification est l'opération (plus ou moins réversible) au cours de laquelle un liquide passe à l'état solide.
Nouveau!!: Vin de glace et Solidification · Voir plus »
Vidal blanc
Le Vidal Blanc est un cépage hybride blanc, un croisement de Trebbiano et de Rayon d'Or (Seibel 4986).
Nouveau!!: Vin de glace et Vidal blanc · Voir plus »
Vignoble du Rheingau
Le vignoble du Rheingau est une des treize régions viticoles d'Allemagne.
Nouveau!!: Vin de glace et Vignoble du Rheingau · Voir plus »
Vignoble et viticulture d'Alsace
Le vignoble d'Alsace est une région viticole française.
Nouveau!!: Vin de glace et Vignoble et viticulture d'Alsace · Voir plus »
Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
Nouveau!!: Vin de glace et Vin · Voir plus »
Vin blanc
Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
Nouveau!!: Vin de glace et Vin blanc · Voir plus »
Vin liquoreux
Un vin est dit liquoreux dès lors que son taux de sucre résiduel est supérieur à par litre.
Nouveau!!: Vin de glace et Vin liquoreux · Voir plus »
Vinification
vignette vignette vignette Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques.
Nouveau!!: Vin de glace et Vinification · Voir plus »
