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Viticulture en Iran

Indice Viticulture en Iran

La viticulture en Iran remonte à la plus haute Antiquité et a été un élément majeur de la culture iranienne.

24 relations: Alexis Lichine, André Dominé, Arménie, Chiraz, Familles de cépages, Hautain, Histoire de la vigne et du vin, Hugh Johnson, Iran, Ispahan, Louis Orizet, Monts Zagros, Néolithique, Ourmia, Pistachier térébinthe, Province d'Ispahan, Qazvin, Raisin de table, Tchehel-Sotoun (Ispahan), Vin, Vin blanc, Vin persan, Vin rouge, Zoroastrisme.

Alexis Lichine

Alexis Lichine, né le à Moscou (Empire russe) et mort le à Cantenac, au château Prieuré-Lichine (Gironde, France), est un critique vinicole, viticulteur et négociant en vin d'origine américano-russe.

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André Dominé

André Dominé, né en 1946, est un journaliste allemand et un expert en vins.

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Arménie

LArménie (en Հայաստան), en forme longue la république d'Arménie (en Հայաստանի Հանրապետություն), est un État-nation unitaire, démocratique et multipartite.

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Chiraz

Chiraz ou Shiraz est une ville du Sud-Ouest de l'Iran.

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Familles de cépages

''Vitis labrusca'', femelle Grappe de Proles Orientalis, cépage à gros grains Les familles de cépages (proles et sorto-types) se sont diversifiées, depuis l'ère tertiaire, période à laquelle est apparu la vigne (Vitis sp.). Ces mutations successives sont le fait des périodes de glaciations et de réchauffement de la planète qui ont contraint cette espèce à s'adapter à des climats de plus en plus diversifiés.

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Hautain

Vendanges de hautains en automne de l'an 1390Tacuinum Sanitatis (ca. 1390), Wien, Codex Vindobonensis Series nova 2644, fol. 54 verso VII -VIe siècle av. J.-C.) m. Photo prise sur l'île aux raisins dans le Parc national des Îles-de-Boucherville; Canada La culture de la vigne en hautain (hutin en Suisse romande) est une méthode culturale connue depuis l'Antiquité.

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Histoire de la vigne et du vin

Cratère de Derveni montrant faunes et bacchantes dansant sous une vigneMusée archéologique de Thessalonique. L’histoire de la vigne et du vin remonte à plusieurs millénaires.

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Hugh Johnson

Hugh Johnson, né en 1939, est un écrivain britannique et un expert en vins.

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Iran

L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.

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Ispahan

Ispahan (en اصفهان / Eṣfahân, aussi transcrit Esfahan, Esfahân, Isfahan ou Isfahân en français) est une ville d'Iran, capitale de la province d'Ispahan.

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Louis Orizet

Louis Orizet, né à Lyon le et mort à Nice le, est un ingénieur agronome et écrivain français.

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Monts Zagros

Les monts Zagros (en persan رشته كوه زاگرس, Reschte-Kuh-e Zāgros, en kurde Çîyayên Zagrosê, en lori, كۆیەل زاگرۥۇس, en turc Zagros Dağları) sont une chaîne de montagnes s'étendant principalement dans l'Ouest de l'Iran, depuis le détroit d'Ormuz dans le golfe Persique jusqu'au haut-plateau arménien dans le Sud-Est de la Turquie en passant par le Nord-Est de l'Irak.

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Néolithique

Unteruhldingen, en Allemagne. Le Néolithique (parfois nommé « âge de la pierre polie »), qui succède au Mésolithique, est une période préhistorique marquée par de profondes mutations techniques et sociales, liées à l’adoption par les groupes humains d’un modèle de subsistance fondé sur l’agriculture et l’élevage, et impliquant le plus souvent une sédentarisation.

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Ourmia

Oroumieh, (ارومیه, Urmiya, Wurmê, syriaque: ܘܪܡܝܐ; appelée رضائیه, Rezaiyeh sous les Pahlavi) est une ville du nord-ouest de l'Iran, capitale de la province de l'Azerbaïdjan occidental.

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Pistachier térébinthe

Le Pistachier térébinthe ou Térébinthe (Pistacia terebinthus L.), est une plante à feuillage caduc de la famille des Anacardiacées poussant dans la garrigue et le maquis, commune dans tout le bassin méditerranéen.

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Province d'Ispahan

La province d'Ispahan (Persan:; aussi translitéré par Isfahan, Espahan, Sepahan or Isphahan) est une des 31 provinces d'Iran.

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Qazvin

Qazvin (قزوین, romanisé en Qazvīn, Caspin, Qazwin, Kasvin ou Ghazvin) est une ville d'Iran située à l'ouest de Téhéran et au pied des monts Elbourz.

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Raisin de table

Grappe de chasselas B. Le raisin de table est la désignation du raisin qui est exclusivement destiné à la consommation saisonnière comme fruit de bouche, par opposition au raisin de cuve, cépages utilisés en viticulture pour l'élaboration de vins par fermentation alcoolique.

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Tchehel-Sotoun (Ispahan)

Le palais de Tchehel-Sotoun (en چهل‌ستون / Čehel-Sotun, « quarante colonnes », en référence à ses 20 colonnes qui se reflètent dans le bassin faisant face au bâtiment) est un palais royal safavide situé à Ispahan, au nord-ouest du complexe d'Ali Qapu.

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Vin

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vin blanc

Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.

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Vin persan

Le vin persan, également appelé Mey (en می) et Badeh (en باده), est un symbole culturel et une tradition en Iran (Perse), et a une présence significative dans la mythologie persane, la littérature persane et la miniature persane.

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Vin rouge

Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.

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Zoroastrisme

Le zoroastrisme est une religion monothéiste qui tire son nom de son prophète et fondateur nommé Zoroastre ou Zarathoustra, né au cours du ou de la première moitié du dans le nord-est du monde iranien.

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