Accès plus rapide que le navigateur!Similitudes entre 5'-Ribonucléotide disodique et Guanosine monophosphate
5'-Ribonucléotide disodique et Guanosine monophosphate ont 5 choses en commun (em Unionpédia): Exhausteur de goût, Glutamate monosodique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, 5'-Ribonucléotide calcique.
Exhausteur de goût
Un exhausteur de goût (ou exaltateur d’arôme) est une substance qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ne modifie pas le goût mais augmente l'intensité de la perception olfacto-gustative (goût et/ou l'odeur) d'une denrée alimentaire.
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Glutamate monosodique
Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature.
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Guanylate disodique
Le guanylate disodique (E627) CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146, p1-23.
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Inosinate disodique
L’inosinate disodique (E631 CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146, 1-23.) (ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP 41st JECFA (1993) FNP 52 Add 2 (1993).) est un sel di-sodique de l’acide inosinique (E630).
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5'-Ribonucléotide calcique
L'inosinate de calcium, un exhausteur de goût. Le guanylate de calcium, un exhausteur de goût. L'additif alimentaire 5'-ribonucléotide calcique (E634) est une préparation composée de deux exhausteurs de goût: l'inosinate calcique (E633) et le guanylate de calcium (E629).
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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
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Comparaison entre 5'-Ribonucléotide disodique et Guanosine monophosphate
5'-Ribonucléotide disodique a 9 relations, tout en Guanosine monophosphate a 21. Comme ils ont en commun 5, l'indice de Jaccard est 16.67% = 5 / (9 + 21).
Références
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