Acide stéarique et Graisse

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Différence entre Acide stéarique et Graisse

Acide stéarique vs. Graisse

L'acide stéarique (du grec ancien στέαρ, qui signifie suif) ou acide octadécanoïque (nom IUPAC) est un acide gras à chaîne moyenne, qu'on symbolise par les nombres 18:0 pour indiquer qu'il a 18 atomes de carbone et aucune liaison covalente double: c'est un acide gras saturé. La graisse est un corps gras se présentant à l’état solide à température ordinaire.

Similitudes entre Acide stéarique et Graisse

Acide stéarique et Graisse ont 4 choses en commun (em Unionpédia): Cire, Huile, Savon, Tristéarine.

Cire

Chimiquement, la cire est un ester de l'éthylène glycol et de deux acides gras ou un monoester d'acide gras et d'alcool à longues chaînes.

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Huile

212x212px Une huile est un corps gras qui est à l'état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l'eau.

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Savon

Un savon (ou savonnette). Le savon est un produit liquide ou solide composé de molécules amphiphiles obtenues par réaction chimique entre un corps gras et une base forte, spécifiquement l'hydroxyde de sodium pour le savon ou l'hydroxyde de potassium pour le savon noir, c'est le sel d'un corps gras et du potassium ou du sodium.

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Tristéarine

La tristéarine ou stéarine est un triglycéride de formule C57H110O6.

Acide stéarique et Tristéarine · Graisse et Tristéarine · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

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Similitudes entre Acide stéarique et Graisse

Comparaison entre Acide stéarique et Graisse

Acide stéarique a 33 relations, tout en Graisse a 29. Comme ils ont en commun 4, l'indice de Jaccard est 6.45% = 4 / (33 + 29).

Références

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