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Amidon et Fécule

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Amidon et Fécule

Amidon vs. Fécule

L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple). La fécule ou amidon est une poudre amylacée et pulvérulente, extraite de divers organes végétaux, comme les céréales, les tubercules et les rhizomes.

Similitudes entre Amidon et Fécule

Amidon et Fécule ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Amylose, Blé tendre, Céréale, Fécule de pomme de terre, Manioc, Rhizome, Tubercule.

Amylose

L'amylose (du grec, « non moulu ») ou amylocellulose est un polyoside non ramifié constitué d'unités glucose liées par.

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Blé tendre

Le Blé tendre ou Froment (Triticum aestivum) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae.

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Céréale

pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.

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Fécule de pomme de terre

Fécule de pomme de terre La fécule de pomme de terre est l'amidon (appelé dans ce cas « fécule ») extrait des tubercules de pomme de terre.

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Manioc

Le manioc (Manihot esculenta) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Euphorbiaceae, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, plus particulièrement du sud-ouest du bassin amazonien.

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Rhizome

Le rhizome est la tige souterraine et parfois subaquatique remplie de réserve alimentaire (ex: chez Iris pseudacorus) de certaines plantes vivaces.

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Tubercule

Pomme de terre et ses tubercules caulinaires souterrains. En botanique, un tubercule (du latin tuberculum, une petite bosse) est une tige ou une racine qui résulte soit de la tubérisation d'entre-nœuds soit de la tubérisation de l'extrémité d'une tige.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Amidon et Fécule

Amidon a 113 relations, tout en Fécule a 19. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 5.30% = 7 / (113 + 19).

Références

Cet article montre la relation entre Amidon et Fécule. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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