Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Télécharger
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Amidon et Isomaltose

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Amidon et Isomaltose

Amidon vs. Isomaltose

L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple). L’isomaltose est un diholoside formé par deux unités de glucoses.

Similitudes entre Amidon et Isomaltose

Amidon et Isomaltose ont 11 choses en commun (em Unionpédia): Amylase, Diholoside, Eau, Féculent, Glucose, Glycogène, Hydrolyse, Isomaltase, Maltase, Maltose, Ose.

Amylase

L'amylase, est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides).

Amidon et Amylase · Amylase et Isomaltose · Voir plus »

Diholoside

D-fructose (à droite). Un diholoside est un sucre formé par deux oses (sucres simples non-hydrolysables).

Amidon et Diholoside · Diholoside et Isomaltose · Voir plus »

Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

Amidon et Eau · Eau et Isomaltose · Voir plus »

Féculent

Les féculents sont des aliments d'origine végétale, constitués dans une forte proportion d'amidon ou plus généralement de glucides complexes.

Amidon et Féculent · Féculent et Isomaltose · Voir plus »

Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

Amidon et Glucose · Glucose et Isomaltose · Voir plus »

Glycogène

Le glycogène est un glucide complexe homopolymère du glucose.

Amidon et Glycogène · Glycogène et Isomaltose · Voir plus »

Hydrolyse

Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.

Amidon et Hydrolyse · Hydrolyse et Isomaltose · Voir plus »

Isomaltase

Isomaltase est une enzyme qui rompt les liaisons liant les saccharides, qui ne peuvent être rompues par l'amylase ou la maltase.

Amidon et Isomaltase · Isomaltase et Isomaltose · Voir plus »

Maltase

La maltase, ou α(1-4)-D-glucosidase, est une glycoside hydrolase (ou disaccharidase) qui catalyse l'hydrolyse du maltose et des dextrines en glucose.

Amidon et Maltase · Isomaltose et Maltase · Voir plus »

Maltose

Le maltose, aussi connu sous le nom de sucre de malt (car il apparaît dans les grains d'orge en germination), est un oligoside de 2 unités, composés de deux molécules de glucose.

Amidon et Maltose · Isomaltose et Maltose · Voir plus »

Ose

Un ose (ou monosaccharide) est un monomère de glucide.

Amidon et Ose · Isomaltose et Ose · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Amidon et Isomaltose

Amidon a 113 relations, tout en Isomaltose a 27. Comme ils ont en commun 11, l'indice de Jaccard est 7.86% = 11 / (113 + 27).

Références

Cet article montre la relation entre Amidon et Isomaltose. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »