Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Gratuit
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Amidon et Ose

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Amidon et Ose

Amidon vs. Ose

L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple). Un ose (ou monosaccharide) est un monomère de glucide.

Similitudes entre Amidon et Ose

Amidon et Ose ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Acétal et cétal, Aldéhyde, Glucide, Glucose, Hydrolyse, Polysaccharide, Réaction de Fehling.

Acétal et cétal

Les acétals et les cétals sont une classe de composés comprenant respectivement la séquence.

Acétal et cétal et Amidon · Acétal et cétal et Ose · Voir plus »

Aldéhyde

Structure atomique de l'aldéhyde. Un aldéhyde est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire (relié au plus à 1 atome de carbone) de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle.

Aldéhyde et Amidon · Aldéhyde et Ose · Voir plus »

Glucide

Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).

Amidon et Glucide · Glucide et Ose · Voir plus »

Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

Amidon et Glucose · Glucose et Ose · Voir plus »

Hydrolyse

Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.

Amidon et Hydrolyse · Hydrolyse et Ose · Voir plus »

Polysaccharide

Les polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères de la famille des glucides constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.

Amidon et Polysaccharide · Ose et Polysaccharide · Voir plus »

Réaction de Fehling

Liqueur de Fehling: bleue (à gauche) en l'absence de réducteurs des ions cuivre(II), et forme un précipité d'oxyde de cuivre Cu2O, de couleur rouge brique, après réduction à chaud. La réaction de Fehling est une réaction chimique qui sert couramment à caractériser des aldéhydes et certaines espèces chimiques réductrices (par exemple les sucres réducteurs) par leur oxydation par des ions cuivre(II).

Amidon et Réaction de Fehling · Ose et Réaction de Fehling · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Amidon et Ose

Amidon a 113 relations, tout en Ose a 106. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 3.20% = 7 / (113 + 106).

Références

Cet article montre la relation entre Amidon et Ose. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »