Similitudes entre Aspartame et Glutamate monosodique
Aspartame et Glutamate monosodique ont 9 choses en commun (em Unionpédia): Acide aminé, Acide aminé essentiel, Additif alimentaire, Exhausteur de goût, Food and Drug Administration, John Olney, Journal of Nutrition, Numéro E, Réaction de Maillard.
Acide aminé
carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.
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Acide aminé essentiel
Formule de la L-Lysine, un acide aminé dont la présence est cruciale en alimentation humaine. Un acide aminé essentiel, ou acide aminé indispensable (en anglais: IAA), est un acide aminé qui ne peut être synthétisé de novo par l'organisme ou qui est synthétisé à une vitesse insuffisante, et doit donc être apporté par l'alimentation, condition nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme.
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Additif alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.
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Exhausteur de goût
Un exhausteur de goût (ou exaltateur d’arôme) est une substance qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ne modifie pas le goût mais augmente l'intensité de la perception olfacto-gustative (goût et/ou l'odeur) d'une denrée alimentaire.
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Food and Drug Administration
La (en français: « Agence fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux ») est l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments.
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John Olney
John W. Olney, né le à Marathon en Iowa et mort le, fut un neurologue américain et un spécialiste en psychopathologie, à qui l'on doit la notion d'excitotoxicité.
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Journal of Nutrition
Journal of Nutrition (abrégé en J. Nutr. ou JN) est une revue scientifique à comité de lecture.
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Numéro E
Les numéros E sont des codes numériques pour additifs alimentaires qui ont été évalués pour une utilisation au sein de l'Union européenne qui les a mis en place en 1979.
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Réaction de Maillard
Mécanisme de formation des produits d'Amadori à partir de glucose. Formation d'acrylamide cancérigène suite à l'implication de l'asparagine dans la réaction de Maillard. Louis-Camille Maillard. Les réactions de Maillard, mieux nommées réactions amino-carbonyles, sont des réactions de glycation, entre des sucres réducteurs et des composés qui portent un groupe amine, tels les acides aminés, les peptides et les protéines.
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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
- Dans ce qui semble Aspartame et Glutamate monosodique
- Quel a en commun Aspartame et Glutamate monosodique
- Similitudes entre Aspartame et Glutamate monosodique
Comparaison entre Aspartame et Glutamate monosodique
Aspartame a 105 relations, tout en Glutamate monosodique a 63. Comme ils ont en commun 9, l'indice de Jaccard est 5.36% = 9 / (105 + 63).
Références
Cet article montre la relation entre Aspartame et Glutamate monosodique. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez: