Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Télécharger
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Bactérie et Fermentation lactique

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Bactérie et Fermentation lactique

Bactérie vs. Fermentation lactique

Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux. La fermentation lactique, ou lacto-fermentation, est un mode de fermentation (production d'énergie anaérobie) qui, en présence de glucides et de bactéries spécifiques (les ferments lactiques), induit la formation d'acide lactique.

Similitudes entre Bactérie et Fermentation lactique

Bactérie et Fermentation lactique ont 11 choses en commun (em Unionpédia): Adénosine triphosphate, Anaérobie, Bactérie, Bactérie lactique, Champignon, Choucroute, Fermentation, Fromage, Potentiel hydrogène, Sauce de soja, Yaourt.

Adénosine triphosphate

L’adénosine triphosphate, ou ATP, est un nucléotide formé à partir d'un nucléoside associé à un triphosphate.

Adénosine triphosphate et Bactérie · Adénosine triphosphate et Fermentation lactique · Voir plus »

Anaérobie

bactéries du genre Desulfovibrio. Un anaérobie ou organisme anaérobie est tout organisme dont le métabolisme redox ne dépend pas du dioxygène.

Anaérobie et Bactérie · Anaérobie et Fermentation lactique · Voir plus »

Bactérie

Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux.

Bactérie et Bactérie · Bactérie et Fermentation lactique · Voir plus »

Bactérie lactique

Les bactéries lactiques sont des bactéries à Gram positif, anaérobies partiellement tolérantes à l'oxygène, ne produisant pas en général de spores, se présentant sous forme de coques ou de bâtonnets et capables de fermenter les sucres en acide lactique.

Bactérie et Bactérie lactique · Bactérie lactique et Fermentation lactique · Voir plus »

Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires.

Bactérie et Champignon · Champignon et Fermentation lactique · Voir plus »

Choucroute

La choucroute (de l'allemand: das Sauerkraut; en alsacien: Sürkrüt) est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture.

Bactérie et Choucroute · Choucroute et Fermentation lactique · Voir plus »

Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

Bactérie et Fermentation · Fermentation et Fermentation lactique · Voir plus »

Fromage

alt.

Bactérie et Fromage · Fermentation lactique et Fromage · Voir plus »

Potentiel hydrogène

Pas de description.

Bactérie et Potentiel hydrogène · Fermentation lactique et Potentiel hydrogène · Voir plus »

Sauce de soja

La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada et soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.

Bactérie et Sauce de soja · Fermentation lactique et Sauce de soja · Voir plus »

Yaourt

Le yaourt, yogourt ou yoghourtEn France, yaourt est le terme d'usage courant alors qu'en Belgique, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Suisse, yog(h)ourt est le plus usuel, voir #Usage actuel: « yaourt » ou « yogourt », est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que ''Lactobacillus delbrueckii'' subsp. ''bulgaricus'' et Streptococcus thermophilus. Il fait partie des nombreux types de laits fermentés, et est introduit par les Turcs Seldjoukides dès le début du au Moyen-Orient, puis dans les Balkans par les Ottomans dès le.

Bactérie et Yaourt · Fermentation lactique et Yaourt · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Bactérie et Fermentation lactique

Bactérie a 348 relations, tout en Fermentation lactique a 69. Comme ils ont en commun 11, l'indice de Jaccard est 2.64% = 11 / (348 + 69).

Références

Cet article montre la relation entre Bactérie et Fermentation lactique. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »