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Blé et Régime sans gluten

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Blé et Régime sans gluten

Blé vs. Régime sans gluten

Épi de blé.« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Épi de blé Un régime sans gluten est un régime alimentaire excluant les aliments à base de gluten, qui est un composé protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l'orge ou le seigle.

Similitudes entre Blé et Régime sans gluten

Blé et Régime sans gluten ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Dermatite herpétiforme, Gliadine, Gluten, Maladie cœliaque, Orge commune, Prolamine, Seigle.

Dermatite herpétiforme

Une dermatite herpétiforme ou maladie de Duhring-Brocq est une maladie chronique consistant en une atteinte cutanée (papules vésiculaires siégeant de préférence à la face d'extension des membres) et fréquemment associée avec une atteinte intestinale grêle (atrophie villositaire ou seulement changements minimes de la muqueuse, infiltration lymphocytaire), réversibles par le régime sans gluten.

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Gliadine

Une gliadine. Les gliadines sont des prolamines, elles forment un ensemble de protéines présentes dans le blé et plusieurs autres céréales du genre Triticum.

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Gluten

Le blé, source importante de gluten. Le gluten est une substance viscoélastique composée de protéines et impliquée notamment dans l'alimentation.

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Maladie cœliaque

La maladie cœliaque (pron.), aussi appelée entéropathie au gluten, cœliaquie ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire (destruction de la paroi de l'intestin grêle).

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Orge commune

L’orge commune (Hordeum vulgare) est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae.

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Prolamine

Les prolamines sont des protéines de stockage présentes dans la couche à aleurone des graines de céréales et qui possèdent une teneur élevée en proline et en glutamine, des acides aminés.

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Seigle

Le seigle (Secale cereale L.) est une plante annuelle du genre Secale appartenant à la famille des Poaceae (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Blé et Régime sans gluten

Blé a 339 relations, tout en Régime sans gluten a 59. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 1.76% = 7 / (339 + 59).

Références

Cet article montre la relation entre Blé et Régime sans gluten. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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