Carbonate de sodium et Régulateur alimentaire de pH

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Différence entre Carbonate de sodium et Régulateur alimentaire de pH

Carbonate de sodium vs. Régulateur alimentaire de pH

Le carbonate de sodium est un composé chimique de formule NaCO et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique. Il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés communément respectivement cristaux de soude et soude, du nom ancien de cet alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Il ne faut pas confondre le carbonate de sodium NaCO avec l'hydroxyde de sodium NaOH, dit « soude caustique », ni avec le bicarbonate de sodium NaHCO, autrefois nommé communément « bicarbonate de soude ». Un régulateur alimentaire de pH est un additif alimentaire utilisé pour contrôler le pH (acide, neutre ou basique).

Similitudes entre Carbonate de sodium et Régulateur alimentaire de pH

Carbonate de sodium et Régulateur alimentaire de pH ont 2 choses en commun (em Unionpédia): Additif alimentaire, Sel (chimie).

Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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Sel (chimie)

En chimie, un sel est un composé ionique de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge électrique nette.

Carbonate de sodium et Sel (chimie) · Régulateur alimentaire de pH et Sel (chimie) · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

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Comparaison entre Carbonate de sodium et Régulateur alimentaire de pH

Carbonate de sodium a 77 relations, tout en Régulateur alimentaire de pH a 17. Comme ils ont en commun 2, l'indice de Jaccard est 2.13% = 2 / (77 + 17).

Références

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