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Adipocyte
Adipocytes humains visualisés sur coupe de paraffine Les adipocytes sont des cellules animales présentes dans les tissus adipeux, et spécialisées dans le stockage des lipides (matière grasse).
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Agent moussant
doi.
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Air
L'air est un mélange de gaz constituant l'atmosphère de la Terre.
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Alésage
Opération d'alésage d'un carter. L’alésage est l’opération qui consiste à usiner avec soin la surface intérieure d’un cylindre ou de toute autre pièce creuse.
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Amidon
L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).
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Années 1930
Les années 1930 couvrent la période de 1930 à 1939.
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Années 1940
Les années 1940 couvrent la période de 1940 à 1949.
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Années 1980
Avênement de l'ordinateur personnel avec l'IBM PC 5150. Légende/Fin Les années 1980 couvrent la période du au.
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École normale supérieure de Lyon
L'École normale supérieure de Lyon (ou ENS de Lyon) est une grande école scientifique et littéraire française, l'une des quatre écoles normales supérieures.
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Écoulement laminaire
En mécanique des fluides, l'écoulement laminaire est le mode d'écoulement d'un fluide où l'ensemble du fluide s'écoule plus ou moins dans la même direction, sans que les différences locales se contrarient (par opposition au régime turbulent, fait de tourbillons qui se contrarient mutuellement).
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Bain à ultrasons
Le bain à ultrasons ou nettoyage à ultrasons ou sonicateur est une procédure accélérée de nettoyage de pièces ou de dissolution de produits par l’effet mécanique d’ondes ultrasonores de fréquence généralement comprises entre et.
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Bar (unité)
Le bar, symbole bar, est une unité de pression exactement égale à.
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Bioplastique
Salade vendue dans un emballage en bioplastique (acétate de cellulose). Le terme bioplastique désigne des polymères, surtout thermoplastiques, moins souvent thermodurcissables, de deux types.
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Blanc d'œuf
poule domestique: le jaune, au centre, est entouré par le blanc. 1. Coquille calcaire 2. Membrane coquillière externe 3. Membrane coquillière interne 4. Chalaze 5. Blanc d’œuf (ou albumen) externe (fluide) 6. Blanc d’œuf (ou albumen) intermédiaire (visqueux) 7. Peau du jaune d’œuf (ou vitellus) 8. Jaune d’œuf (ou vitellus) formé 9. Point blanc puis embryon 10. Jaune d’œuf (ou vitellus) jaune 11. Jaune d’œuf (ou vitellus) blanc 12. Blanc d’œuf (ou albumen) interne (fluide) 13. Chalaze 14. Chambre à air 15. Cuticule Le blanc d’œuf est une partie de l’œuf, composée essentiellement d’une albumine, l’ovalbumine, qui protège le zygote (le jaune d’œuf).
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Bremen (paquebot de 1928)
Le Bremen est un paquebot allemand construit à Brême pour la Norddeutscher Lloyd en 1928.
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Bulle (physique)
Une bulle est une petite sphère d'une substance dans une autre, généralement d'un gaz dans un liquide.
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Catalyse
Intérieur du musée de la catalyse à Widnes en Angleterre. En chimie, la catalyse (du nom grec:, « dissolution. ») se réfère à l'accélération ou la réorientation de la cinétique de réaction au moyen d'un catalyseur, et dans certains cas à la sélectivité pour diriger la réaction dans un sens privilégié (réaction concurrente, production d'un produit plutôt qu'un autre).
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Cellulite
Cellulite peut faire référence à.
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Chemise (technique)
résille. Une chemise est une enveloppe cylindrique ou un tube entourant une pièce cylindrique.
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Conservation de la viande
Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.
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Crevette-pistolet
Le mot composé crevette-pistolet désigne plusieurs espèces de crustacés appartenant à la famille des Alpheidae, mais principalement l'espèce Alpheus dentipes.
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Crocus
Crocus est un genre botanique de la famille des Iridaceae, qui comprend 90 espèces, dont un tiers fleurit en automne.
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Crocus sativus
Crocus sativus, le crocus cultivé, crocus à safran, safran, safran cultivé, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Iridaceae, originaire du bassin méditerranéen et d'Asie occidentale.
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Dépression (physique)
En physique, le mot dépression désigne.
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Détartrage
Le est l'action consistant à enlever le tartre qui s'est accumulé sur les dents.
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Degré Celsius
Le degré Celsius, de symbole °C, est l'unité de l’échelle de température Celsius, qui est une unité dérivée du Système international, introduite le.
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Densité
La densité (ou densité relative) d'un corps est le rapport de sa masse volumique à la masse volumique d'un autre corps pris comme référence.
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Dynamique des fluides
La dynamique des fluides (hydrodynamique ou aérodynamique), est l'étude des mouvements des fluides, qu'ils soient liquides ou gazeux.
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Eau
L'eau est une substance chimique constituée de molécules.
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Effet Venturi
point 1. Écoulement dans un tube Venturi. L’effet Venturi, du nom du physicien italien Giovanni Battista Venturi, est le nom donné à un phénomène de la dynamique des fluides, selon lequel un fluide en écoulement subit une dépression là où la vitesse d'écoulement augmente, où la section d'écoulement se réduit.
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Excitation (physique)
Excitation physique En physique, on appelle excitation tout phénomène qui sort un système de son état de repos pour l'amener à un état d'énergie supérieure.
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Fluide (matière)
Un fluide est un milieu matériel parfaitement déformable.
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Fluide de fracturation
Les fluides de fracturation sont des fluides injectés sous haute pression dans une formation géologique (ou plusieurs formations parfois), dans l'objectif de décolmater un puits, ou de fracturer et microfracturer des roches dures et peu perméables pour libérer et exploiter les hydrocarbures (gaz, pétrole) qu'elles contiennent éventuellement en quantité commercialement rentables.
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Force centrifuge
La force centrifuge, nom courant de l'effet centrifuge, est une force parfois qualifiée de fictive qui apparaît en physique dans le contexte de l'étude du mouvement des objets dans des référentiels non inertiels.
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Fracturation hydraulique
La fracturation hydraulique est la dislocation ciblée de formations géologiques peu perméables par le moyen de l'injection sous très haute pression d'un fluide destiné à fissurer et microfissurer la roche.
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France 5
, anciennement La Cinquième, est une chaîne de télévision généraliste française de service public diffusant depuis le et faisant partie du groupe France Télévisions.
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Fusion nucléaire
500 millions de tonnes d'hydrogène chaque seconde. La fusion nucléaire (ou thermonucléaire) est une réaction nucléaire dans laquelle deux noyaux atomiques s’assemblent pour former un noyau plus lourd.
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Gaz
Sphère de stockage de gaz naturel. Conduite de gaz de ville en polyéthylène. Panneau indiquant une conduite de gaz enterrée en France. Les gaz de combat ont été produits et utilisés de manière industrielle lors de la Première Guerre mondiale. Un gaz est un ensemble d'atomes ou de molécules très faiblement liés et quasi indépendants.
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Gélatine
La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf et poisson).
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Gélifiant
Un gélifiant, appelé aussi agent gélifiant, est un agent de texture qui permet de donner aux aliments la consistance d'un gel.
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Goutte (physique)
Une goutte est une petite quantité de liquide où la tension de surface est importante.
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Grandeur sans dimension
Une grandeur sans dimension ou adimensionnelle est une grandeur physique dont la dimension vaut 1, ce qui revient à dire que tous ses exposants dimensionnels sont nuls: \text.
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Granulométrie
La granulométrie est l'étude de la distribution statistique des tailles d’une collection d’éléments finis de matière naturelle ou fractionnée.
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Halliburton
Halliburton est une entreprise parapétrolière internationale et un des plus grands fournisseurs de produits, services et de solutions intégrés pour l'exploration, le développement et la production dans l'industrie pétrolière et gazière dans le monde.
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Haute fréquence
La haute fréquence désigne un spectre de fréquences d'ondes électromagnétiques modulées dont la nature diffère en fonction du domaine auquel il s'applique.
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Hélice
Hélice de navire En mécanique, l’hélice est un dispositif formé de plusieurs pales disposées régulièrement autour d’un axe.
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Huile de ricin
L'huile de ricin est une huile végétale non alimentaire, parfois appelée de façon impropre « huile de castor » par anglicisme, obtenue à partir des graines de ricin (Ricinus communis).
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In vivo
In vivo (en latin: « au sein du vivant ») est une expression latine qualifiant des recherches ou des examens pratiqués sur un organisme vivant, par opposition à in vitro ou ex vivo.
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John William Strutt Rayleigh
John William Strutt, troisième baron Rayleigh, plus connu sous son titre lord Rayleigh (à Landford Grove, Essex, Angleterre - à Witham, Essex, Angleterre) est un physicien britannique.
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Kelvin
Le kelvin (du nom de William Thomson, dit Lord Kelvin), de symbole K, est l'unité de base SI de température thermodynamique.
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Latin
Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.
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Liposuccion
Liposuccion abdominale. Extrait d'une liposuccion. La liposuccion (aussi appelée lipoaspiration ou liposculpture) est une opération de chirurgie esthétique permettant un remodelage de la silhouette (« culotte de cheval » ventre, flancs, cuisses, genoux, mollets, bras, seins chez les femmes) par aspiration des amas graisseux rebelles et profonds (type cellulite) résistants aux régimes amincissants.
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Liquide
surface terrestre, se manifestant notamment sous forme de liquide. Diagramme montrant comment sont configurés les molécules et les atomes pour les différents états de la matière. La phase liquide est un état de la matière ainsi qu'une forme de fluide.
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Lithotripsie extracorporelle
La lithotritie extracorporelle (LEC) est une technique de lithotripsie qui consiste à éliminer en fragments les calculs (rénaux ou biliaires) par le biais d'ondes de choc ultrasonores.
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Magnétohydrodynamique
La magnétohydrodynamique (MHD) est une discipline scientifique qui décrit le comportement d'un fluide conducteur du courant électrique en présence de champs électromagnétiques.
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Maintenance prévisionnelle
La maintenance prévisionnelle, ou maintenance anticipée (en anglais predictive maintenance), est, selon la norme NF EN 13306 X 60-319 (2018), une.
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Métrologie dans l'entreprise
MMT. 2 - Étalonnage d'une colonne de mesure. L'implantation d'une métrologie dans l'entreprise concerne les entreprises de production effectuant des mesurages dans un cadre d'échanges « clients - fournisseurs ».
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Miscibilité
La miscibilité désigne usuellement la capacité de divers liquides à former un mélange homogène (une solution liquide).
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Module d'élasticité
Un module d'élasticité (ou module élastique ou module de conservation) est une grandeur intrinsèque d'un matériau, définie par le rapport d'une contrainte à la déformation élastique provoquée par cette contrainte.
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Moteur Diesel
Le moteur Diesel, appelé également moteur à allumage par compression, est un moteur à combustion et explosion dont la combustion est déclenchée lors de l'injection de carburant dans la chambre de combustion, par un phénomène d'auto-inflammation.
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Motomarine
Une motomarine, aussi dénommée jet, scooter des mers, moto aquatique ou véhicule nautique à moteur (VNM, selon la terminologie ministérielle en France), est un petit véhicule de loisir nautique que l'on chevauche et qui est propulsé par un hydrojet, lui-même actionné par un moteur à combustion.
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Nombre de Reynolds
En mécanique des fluides, le, noté \mathrm, est un nombre sans dimension caractéristique de la transition laminaire-turbulent.
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Normandie (paquebot)
Normandie est un paquebot transatlantique de la Compagnie générale transatlantique, construit par les Chantiers de Penhoët (actuels Chantiers de l'Atlantique) à Saint-Nazaire à partir de 1931 et immatriculé au Port autonome du Havre en 1935.
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NPSH
En hydraulique, NPSH est un sigle pour net positive suction head.
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Océan Atlantique
L'océan Atlantique est l'un des quatre grands océans de la Terre.
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Offshore
Offshore est un terme anglais (littéralement « en dehors des côtes », « vers le large »), qui peut se traduire par « en mer », « au large » ou « extraterritorial » pour certaines acceptions et qui peut s'appliquer à plusieurs domaines.
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Onde électromagnétique
L'onde électromagnétique est un modèle utilisé pour représenter les rayonnements électromagnétiques.
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Onde de choc
Strioscopie en vol de deux Northrop T-38 Talon avec interaction des écoulements au passage du mur du son. Une onde de choc est une discontinuité de pression dans la propagation d'un fluide homogène.
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Oscillation
Une oscillation est un mouvement ou une fluctuation périodique autour d'une position d'équilibre stable.
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Pale
Une pale d'éolienne prête à être mise en place Une pale d'hélice (avion ou navire), de rotor (hélicoptère ou éolienne) ou de pompe est une surface portante en rotation autour d'un axe.
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Paquebot
Un paquebot est un navire spécialisé dans le transport de passagers en haute mer, que son but soit d'assurer une liaison (paquebots de ligne, dont les plus célèbres sont les transatlantiques) ou bien un voyage d'agrément (paquebots de croisière).
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Parodontie
section de dent La parodontie est la partie de la dentisterie qui est spécialisée dans le traitement du parodonte, c'est-à-dire les tissus de soutien de la dent: gencive, tissu osseux, cément et ligament parodontal.
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Pieuvre commune
La pieuvre commune ou poulpe commun est une espèce de pieuvres de la famille des octopodidés vivant dans les eaux côtières des mers tropicales et subtropicales.
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Plancton
bioindicatrices de la qualité de l'eau. Zooplancton. Selon Hensen (1887), le plancton (du grec ancien, « errant, instable ») est un groupe polyphylétique d'organismes généralement unicellulaires vivant dans les eaux douces, saumâtres et salées, le plus souvent en suspension et apparemment passivement: gamètes, larves, animaux inaptes à lutter contre le courant (petits crustacés planctoniques, siphonophores et méduses), végétaux et algues microscopiques.
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Plate-forme pétrolière
Une plate-forme pétrolière est une construction marine fixe ou flottante qui sert à l'exploitation d'un champ pétrolifère.
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Polyamide
Un polyamide (PA) est un polymère contenant des fonctions amide \mathrm pouvant résulter de la polycondensation entre les fonctions acide carboxylique et amine.
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Polyamide 11
Le polyamide 11 (sigle '''PA 11'''), aussi appelé polyundécanamide,, Rilsan ou parfois « nylon français » en raison de ses liens historiques avec l'industrie chimique française, est un polymère thermoplastique de la famille des polyamides aliphatiques, d'origine renouvelable car dérivé de l'huile de ricin.
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Pompe
Une pompe est un dispositif permettant d'aspirer et de refouler un liquide (les compresseurs véhiculant des gaz compressibles).
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Pompe centrifuge
'''Figure 1''': Pompe centrifuge utilisée en vinification. '''Figure 2''': Pompe centrifuge de type Râteau à arbre horizontal Une pompe centrifuge est une machine rotative qui pompe un liquide en le forçant au travers d’une roue à aubes ou d'une hélice appelée impulseur (souvent nommée improprement turbine).
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Pompe oléohydraulique
Une pompe oléohydraulique ou pompe hydraulique est destinée à alimenter des machines hydrauliques, ou d'autres systèmes hydromécaniques.
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Pression
La pression est une grandeur physique qui traduit les échanges de quantité de mouvement dans un système thermodynamique, et notamment au sein d'un solide ou d'un fluide.
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Pression atmosphérique
Pression de l'air p en fonction de l'altitude h. Formule du nivellement barométrique: p(h).
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Pression de Laplace
La pression de Laplace, ou pression capillaire, est la différence de pression entre les deux côtés d'une interface courbe séparant deux milieux fluides.
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Pression de vapeur saturante
Graphique typique de la pression de vapeur saturante de divers gaz en fonction de la température La pression de vapeur saturante est la pression à laquelle la phase gazeuse d'une substance est en équilibre avec sa phase liquide ou solide à une température donnée dans un système fermé.
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Production d'eau potable
La production d'eau potable correspond à toute action, ou traitement, permettant de produire de l'eau consommable à partir d'une eau naturelle plus ou moins polluée.
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Produit de contraste
transit œso-gastroduodénal utilisant du produit de contraste et montrant une atrésie œsophagienne congénitale En imagerie médicale, un produit (ou agent) de contraste est une substance qui augmente artificiellement le contraste permettant de visualiser une structure anatomique (par exemple, un organe) ou pathologique (par exemple, une tumeur) naturellement peu ou pas contrastée, et que l'on aurait donc du mal à distinguer des tissus voisins.
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Proie
Un lionne ayant capturé une proie Une proie est un organisme capturé vivant, tué puis consommé par un autre, qualifié de prédateur.
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Queen Mary
Le RMS Queen Mary, surnommé le Old Lady, est un paquebot transatlantique britannique de la Cunard Line nommé d'après la reine Mary de Teck.
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Radical (chimie)
Un radical (souvent appelé radical libre) est une espèce chimique possédant un ou plusieurs électrons non appariés sur sa couche externe.
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Raffinage du pétrole
Une raffinerie de pétrole à North Pole, Alaska, la nuit tombée. Le raffinage du pétrole désigne l'ensemble des traitements et transformations visant à tirer du pétrole le maximum de produits à haute valeur commerciale.
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Revêtement par poudre
Poudre prête à l'utilisation. Les procédés de revêtement par poudre sont des modes d'application sans solvant, utilisés dans l'industrie pour revêtir et protéger des supports métalliques.
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Safran (épice)
Le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices.
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Saumurage
Olives en saumure. Le saumurage d'un aliment est un procédé consistant à plonger l’aliment dans une saumure (un bain d'eau plus ou moins salé).
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Science (revue)
Science est une revue scientifique généraliste américaine hebdomadaire qui publie des articles dans tous les domaines scientifiques (biologie, chimie, physique, mathématiques, anthropologie, archéologie).
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Son (physique)
Propagation d'ondes sphériques de pression dans un fluide. Le son est une vibration mécanique d'un fluide, qui se propage sous forme dondes longitudinales grâce à la déformation élastique de ce fluide.
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Sonar
Le sonar (acronyme issu de l'anglais sound navigation and ranging) est un appareil utilisant les propriétés particulières de la propagation du son dans l'eau pour détecter et situer les objets sous l'eau en indiquant leur direction et leur distance.
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Sonochimie
La sonochimie est un domaine de la chimie qui étudie les effets des ondes ultrasonores sur les réactions chimiques.
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Sonoluminescence
La sonoluminescence est le phénomène par lequel des photons sont émis par des bulles de gaz dont on fait varier le diamètre grâce à des ultrasons.
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Sous-marin
Un sous-marin est un navire submersible capable de se déplacer soit en surface, soit sous l'eau.
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Squille multicolore
La Squille multicolore (Odontodactylus scyllarus) ou crevette-mante paon est une espèce de crustacés stomatopode de la famille des Odontodactylidae (« crevettes-mantes »).
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Supercavitation
La supercavitation est une technique de propulsion sous-marine permettant à un objet (jusqu'à présent des torpilles) de produire un gaz assez chaud pour vaporiser l'eau, qui enveloppera l'objet afin de réduire le frottement de l'eau.
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Température
La température est une grandeur physique mesurée à l’aide d’un thermomètre et étudiée en thermométrie.
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Texturant
Un texturant alimentaire est un additif alimentaire qui permet de modifier les propriétés physiques d'un plat sans en modifier sensiblement la saveur.
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Texture des aliments
Tartine de pain de mie avec de la confiture. La texture des aliments est une qualité organoleptique qui peut se définir comme « la manifestation sensible et fonctionnelle des propriétés structurales et mécaniques des aliments, détectées par les sens de la vision, de l'ouïe, du toucher et de la kinesthésie ».
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Théorème de Bernoulli
Observations à l'aide d'un tube de Venturi illustrant le théorème de Bernoulli En mécanique des fluides, le est un principe de conservation de l'énergie sous certaines hypothèses de l'écoulement, établi en par Daniel Bernoulli.
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Tourbillon (physique)
Tourbillon d'eau dans une bouteille. Un tourbillon est, en dynamique des fluides, une région d'un fluide dans laquelle l'écoulement est principalement un mouvement de rotation autour d'un axe, rectiligne ou incurvé.
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Trépan
Un trépan (terme issu du grec trupaô: « je perce ») est un outil de forage rotatif, aujourd’hui spécialement utilisé dans l'industrie pétrolière et dans les travaux publics.
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Turbine Francis
Coupe d'une turbine Francis. Dans la volute en forme de spirale, l'eau pénètre radialement dans la turbine et en sort axialement au centre vers le bas. Une turbine Francis est une turbine hydraulique de type « à réaction ».
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Turbine Kaplan
Une turbine Kaplan est une turbine hydraulique à hélice, de type « réaction » qui a été inventée en 1912 par l'ingénieur autrichien Viktor Kaplan.
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Ultrason
L'ultrason est une onde mécanique et élastique, qui se propage au travers de supports fluides, solides, gazeux ou liquides.
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Université de Californie à Los Angeles
L'université de Californie à Los Angeles (communément désignée par l'acronyme UCLA, ou University of California, Los Angeles) est une université publique de renommée mondiale pour l'éducation et la recherche située dans le quartier de Westwood à Los Angeles.
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Université de Cologne
Campus de l'université. L'université de Cologne (en allemand, Universität zu Köln), refondée en 1919, est l'une des plus grandes universités d'Europe, avec 48 000 étudiants.
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Vapeur
équilibre. En physique, une vapeur est une substance en phase gazeuse à une température inférieure à sa température critiqueR.
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Vitesse
En physique, la vitesse est une grandeur qui mesure le rapport d'une évolution au temps.
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Xylème
Vue en coupe d'un cure-dent montrant le xylème. parenchyme spongieux, (6) stomate, (7) cellules stomatiques, (8) phloème, (9) xylème, (10) tissu conducteur. Faisceau vasculaire de ''Cucurbita pepo'' Le xylème (du grec ξύλον xylon, « bois ») ou tissu xylémique, est un constituant des tissus végétaux formé de l'association de vaisseaux, de cellules mortes ou vivantes de soutien et de cellules associées.
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YouTube
YouTube (en français: ou Prononciation en français de France standardisé retranscrite selon la méthode de l'alphabet phonétique international (API)., en anglais américain: Prononciation en anglais américain retranscrite selon la méthode de l'alphabet phonétique international (API)., en anglais standard, en anglais australien) est un site web d'hébergement de vidéos et média social sur lequel les utilisateurs peuvent envoyer, regarder, commenter, évaluer et partager des vidéos en streaming.
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1917
L'année 1917 est une année commune qui commence un lundi.
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1978
L'année 1978 est une année commune qui commence un dimanche.
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1997
L'année 1997 est une année commune qui commence un mercredi.
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