Accès plus rapide que le navigateur!Similitudes entre Cuisine catalane et Sauce pour calçots
Cuisine catalane et Sauce pour calçots ont 11 choses en commun (em Unionpédia): Ail cultivé, Calçot, Calçotada, Huile d'olive, Légume, Nyora, Persil, Piment, Sauce romesco, Sel alimentaire, Tomate.
Ail cultivé
L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.
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Calçot
Des calçots avec de la sauce romesco. Les calçots sont une variété d'oignons catalans tendres et doux.
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Calçotada
Calçots en train de cuire sur le feu pendant une calçotada. Calçots et leur sauce. La calçotada est la façon traditionnelle de manger les calçots, en Catalogne et en Roussillon.
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Huile d'olive
L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d'oliviers cultivés en oliveraie d'oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile.
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Légume
Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).
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Nyora
Nyores séchées en chapelet. La nyora (Capsicum annuum) est un petit poivron rouge et rond du Levant espagnol qu'on laisse sécher en chapelets.
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Persil
Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.
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Piment
Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.
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Sauce romesco
La sauce romesco, ou romescu, est une sauce catalane, froide à base de tomates, de nyores (petits poivrons rouges séchés), d'amandes, d'ail et d'autres ingrédients.
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Sel alimentaire
Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.
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Tomate
Étapes de floraison, fructification et maturation d'une tomate. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
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Comparaison entre Cuisine catalane et Sauce pour calçots
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Références
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