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Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative)

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative)

Cuisine cévenole et gardoise vs. Occitanie (région administrative)

La cuisine cévenole et gardoise offre une très grande variété de mets issus de terroirs très différenciés. L'Occitanie est une région administrative du Midi de la France résultant de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées.

Similitudes entre Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative)

Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative) ont 75 choses en commun (em Unionpédia): Abricot, Agriade saint-gilloise, Aigues-Mortes, Aimargues, Alès, Anduze, Années 1940, Antiquité, Appellation d'origine, Appellation d'origine contrôlée, Ardèche (département), Aveyron (département), Bailliage et sénéchaussée, Bajana, Beaucaire (Gard), Bouches-du-Rhône, Brandade de morue, Camargue, Cévennes, Cerise, Costières-de-nîmes, Cuisine provençale, Eau minérale naturelle, Engraulidae, Fleur d'oranger, Fougasse, Fraise de Nîmes, Fromage, Gard, Gardiane, ..., Gévaudan, Hérault (département), Henri IV (roi de France), Huile d'olive, Huile d'olive de Nîmes, Indication géographique protégée, La Grand-Combe, Languedoc, Languedoc (AOC), Languedoc-Roussillon, Laurus nobilis, Le Vigan (Gard), Lozère (département), Marseille, Miel, Mistral (vent), Morue, Moyen Âge, Nîmes, Occitanie (région culturelle), Oignon doux des Cévennes, Olive de Nîmes, Pain de Beaucaire, Pélardon, Pêche (fruit), Perrier (eau minérale), Pic-saint-loup (AOC), Porc à la cévenole, Provence, Quézac (eau minérale), Rhône, Riz de Camargue, Saint-Gilles (Gard), Saint-Jean-du-Gard, Salins (entreprise), Seconde Guerre mondiale, Tarn (département), Taureau de Camargue (viande), Terroir, Thym, Transhumance, Uzès, Vaucluse (département), Vergèze, Villeneuve-lès-Avignon. Développer l'indice (45 plus) »

Abricot

Fruits sur l'arbre. L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae.

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Agriade saint-gilloise

L'agriade saint-gilloise est un mets typique de la région de Saint-Gilles, dans le Gard, et du bas Rhône, à base de paleron et d'oignons, longtemps mitonné.

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Aigues-Mortes

Aigues-Mortes, en occitan Aigas Mòrtas, est une commune française de Petite Camargue, située à la pointe sud du département du Gard, en région Occitanie.

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Aimargues

Aimargues est une commune française.

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Alès

Alès (prononcé) est une commune française située dans le nord du département du Gard, en région Occitanie.

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Anduze

Anduze, en occitan Andusa, est une commune française située dans le centre du département du Gard, en région Occitanie.

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Années 1940

Les années 1940 couvrent la période de 1940 à 1949.

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Antiquité

vignette complexe funéraire de Gizeh, Ancien Empire égyptien, v. 2600-2500 av JC Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France. 510 av JC, musée du Louvre. Statue en bronze du Dieu de l'Artémision, v. 460 av. J.-C. Musée national archéologique d'Athènes. II. V. VI. L'Antiquité (du latin antiquus signifiant « antérieur, ancien ») est une époque de l'histoire.

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Appellation d'origine

Exemple d'un certificat d'appellation d'origine en russe L’appellation d'origine (AO) est un terme générique, initialement administratif, permettant de désigner une production, une transformation ou une fabrication dans un lieu déterminé.

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Appellation d'origine contrôlée

Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.

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Ardèche (département)

Le département de l'Ardèche est un département français situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Aveyron (département)

L'Aveyron (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Occitanie, dans le sud-ouest de la France.

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Bailliage et sénéchaussée

Sous l’Ancien Régime, le « bailliage » ou la « sénéchaussée » (autrefois aussi écrit seneschaucie) désigne à la fois une entité territoriale (circonscription administrative, financière et judiciaire) et la charge d'officier de bailli qui y est liée.

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Bajana

La bajana (en occitan bajanac et parfois orthographiée badjana en français) est un plat traditionnel des Cévennes.

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Beaucaire (Gard)

Beaucaire (Bèucaire en occitan provençal) est une commune française située dans le sud-est du département du Gard, en région Occitanie.

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Bouches-du-Rhône

Les Bouches-du-Rhône sont un département français situé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sur la côte méditerranéenne.

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Brandade de morue

La brandade de morue, de l'occitan brandada de merluça est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé.

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Camargue

La Camargue (prononcé en français standard; localement) est une région naturelle française située au bord de la mer Méditerranée, dans le département du Gard et des Bouches-du-Rhône, et formée par le delta du Rhône.

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Cévennes

Les Cévennes forment une chaîne montagneuse faisant partie du Massif central, située entre les départements de la Lozère et du Gard, prolongeant au sud les monts du Vivarais situés en Ardèche et en Haute-Loire, et au nord les monts de Lacaune et de l'Espinouse situés en partie dans le département de l'Hérault.

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Cerise

Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.

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Costières-de-nîmes

Le costières-de-nîmesRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée faisant partie du vignoble de la vallée du Rhône.

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Cuisine provençale

La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir de Provence méditerranéenne.

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Eau minérale naturelle

eau « plate ». Les eaux gazeuses comportent des bulles de gaz carbonique. L'eau minérale naturelle est une catégorie d'eau dont les caractéristiques sont définies réglementairement.

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Engraulidae

Les anchois (nom masculin) ou engraulidés (Engraulidae) forment une famille de poissons dont de nombreuses espèces sont consommées par l'homme et les animaux terrestres.

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Fleur d'oranger

vignette La fleur d'oranger ou fleur d'oranger amer est la fleur blanche parfumée du bigaradier (Citrus aurantium L.) On utilise cette fleur pour produire l'eau de fleur d'oranger.

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Fougasse

La fougasse ou fougace, du latin panis focacius, est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine provençale, pain provençal plat à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine de blé, de levure de boulanger, et d'huile d'olive, éventuellement agrémentée ou fourrée d'olives, d'oignons, d'anchois, de lardons, de fromage, de sauce tomate, de champignons, ou d'herbes de Provence.

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Fraise de Nîmes

La Fraise de Nîmes est une appellation de Fraise française.

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Fromage

alt.

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Gard

Le Gard (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Occitanie (anciennement en Languedoc-Roussillon).

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Gardiane

Une gardiane ou gardianne ou daube camarguaise et Gardiana de buòu en occitan, est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine arlésienne et camarguaise, à base de viande de taureau de Camargue, d'olives, et de vin rouge du vignoble camarguais.

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Gévaudan

Le Gévaudan (en occitan: Gavaudan ou Gevaudan; en latin: Gabalitanus pagus) est une ancienne province française.

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Hérault (département)

L’Hérault est un département français de la région Occitanie qui tire son nom de l'Hérault, un fleuve côtier qui le traverse.

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Henri IV (roi de France)

, dit « le Grand » ou « Le Vert Galant », ou encore « Le Bon Roi Henri », né sous le nom d'Henri de Bourbon le à Pau et mort assassiné le à Paris, est roi de Navarre à partir du sous le nom d', et roi de France sous le nom d' du jusqu'à sa mort en 1610.

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Huile d'olive

L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d'oliviers cultivés en oliveraie d'oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile.

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Huile d'olive de Nîmes

L'huile d'olive de Nîmes est protégée par une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis un décret pris par l'INAO le.

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Indication géographique protégée

Version en français du logotype IGP de l'Union européenne. L'indication géographique protégée (IGP) est un signe d'identification de l'Union européenne qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette aire géographique.

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La Grand-Combe

La Grand-Combe est une commune française située dans le nord du département du Gard, en région Occitanie.

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Languedoc

Le Languedoc (prononcé; Lengadòc, en occitan) est un territoire du Sud de la France traditionnellement divisé en Haut-Languedoc, approximativement compris dans l’ancienne région Midi-Pyrénées, et Bas-Languedoc, qui correspond approximativement à l’ancienne région Languedoc-Roussillon.

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Languedoc (AOC)

Le languedocRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, plus quelques communes du Gard.

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Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon est une ancienne région administrative française dans le sud-ouest de la France qui correspond approximativement à l'ancien Bas-Languedoc.

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Laurus nobilis

Laurus nobilis, Laurier noble, le Laurier vrai, Laurier-sauce ou simplement Laurier, est une espèce d'arbustes à feuillage persistant de la famille des Lauracées.

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Le Vigan (Gard)

Le Vigan est une commune du Sud de la France, une des deux sous-préfectures (avec Alès) du département du Gard dans la région Occitanie.

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Lozère (département)

La Lozère (Prononciation en français de France retranscrite phonémiquement selon la norme API. La prononciation avec un e caduc est typique du sud de la France, la prononciation sans typique dans le reste du pays.) est un département français situé dans le nord-est de la région Occitanie.

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Marseille

MarseillePrononcé avec l'accent marseillais et en en français standard.

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Miel

Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.

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Mistral (vent)

Le mistral (en provençal mistrau, en languedocien mistral ou magistral, en catalan mestral, en corse maestrale) est un vent catabatique et un vent de couloir, de secteur nord-ouest à nord, très froid en hiver et souvent violent, qui concerne le nord du bassin de la Méditerranée occidentale.

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Morue

Morue, ou cabillaud, est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des gadiformes.

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Nîmes

Nîmes (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API., ou prononcé localement, en occitan: Nimes) est une commune du sud de la France, préfecture du département du Gard en région Occitanie.

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Occitanie (région culturelle)

L’Occitanie (Occitània ou Óucitanìo en occitan) est une région culturelle et historique du sud-ouest de l’Europe.

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Oignon doux des Cévennes

L'oignon doux des Cévennes est un oignon cultivé dans une zone limitée des Cévennes et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et d'une appellation d'origine protégée.

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Olive de Nîmes

Les olives de Nîmes sont protégées par une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis un décret pris par l'INAO, le et reconnues par l'Europe comme une Appellation d'origine protégée.

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Pain de Beaucaire

Le pain de Beaucaire est une spécialité de Beaucaire, qui se présente fendu en son milieu dans le sens de la largeur.

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Pélardon

Le pélardon est un très petit fromage au lait cru de chèvre de la région du Languedoc protégé par une AOC.

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Pêche (fruit)

La pêche est un fruit comestible produit par le pêcher (Prunus persica) originaire de Chine.

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Perrier (eau minérale)

Perrier est une marque d'eau minérale gazeuse française issue de la source des Bouillens, nommée depuis 1903 source Perrier.

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Pic-saint-loup (AOC)

Le pic-saint-loup est un vin français produit au nord de Montpellier, juste au pied des Cévennes, à la limite entre les départements de l'Hérault et du Gard, en région Occitanie.

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Porc à la cévenole

Le porc à la cévenole est un mets issu de la tradition culinaire paysanne des Cévennes.

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Provence

Vue de la Mer Méditerranée depuis Toulon La Provence (prononcé dans une large partie de la France, en français de Provence; Provença/Prouvènço en occitan provençal, de l'ancien provençal Provensa, dérivant du latin provincia, « province ») est une région historique et culturelle ainsi qu'un ancien État indépendant puis associé à la France.

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Quézac (eau minérale)

Quézac est une marque d'eau minérale naturelle gazéifiée (par adjonction de gaz carbonique) appartenant au Groupe Ogeu depuis son acquisition auprès du groupe Nestlé Waters (division « eau » du groupe suisse Nestlé) en 2017.

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Rhône

Le Rhône (prononcé en français standard ou dans le Midi de la France) est un fleuve d'Europe, long de 812 kilomètres (un tiers en Suisse et deux tiers en France).

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Riz de Camargue

Le riz de Camargue, dont les premières traces de culture datent du Moyen Âge, est protégé par une IGP dans ses différentes variétés.

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Saint-Gilles (Gard)

Saint-Gilles, aussi appelée Saint-Gilles-du-Gard, est une commune française située dans le sud-est du département du Gard, en région Occitanie.

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Saint-Jean-du-Gard

Saint-Jean-du-Gard est une commune des Cévennes méridionales, située dans le nord du département du Gard, en région Occitanie.

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Salins (entreprise)

Le Groupe Salins dont la principale composante est la Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est est l'un des principaux saliniers européens.

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Seconde Guerre mondiale

La Seconde Guerre mondiale, ou Deuxième Guerre mondiale, est un conflit armé à l'échelle planétaire qui dure du au.

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Tarn (département)

Le Tarn (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Occitanie, traversé par la rivière Tarn qui lui a donné son nom.

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Taureau de Camargue (viande)

Taureau de Camargue est l'appellation d'origine de carcasses bouchères bovines issues de races bovines de la Camargue élevées dans ce même terroir français.

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Terroir

Fromages et confitures du terroir nantais, présentés sur un char lors du carnaval de 1914. Un terroir désigne une région naturelle, considérée comme homogène, à travers les ressources et productions qu'il est susceptible d’apporter, notamment, par sa spécialisation agricole (culture, élevage).

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Thym

Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des Lamiacées.

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Transhumance

Moutons transhumant vers la vallée dans les Pyrénées (étage alpin). La transhumance est la migration périodique du bétail (bovidés, cervidés, équidés et ovins) entre les pâturages d'hiver et les pâturages d'été.

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Uzès

Uzès (Usès en occitan provençal, selon la norme classique) est une commune française située dans l'est du département du Gard, en région Occitanie.

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Vaucluse (département)

Le Vaucluse (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

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Vergèze

Vergèze est une commune française située dans le sud du département du Gard, en région Occitanie.

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Villeneuve-lès-Avignon

Villeneuve-lès-Avignon ou Villeneuve-lez-Avignon est une commune française située dans l'est du département du Gard, en région Occitanie.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative)

Cuisine cévenole et gardoise a 217 relations, tout en Occitanie (région administrative) a 2337. Comme ils ont en commun 75, l'indice de Jaccard est 2.94% = 75 / (217 + 2337).

Références

Cet article montre la relation entre Cuisine cévenole et gardoise et Occitanie (région administrative). Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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