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Cuisson des aliments et Pâtisserie

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Cuisson des aliments et Pâtisserie

Cuisson des aliments vs. Pâtisserie

La cuisson des aliments est l'opération par laquelle un aliment est transformé ou modifié, sur le plan physico-chimique, sous l'effet de la chaleur (ou des radiations capables de le chauffer). La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.

Similitudes entre Cuisson des aliments et Pâtisserie

Cuisson des aliments et Pâtisserie ont 8 choses en commun (em Unionpédia): Arôme, Cuisson à la vapeur, Eau, Graisse alimentaire, Huile alimentaire, Lait, Riz, Viande.

Arôme

Un arôme. Dans l'industrie alimentaire, un arôme est une substance ajoutée à de la nourriture pour en changer l'odeur, le goût, ou les deux.

Arôme et Cuisson des aliments · Arôme et Pâtisserie · Voir plus »

Cuisson à la vapeur

Plats cuits à la vapeur à Shanghai. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Graisse alimentaire

Molécule de triglycéride, constituant principal de la graisse. La graisse alimentaire est un macronutriment énergétique constitué de matière grasse d'origine animale ou végétale et utilisée comme aliment.

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Huile alimentaire

Différentes huiles alimentaires Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide à la température de 15 °C produite par le secteur agroalimentaire quand elle est destinée à la commercialisation.

Cuisson des aliments et Huile alimentaire · Huile alimentaire et Pâtisserie · Voir plus »

Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

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Viande

Différents types de viandes. La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons comme les requins.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Cuisson des aliments et Pâtisserie

Cuisson des aliments a 157 relations, tout en Pâtisserie a 151. Comme ils ont en commun 8, l'indice de Jaccard est 2.60% = 8 / (157 + 151).

Références

Cet article montre la relation entre Cuisson des aliments et Pâtisserie. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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