Enzyme et Pullulanase

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Différence entre Enzyme et Pullulanase

Enzyme vs. Pullulanase

stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. La pullulanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons osidiques du pullulane, de l'amylopectine et du glycogène, ainsi que celles des dextrines limites α et β de ces deux derniers.

Similitudes entre Enzyme et Pullulanase

Enzyme et Pullulanase ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Bactérie, Catalyse, Cellule (biologie), Exoenzyme, Glycogène, Glycoside hydrolase, Hydrolyse.

Bactérie

Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux.

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Catalyse

Intérieur du musée de la catalyse à Widnes en Angleterre. En chimie, la catalyse (du nom grec:, « dissolution. ») se réfère à l'accélération ou la réorientation de la cinétique de réaction au moyen d'un catalyseur, et dans certains cas à la sélectivité pour diriger la réaction dans un sens privilégié (réaction concurrente, production d'un produit plutôt qu'un autre).

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Cellule (biologie)

consulté le.

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Exoenzyme

Dessin d'une cellule qui secrète des enzymes. Une exoenzyme, ou enzyme extracellulaire, est une enzyme qui est sécrétée par une cellule et qui fonctionne en dehors de celle-ci, dans le milieu extracellulaire.

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Glycogène

Le glycogène est un glucide complexe homopolymère du glucose.

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Glycoside hydrolase

pancréatique 1HNY, une '''glycoside hydrolase''' Les Glycoside hydrolases (ou glycosidases) catalysent l'hydrolyse de liaisons glycosidiques et libèrent au moins un composé osidique.

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Hydrolyse

Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.

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Similitudes entre Enzyme et Pullulanase

Comparaison entre Enzyme et Pullulanase

Enzyme a 400 relations, tout en Pullulanase a 18. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 1.67% = 7 / (400 + 18).

Références

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