Glucide et Pouvoir rotatoire

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Différence entre Glucide et Pouvoir rotatoire

Glucide vs. Pouvoir rotatoire

Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH). Le pouvoir rotatoire, est l'angle de déviation du plan de polarisation d'une lumière polarisée rectilignement, pour un observateur situé en face du faisceau incident.

Similitudes entre Glucide et Pouvoir rotatoire

Glucide et Pouvoir rotatoire ont 4 choses en commun (em Unionpédia): Chiralité (chimie), Fructose, Glucose, Saccharose.

Chiralité (chimie)

En chimie, un composé est dit chiral (du grec χείρ: la main) s'il n'est pas superposable à son image dans un miroir plan.

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Fructose

Le fructose (la forme D est aussi nommée lévulose) est un ose (sucre simple non-hydrolysable) du groupe des cétoses, que l'on trouve en abondance dans les fruits et le miel.

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Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

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Saccharose

Cristaux de sucre blanc. Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce.

Glucide et Saccharose · Pouvoir rotatoire et Saccharose · Voir plus »

La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

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Quel a en commun Glucide et Pouvoir rotatoire
Similitudes entre Glucide et Pouvoir rotatoire

Comparaison entre Glucide et Pouvoir rotatoire

Glucide a 165 relations, tout en Pouvoir rotatoire a 29. Comme ils ont en commun 4, l'indice de Jaccard est 2.06% = 4 / (165 + 29).

Références

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