Accès plus rapide que le navigateur!Similitudes entre Gélatine et Vin blanc
Gélatine et Vin blanc ont 15 choses en commun (em Unionpédia): Acide, Astringence, États-Unis, Calcium, Collage (boisson), Colle de poisson, Colloïde, Enzyme, Filtration, Pectine, Pot-au-feu, Protéine, Tanin, Vin, Vinaigre.
Acide
Un acide est un composé chimique minéral ou organique accepteur, au sens large, de doublets électroniques.
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Astringence
L'astringence est une propriété de certaines substances à produire une sensation de contraction sur les muqueuses buccales.
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États-Unis
Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.
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Calcium
Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.
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Collage (boisson)
Le collage consiste à ajouter à un liquide comme du vin, de la bière ou du jus de fruits, dans le but de le clarifier, une substance qui s'associera avec les particules en suspension présentes dans le but de les faire floculer (coagulation suivie de précipitation) pour les séparer plus facilement par sédimentation ou filtration ou on les retrouve dans les légumes.
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Colle de poisson
La colle de poisson, ou ichtyocolle, est une colle aux nombreux usages, y compris alimentaires.
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Colloïde
Le lait est une suspension colloïdale de globules gras dans l'eau. Les colloïdes sont définis internationalement, par l'IUPAC, comme des « systèmes colloïdaux », avec la définition suivante: Le terme désigne un état de subdivision, avec des molécules ou des particules polymoléculaires dispersées dans un milieu et dont la taille, au moins dans une direction, est entre 1 nanomètre et 1 micromètre, ou avec des discontinuités à des distances de cet ordre de grandeur.
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Filtration
La filtration est un procédé de séparation permettant de séparer les constituants d'un mélange qui possède une phase liquide et une phase solide au travers d'un milieu poreux.
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Pectine
Les pectines (du grec ancien /, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides.
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Pot-au-feu
Le pot-au-feu (inv.) est une recette de cuisine traditionnelle emblématique historique de la cuisine française, et du repas gastronomique des Français, à base de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes (poireau, carotte, navet, pommes de terre, oignon, céleri, chou et bouquet garni).
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Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
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Tanin
Les tanins, ou tannins, sont des composés de la famille des phénols, le plus souvent hydrosolubles, d’origine végétale et qui possèdent la capacité de précipiter les protéines, alcaloïdes ou polysaccharides en solution aqueuse.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Vinaigre
''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.
La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
- Dans ce qui semble Gélatine et Vin blanc
- Quel a en commun Gélatine et Vin blanc
- Similitudes entre Gélatine et Vin blanc
Comparaison entre Gélatine et Vin blanc
Gélatine a 141 relations, tout en Vin blanc a 435. Comme ils ont en commun 15, l'indice de Jaccard est 2.60% = 15 / (141 + 435).
Références
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