Similitudes entre Lipide et Matière grasse alimentaire
Lipide et Matière grasse alimentaire ont 18 choses en commun (em Unionpédia): Acide gras, Acide gras insaturé, Acide gras trans, Corps gras, Ester, Glycérol, Graisse animale, Huile de carthame, Huile de colza, Huile de lin, Huile de maïs, Huile de noix, Huile de soja, Huile de tournesol, Hydrogénation, Isomérie cis-trans, Molécule, Triglycéride.
Acide gras
Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique.
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Acide gras insaturé
Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
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Acide gras trans
Un acide gras trans (AGT) est un type d'acide gras insaturé présent naturellement en petite quantité dans la viande et les produits laitiers.
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Corps gras
Un corps gras est une substance composée de molécules ayant des propriétés hydrophobes.
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Ester
Séquence de la fonction ester carboxylique. En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxyle.
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Glycérol
Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.
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Graisse animale
La graisse animale est composée de lipides, issue de leur graisse.
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Huile de carthame
Huile de carthame au musée, Calcutta (Inde) L’huile de carthame est une huile alimentaire végétale fluide et jaune.
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Huile de colza
L'huile de colza est une huile végétale que l'on obtient par trituration de graines de colza.
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Huile de lin
L'huile de lin ou « huile de graines de lin » est une huile végétale de couleur jaune d'or, tirée des graines mûres du lin cultivé, pressées à froid et/ou à chaud; parfois, elle est extraite par un solvant en vue d'un usage industriel ou artistique, principalement comme siccatif, ou huile auto-siccative.
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Huile de maïs
Huile de germe de maïs L'huile de maïs est une huile végétale extraite du grain de maïs qui contient 3,5 à 5 % de lipides, 80 % se trouvent dans le germe.
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Huile de noix
L'huile de noix est extraite à partir des noix pressées et est une excellente source d'oméga 3 et de vitamine E si elle est vierge.
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Huile de soja
Huile de soja. L'huile de soja est une huile végétale extraite du soja par trituration, et utilisée dans l'alimentation.
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Huile de tournesol
L’huile de tournesol est une huile végétale obtenue à partir des graines de tournesol.
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Hydrogénation
L'hydrogénation est une réaction chimique qui consiste en l'addition d'une molécule de dihydrogène (H2) à un autre composé.
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Isomérie cis-trans
En chimie organique, les préfixes cis et trans servent à préciser la configuration géométrique d'une molécule en spécifiant si, par rapport à la chaine principale de la molécule décrite, les principaux groupes fonctionnels sont situés du même côté (cis-, « ensemble » en latin) ou au contraire de part et d'autre (trans-, « à travers » en latin).
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Molécule
alt.
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Triglycéride
Les triglycérides (aussi appelés triacylglycérols, triacylglycérides, TG ou TAG) sont des glycérides dans lesquels les trois groupes hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.
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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
- Dans ce qui semble Lipide et Matière grasse alimentaire
- Quel a en commun Lipide et Matière grasse alimentaire
- Similitudes entre Lipide et Matière grasse alimentaire
Comparaison entre Lipide et Matière grasse alimentaire
Lipide a 343 relations, tout en Matière grasse alimentaire a 62. Comme ils ont en commun 18, l'indice de Jaccard est 4.44% = 18 / (343 + 62).
Références
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