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Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle

Liste des additifs alimentaires vs. Palmitate d'ascorbyle

Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect. Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule.

Similitudes entre Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle

Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle ont 6 choses en commun (em Unionpédia): Acide ascorbique, Additif alimentaire, Antioxydant, Numéro E, Union européenne, Vitamine C.

Acide ascorbique

L'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone (forme énolique), est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes.

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Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

Additif alimentaire et Liste des additifs alimentaires · Additif alimentaire et Palmitate d'ascorbyle · Voir plus »

Antioxydant

hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.

Antioxydant et Liste des additifs alimentaires · Antioxydant et Palmitate d'ascorbyle · Voir plus »

Numéro E

Les numéros E sont des codes numériques pour additifs alimentaires qui ont été évalués pour une utilisation au sein de l'Union européenne qui les a mis en place en 1979.

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Union européenne

LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.

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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle

Liste des additifs alimentaires a 532 relations, tout en Palmitate d'ascorbyle a 18. Comme ils ont en commun 6, l'indice de Jaccard est 1.09% = 6 / (532 + 18).

Références

Cet article montre la relation entre Liste des additifs alimentaires et Palmitate d'ascorbyle. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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