Liste des additifs alimentaires et Phosphatidylcholine

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Différence entre Liste des additifs alimentaires et Phosphatidylcholine

Liste des additifs alimentaires vs. Phosphatidylcholine

Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect. Exemple de phosphatidylcholine, la palmitoyl-oleyl-''sn''-phosphatidylcholine. En général, une lécithine comporte un acide gras saturé et un autre insaturé. La phosphatidylcholine, qui est parfois confondue avec "la", est un lipide de la classe des phosphoglycérides.

Similitudes entre Liste des additifs alimentaires et Phosphatidylcholine

Liste des additifs alimentaires et Phosphatidylcholine ont 4 choses en commun (em Unionpédia): Acide gras, Choline, Glycérol, Numéro E.

Acide gras

Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique.

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Choline

La choline (du grec kholê, bile) est un nutriment essentiel initialement classé dans le groupe des vitamines B. Chimiquement, la choline est un dérivé hydroxylé d'ammonium quaternaire.

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Glycérol

Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.

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Numéro E

Les numéros E sont des codes numériques pour additifs alimentaires qui ont été évalués pour une utilisation au sein de l'Union européenne qui les a mis en place en 1979.

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Comparaison entre Liste des additifs alimentaires et Phosphatidylcholine

Liste des additifs alimentaires a 532 relations, tout en Phosphatidylcholine a 32. Comme ils ont en commun 4, l'indice de Jaccard est 0.71% = 4 / (532 + 32).

Références

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