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Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine

Liste des additifs alimentaires vs. Zéaxanthine

Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect. La zéaxanthine est un pigment de la famille des xanthophylles (caroténoïde) qui donne sa couleur jaune aux grains de maïs.

Similitudes entre Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine

Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Additif alimentaire, Astaxanthine, Caroténoïde, Lutéine, Rose d'Inde, Violaxanthine, Xanthophylle.

Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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Astaxanthine

L'astaxanthine (dihydroxy-3,3´ dioxo-4,4´ β-carotène) est un pigment de la famille des xanthophylles (caroténoïdes), se présentant sous la forme d'un solide violacé de masse moléculaire.

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Caroténoïde

Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.

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Lutéine

La lutéine (du latin luteus, jaune) est un des 600 caroténoïdes connus.

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Rose d'Inde

La rose d'Inde (Tagetes erecta) (parfois confondue avec un parent proche, l'œillet d'Inde) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae.

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Violaxanthine

La violaxanthine est un caroténoïde, plus précisément un xanthophylle.

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Xanthophylle

Les xanthophylles (n.f. ou m.) sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d'atomes d'oxygène (fonctions alcool, cétone, époxy…).

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine

Liste des additifs alimentaires a 532 relations, tout en Zéaxanthine a 24. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 1.26% = 7 / (532 + 24).

Références

Cet article montre la relation entre Liste des additifs alimentaires et Zéaxanthine. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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