Accès plus rapide que le navigateur!Similitudes entre Macération pelliculaire et Vin blanc
Macération pelliculaire et Vin blanc ont 10 choses en commun (em Unionpédia): Botrytis cinerea, Chai (viticulture), Enzyme, Foulage (vin), Moût, Pectine, Pressoir vinicole, Vin, Vin rosé, Vinification.
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea est une espèce de champignons nécrotrophes de la famille des Sclerotiniaceae, de la division des Ascomycota.
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Chai (viticulture)
Chais cathédrale JG Monnet à Cognac (1838-2004). En viticulture, le chai est le lieu où se déroule la vinification (fabrication et élevage).
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Foulage (vin)
Foulage des raisins aux pieds. En œnologie, le foulage consiste à faire éclater les baies de raisin pour en extraire le moût sans écraser les pépins.
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Moût
Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.
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Pectine
Les pectines (du grec ancien /, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides.
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Pressoir vinicole
Pressoir moderne à vis verticale (Larousse, 1922). Un pressoir vinicole est un appareil de pressurage utilisé durant le processus de la vinification pour l'extraction du jus des raisins.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Vin rosé
Une publicité ancienne pour le vin rosé. Le vin rosé, ou plus simplement le rosé, ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant en France qu'à l'international.
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Vinification
vignette vignette vignette Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques.
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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
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- Similitudes entre Macération pelliculaire et Vin blanc
Comparaison entre Macération pelliculaire et Vin blanc
Macération pelliculaire a 13 relations, tout en Vin blanc a 435. Comme ils ont en commun 10, l'indice de Jaccard est 2.23% = 10 / (13 + 435).
Références
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