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Maïs et Tortilla

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Maïs et Tortilla

Maïs vs. Tortilla

Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Mère aztèque apprenant à sa fille à préparer des tortillas (Codex Mendoza). Femme guatémaltèque préparant des tortillas de maïs sur un ''comal'' chauffé au feu de bois. pâte mécaniquement et de manière uniforme. Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité.

Similitudes entre Maïs et Tortilla

Maïs et Tortilla ont 13 choses en commun (em Unionpédia): Aliment de base, Amérique centrale, Antiquité, Autochtones d'Amérique, Céréale, Domestication, Espagnol, Farine de maïs, Maïs, Mésoamérique, Nixtamalisation, Taco, Zea.

Aliment de base

Un aliment de base est un aliment qui constitue la base d'un régime traditionnel.

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Amérique centrale

L'Amérique centrale est une bande de terre reliant l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud.

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Antiquité

vignette complexe funéraire de Gizeh, Ancien Empire égyptien, v. 2600-2500 av JC Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France. 510 av JC, musée du Louvre. Statue en bronze du Dieu de l'Artémision, v. 460 av. J.-C. Musée national archéologique d'Athènes. II. V. VI. L'Antiquité (du latin antiquus signifiant « antérieur, ancien ») est une époque de l'histoire.

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Autochtones d'Amérique

Les autochtones d'Amérique constituent les peuples qui habitaient les Amériques avant la colonisation européenne, ainsi que leur descendance.

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Céréale

pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.

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Domestication

Le chien, première espèce animale domestiquée par l'homme. Cavaliers préhistoriques. Carpes koï de bassin; variété ornementale de la carpe commune. La domestication d'une espèce, animale ou végétale, est l'acquisition, la perte ou le développement de caractères morphologiques, physiologiques ou comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle voire d'une sélection délibérée de la part des communautés humaines.

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Espagnol

L’espagnol (en espagnol: español), ou le castillan (en espagnol: castellano), est une langue romane parlée en Espagne et dans de nombreux pays d'Amérique et d'autres territoires dans le monde associés à un moment de leur histoire à l'Empire espagnol.

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Farine de maïs

La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs.

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Maïs

Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.

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Mésoamérique

Situation géographique de la Mésoamérique à l'échelle du continent américain. La Mésoamérique (également couramment orthographiée Méso-Amérique et plus rarement remplacée par l'expression Amérique moyenne) est une super-aire culturelle de l'Amérique précolombienne, c'est-à-dire un ensemble de zones géographiques occupées par des ethnies qui partageaient de nombreux traits culturels communs avant la colonisation espagnole de l'Amérique.

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Nixtamalisation

Les différentes étapes de la nixtamalisation. La nixtamalisation est un procédé méso-américain très ancien par lequel des grains de maïs sont trempés et cuits dans une solution alcaline, habituellement de l'eau de chaux (ou plus traditionnellement un mélange de cendres de bois et d'eau), ce qui fragilise la coque externe transparente, le péricarpe.

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Taco

Un taco tex-mex, fait d'une tortilla rigide et avec du cheddar et de la viande hachée, originaire des États-Unis où il est populaire. Un étal de ''taquería'' ambulante au Mexique. La plupart des taquerías sont dans des locaux fixes. Un taco est un antojito (en-cas) de la cuisine mexicaine qui se compose d'une tortilla de maïs repliée ou enroulée sur elle-même contenant presque toujours une garniture le plus souvent à base de viande, de sauce, d'oignon et de coriandre fraiche hachée.

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Zea

Zea est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, originaire d'Amérique.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Maïs et Tortilla

Maïs a 536 relations, tout en Tortilla a 71. Comme ils ont en commun 13, l'indice de Jaccard est 2.14% = 13 / (536 + 71).

Références

Cet article montre la relation entre Maïs et Tortilla. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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