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Éthanol et Amylase

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Éthanol et Amylase

Éthanol vs. Amylase

L’éthanol, ou alcool éthylique ou plus simplement alcool, est un alcool de formule semi-développée. L'amylase, est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides).

Similitudes entre Éthanol et Amylase

Éthanol et Amylase ont 7 choses en commun (em Unionpédia): Amidon, Bière, Céréale, Enzyme, Glucide, Hydrolyse, Malt.

Amidon

L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).

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Bière

Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.

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Céréale

pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.

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Enzyme

stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.

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Glucide

Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).

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Hydrolyse

Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.

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Malt

Le malt est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Éthanol et Amylase

Éthanol a 392 relations, tout en Amylase a 40. Comme ils ont en commun 7, l'indice de Jaccard est 1.62% = 7 / (392 + 40).

Références

Cet article montre la relation entre Éthanol et Amylase. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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