Communication

282 relations: Abeille, Acide carminique, Acide docosahexaénoïque, Acide gras, Acide gras insaturé, Acide gras trans, Acide peracétique, Acrylamide, Actimel, Activia, Additif alimentaire, AESA, Affaire Séralini, Agence européenne de la sécurité aérienne, Agence européenne des médicaments, Agence européenne des produits chimiques, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, Agence nationale de santé publique, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, Agences, organismes décentralisés indépendants, organismes incorporés et entreprises communes de l'Union européenne et de l'Euratom, Agriculture biologique, Agronutris, AHAW, Ajinomoto, Algue alimentaire, Aliment biologique, Aliment fonctionnel, Allégations nutritionnelles et de santé, Aluminium, Amande, Ambroisie à épis lisses, Amflora, Amidon hydroxypropylique, Aminotriazole, Année internationale de la santé des végétaux, Anthraquinone, Apports nutritionnels conseillés, Arsenic, Aspartame, Asulame, Édulcorant, Époxiconazole, Érythritol, Étude ESTEBAN, Ÿnsect, Bambusa vulgaris, Baume à lèvres, Bayer (entreprise), Bêta-Glucane, Biberon, ..., Bifidobacterium animalis, Bioéthique, Bisphénol A, Bleu brillant FCF, Bleu patenté V, Bonnes pratiques de laboratoire, Botulisme, Broméline, Café instantané, Campylobactériose, Campylobacter, Cannabidiol, Cannelle, Cannelle de Chine, Carnosine, Caséine, Cash Investigation, Céréale entière, Charbon actif, Chasse aux phoques, Chlorantraniliprole, Chlorpyriphos-éthyl, Ciba, Citrus leprosis virus C2, Clonage, Clothianidine, Colistine, Colorant alimentaire, Colorant caramel, Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique, Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale, Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et de l’alimentation animale, Complexe du dessèchement rapide de l'olivier, Conflit d'intérêts, Conservation de la viande, Contrôle de la sécurité sanitaire des aliments, Controverse sur la consommation du lait, Cordyceps fumosorosea, Corporate Europe Observatory, Coumarine, Cyflumétofène, Cynips du châtaignier, Cystéine, Débat sur les organismes génétiquement modifiés, Détoxication, Dermatose nodulaire contagieuse, Dinde, Dioxyde de titane, Dose journalière admissible, DT56a, Eau potable en France, Echinococcus multilocularis, EFSA (homonymie), Euphausiacea, Europhyt, Expert, Extinction Rebellion, Facteurs d'émergence de la grippe aviaire, Fièvre de la vallée du Rift, Fièvre Q, Fipronil, Fluoration de l'eau, Folpel, Fondation européenne Ramazzini, Forçage génétique, Fortuna (pomme de terre), Fructose, Gaucho (insecticide), Gélatine, Gérard Pascal, Gibier, Glyphosate, Goménol, Gomme de casse, Gomme xanthane, Grenaille de plomb, Guillaume Coudray, Heptachlore, Heyndrickxia coagulans, Histoire de Parme, Huile de cajeput, Huile de foie de morue, Huile de palme, Huile minérale, Information nutritionnelle, Innocuité, Institut fédéral allemand d'évaluation des risques, International Life Sciences Institute, Inuline, Irradiation des aliments, Isosorbide, Jaune de quinoléine, John Olney, Jus de noni, Kinder, Kretek, Lait cru, Lait de vache, Lait en poudre, Léprose des agrumes, Limite maximale de résidus, Listériose, Liste d'agents pathogènes touchant les humains, Liste de sigles de quatre caractères, Liste des additifs alimentaires, Liste des plantes-hôtes de la bactérie Xylella fastidiosa, Liste des produits et marques de la société Coca-Cola, Listeria, Lithol rubine BK, Loïc Le Ribault, Maïs génétiquement modifié, Maladie de Parkinson, Maladie des bandes rouges, Maladies de l'olivier, Mancozèbe, Martin Hirsch, Matière plastique, Mélamine, Ménopause, Métaldéhyde, Métaomique, Métham sodium, Méthionine, Méthyl-sulfonyl-méthane, Métolachlore, Metabolic Explorer, Michèle Rivasi, Milan Pogačnik, Mise sur le marché d'un produit phytopharmaceutique, Momordica charantia, MON 810, Mono- et diglycérides d'acides gras, Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, Morinda citrifolia, Mort subite du chêne, Mouvement anti-OGM, Néonicotinoïde, NetLogo, Noix du Brésil, Notre poison quotidien, Nourriture, NOVA (nutrition), Noyau d'abricot, Nutella, Oméga-3, One Health, Open Food Facts, Organisme génétiquement modifié, Oryzalin, Outox, Oxycoccos, Palais du Jardin, Paquet hygiène, Paraffine, Parme, Peau humaine, Perturbateur endocrinien, Pesticide, Phosmet, Piège écologique, Pinoxaden, Poisson : élevage en eaux troubles, Polémique sur l'abattage rituel en France, Pollinisateur, Polychlorobiphényle, Pomme de terre, Pomme de terre transgénique, Potassium, Poulet, Prébiotique, Probiotique, Produit phytosanitaire, Prothrombine, Pyridabène, Quantité suffisante pour, Quercétine, Rapid Alert System for Food and Feed, Réglementation des OGM dans l'Union européenne, Réglementation des OGM en France, Résidu d'un produit phytopharmaceutique, Résistance aux antibiotiques, Red Bull Energy Drink, Relations entre la Suisse et l'Union européenne, Reproductibilité, Risque pandémique lié à la grippe aviaire, Roland Vaxelaire, Rosette du rosier, Rouge 2G, Rouge allura AC, Roundup, Sanglier, Satsuma dwarf virus, Sécurité sanitaire, Scandale du lait frelaté en 2008, Sel iodé, SmartFresh, Stade Sergio-Lanfranchi, Staphylococcus aureus résistant à la méticilline, Stérol, Stevia rebaudiana, Stubborn des agrumes, Substances per- et polyfluoroalkylées, Substitut de repas, Sucralose, Sucre, Superfruit, Syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles, Syngenta Group, Taurine, Thé vert, Thiaméthoxame, Titane, Traçabilité, Tremblante du mouton, Trilobatine, Vani Hari, Veau, Viande cultivée, Viande rouge, Virus de la jaunisse de la betterave, Virus de la peste porcine africaine, Vitamine B6, Xylella fastidiosa, Yaourt, Yessotoxine, Yuka (application), Zinc (nutriment), 2-Alkylcyclobutanone, 2009 dans l'Union européenne, 2009 en Europe (Année Gazière), 3-Nitrooxypropanol, 5-Hydroxytryptophane. 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Abeille

Les abeilles (Anthophila) forment un clade d'insectes hyménoptères de la super-famille des Apoïdes.

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Acide carminique

Échantillon de pigment carmin. L’acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille.

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Acide docosahexaénoïque

L'acide docosahexaénoïque ou DHA (acronyme de l'anglais DocosaHexaenoic Acid) est un acide gras polyinsaturé oméga-3 de formule (acide). Les micro-algues ainsi que les bactéries qui synthétisent le DHA sont le point de départ de ce nutriment pour la chaîne alimentaire marine.

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Acide gras

Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique.

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Acide gras insaturé

Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.

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Acide gras trans

Un acide gras trans (AGT) est un type d'acide gras insaturé présent naturellement en petite quantité dans la viande et les produits laitiers.

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Acide peracétique

L'acide peracétique ou acide peroxyacétique (formule chimique) (ou PAA) est un acide faible et agent oxydant très puissant utilisé dans l'Industrie pharmaceutique et le domaine médical comme oxydant, biocide désinfectant ou « stérilisant à froid » de certains dispositifs médicaux.

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Acrylamide

L'acrylamide ou 2-propénamide (amide acrylique) est un composé organique de formule brute C3H5NO.

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Actimel

Actimel (DanActive aux États-Unis et au Canada) est une boisson belge lancée en Belgique en 1994 appartenant au groupe Danone.

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Activia

Bifidobacterium dans un yaourt Activia Activia est une marque commerciale appartenant à la Compagnie Gervais Danone pour ses transformations laitières incorporant du bifidus.

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Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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AESA

AESA est un sigle qui peut signifier.

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Affaire Séralini

L’affaire Séralini est déclenchée par la publication d'un article scientifique.

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Agence européenne de la sécurité aérienne

LAgence de l'Union européenne pour la sécurité aérienne (AESA;, EASA) est une agence de l'Union européenne qui traite de la sécurité aérienne, située à Cologne (Allemagne), et entrée en fonction en.

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Agence européenne des médicaments

L'Agence européenne des médicaments (AEM;, EMA) est une agence de l'Union européenne créée en 1995.

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Agence européenne des produits chimiques

Les locaux de l'Agence européenne des produits chimiques à Helsinki L’Agence européenne des produits chimiques (AEPC; en anglais: European Chemicals Agency, ECHA) est une agence européenne créée par le règlement enregistrement, évaluation et autorisation des produits chimiques (REACH, pour Registration, Evaluation, Authorization and restriction of CHemicals, en anglais).

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Agence française de sécurité sanitaire des aliments

Siège de l'Afssa. L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) est un ancien établissement public français, créé en 1999, à la suite de la crise de la vache folle, dont la mission principale a été d’évaluer les risques sanitaires et nutritionnels présentés par tous les aliments, y compris l’eau, qu’ils soient destinés à l’homme ou à l’animal, dans le but d’alerter les pouvoirs publics en cas de nécessité et plus largement d’informer le public.

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Agence nationale de santé publique

LAgence nationale de santé publique, aussi connue sous le nom de Santé publique France, est un établissement public à caractère administratif français, placé sous la tutelle du ministère chargé de la santé, dont le président du conseil d'administration est nommé par décret du président de la République.

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Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

Le laboratoire de l’Anses à Lyon. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (acronyme ANSES) est un établissement public français.

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Agences, organismes décentralisés indépendants, organismes incorporés et entreprises communes de l'Union européenne et de l'Euratom

Les agences, organismes décentralisés indépendants, organismes incorporés et entreprises communes de l'Union européenne et de l'Euratom sont des organismes de droit public ayant une personnalité juridique propre et distincte des institutions européennes principales (Commission, Parlement, Conseil des ministres, etc.). Elles ont été créées dans un but de décentralisation géographique et de déconcentration de certaines tâches techniques ou scientifiques de l'Union européenne.

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Agriculture biologique

Lagriculture biologique est une méthode de production agricole qui vise à respecter les systèmes et cycles naturels, maintenir et améliorer l’état du sol, de l’eau et de l’air, la santé des végétaux et des animaux, ainsi que l’équilibre entre ceux-ci.

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Agronutris

Agronutris est une entreprise française spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes en protéines à destination de l’alimentation animale et humaine.

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AHAW

bien-être des animaux''http://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/animalwelfare Bien-être des animaux'' sur le site de l'AESA, consulté le 13 septembre 2015.. L'AHAW (Animal Health And Welfare) est le groupe scientifique sur la santé animale et le bien-être des animaux mis en place dans l'Union européenne par l'Autorité européenne de sécurité des aliments.

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Ajinomoto

() est une entreprise leader de l'industrie agro-alimentaire au Japon.

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Algue alimentaire

Soupe d'algues aux oursins, Corée Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe (légume, condiment consommé cru ou cuit, ingrédient dans un produit alimentaire élaboré, complément alimentaire) et indirecte (PAI ou « Produit Alimentaire Intermédiaire » réalisé à partir de l’extraction de certaines substances à partir des algues).

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Aliment biologique

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique.

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Aliment fonctionnel

Un aliment fonctionnel (traduction du terme anglais « texte), appelé aussi alicament (terme notamment utilisé en France).

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Allégations nutritionnelles et de santé

Les allégations nutritionnelles et de santé sont des allégations communiquant ou suggérant qu’une denrée alimentaire possède des propriétés nutritionnelles bénéfiques.

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Aluminium

L'aluminium est l'élément chimique de numéro atomique 13, de symbole Al.

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Amande

Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).

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Ambroisie à épis lisses

L'Ambroisie à épis lisses (Ambrosia psilostachya), aussi appelée Ambroisie à feuilles de coronopus, Ambroisie à épis grêles, Ambroisie à épis glabres ou Ambroisie vivace, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae d'origine nord-américaine.

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Amflora

Tubercules et plants de la variété 'Amflora' Amflora est une variété de pomme de terre féculière transgénique créée par la société BASF Plant Science, filiale du groupe chimique allemand BASF.

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Amidon hydroxypropylique

L'amidon hydroxypropylique ou E1440 est un additif alimentaire, utilisé comme épaississant et gélifiant.

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Aminotriazole

L’aminotriazole est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide), qui présente un effet herbicide, et qui appartient à la famille chimique des triazoles.

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Année internationale de la santé des végétaux

Pièce commémorative belge de 2 euros émise en 2020. Les Nations unies ont proclamé 2020 « Année internationale de la santé des végétaux » (AISV).

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Anthraquinone

L'anthraquinone appartient à la famille chimique des hydrocarbures aromatiques polycycliques.

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Apports nutritionnels conseillés

Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont des recommandations portant sur la quantité suffisante de différents paramètres nutritionnels nécessaires à la couverture des besoins nutritionnels de différentes sous-catégories pertinentes de la population.

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Arsenic

L'arsenic est l'élément chimique de numéro atomique 33, noté par le symbole As.

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Aspartame

Laspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide ''L''-aspartique et la ''L''-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le numéro E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que des organismes de santé publique (notamment la FDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments — AESA) aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'humain. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, le sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.

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Asulame

L'asulame (noms commerciaux: Asulox, Fougerox, etc.) est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide), qui présente un effet herbicide, et qui appartient à la famille chimique des carbamates.

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Édulcorant

Molécule d'aspartame. Un édulcorant est un produit ou une substance ayant un goût sucré.

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Époxiconazole

L’époxiconazole est une substance active fongicide de la famille des azoles développée pour protéger les cultures.

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Érythritol

L’érythritol (ou tétrahydroxybutane, ou érythrite) est un polyol (ou sucre alcoolisé) découvert en 1874.

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Étude ESTEBAN

L'Étude ESTEBAN (acronyme de Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition) est une évaluation de l'exposition de la population de France métropolitaine aux produits chimiques (à partir de dosages faits dans le sang, dans la première urine du matin et dans les cheveux (recueillis dans le cadre d'un examen de santé). Il s'agit aussi de mieux connaître l'alimentation et l'activité physique des Français ainsi que l'importance de certaines maladies chroniques (diabète, BPCO), et de la part de facteurs de risque vasculaire (hypertension artérielle, dyslipidémie) non diagnostiquée. Ces données complèteront notamment les études sur les contaminations chimiques issues des objets du quotidien. Esteban est aussi le nom d'une des deux cohortes contribuant à cette évaluation. Les premiers résultats de cette étude transversale, dont le protocole doit être répété tous les 7 ans environ ont par exemple déjà permis d'évaluer, pour la première fois et à grande échelle, l’exposition des personnes résidantes en France métropolitaine à 28 métaux toxique, dont chez les enfants pour la période 2014-2016. Compte tenu des effets néfastes des métaux sur la santé, de l’augmentation des niveaux d’imprégnation par l’arsenic, le cadmium et le chrome entre ENNS et Esteban, ce suivi doit se poursuivre, et éclairer l'effet des mesures de réduction des sources d’exposition. Les premiers résultats de l'étude ESTEBAN ont confirmé que dans le cas du plomb, les mesures de gestion et de réduction du risque de saturnisme prises depuis quelques décennies ont permis de fortement réduire les expositions (presque -30 % en 10 ans). Mais l'exposition à d'autres métaux toxiques reste préoccupante, voire s'aggrave. ESTEBAN pourra contribuer à hiérarchiser les priorités des acteurs de la santé..

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Ÿnsect

Ÿnsect est une entreprise qui produit des protéines et engrais naturels d’insectes, fondée en 2011 à Paris.

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Bambusa vulgaris

Gros plan sur les tiges. Bambusa vulgaris, le bambou commun, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Bambusoideae, originaire de Chine.

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Baume à lèvres

Baumes à lèvres maisons Le baume à lèvres est une substance cireuse, appliquée localement sur les lèvres afin d'hydrater et de soulager les lèvres gercées ou sèches, le perlèche, la stomatite, ou les boutons de fièvre.

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Bayer (entreprise)

Des locaux de Bayer à Berlin. Bayer AG est une société pharmaceutique et agrochimique allemande fondée en 1863 à Barmen (aujourd'hui une partie de Wuppertal), notamment par Friedrich Bayer et, dont le siège social est à Leverkusen, Rhénanie-du-Nord-Westphalie en Allemagne.

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Bêta-Glucane

Diagramme montrant l'orientation et la nature des liaisons. Un β-glucane est un polysaccharide entièrement constitué de liés par des liaisons bêta.

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Biberon

''Le biberon du bébé'' (''The Baby's Bottle''), toile du peintre américain Robert Vonnoh (1858-1933) Le biberon (du latin bibere, « boire »), ou bouteille en Suisse, est un ustensile utilisé pour l'allaitement artificiel.

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Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium animalis est une espèce de bactérie lactique de la famille des Bifidobacteriaceae, isolée dans les matières fécales de la plupart des animaux (porcs, rats, poulets, etc.) et des humains.

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Bioéthique

La bioéthique ou éthique médicale est l'étude des problèmes éthiques posés par les avancées en matière de biologie et de médecine.

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Bisphénol A

Le bisphénol A (BPA) est un composé organique de la famille des aromatiques, utilisé principalement dans la fabrication de plastiques et de résines.

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Bleu brillant FCF

Le bleu brillant FCF est un composé chimique (triarylméthane) de couleur bleu-foncé.

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Bleu patenté V

Le bleu (ou bleu CI) est un composé chimique (triarylméthane) de couleur bleu-foncé.

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Bonnes pratiques de laboratoire

Les bonnes pratiques de laboratoire ou BPL (en anglais: good laboratory practices ou GLP) sont un ensemble de règles à respecter lors d'essais non-cliniques (pré-cliniques), c'est-à-dire sur l'animal, ou sur modèles in vitro, afin de garantir la qualité, et l’intégrité des données obtenues, sur le site de l'Anses, 21 février 2013, consulté le 29 juin 2013.

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Botulisme

Le botulisme (dérivé savamment du radical latin botulus, « boudin », d'après les premiers aliments mis en cause) est une maladie paralytique rare mais grave, le plus souvent d'origine alimentaire, touchant les humains et les animaux.

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Broméline

La broméline, ou bromélaïne, est une protéase à cystéine extraite des tiges et racines fraîches de l'ananas.

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Café instantané

Le café instantané, aussi appelé café soluble ou café en poudre, est une boisson dérivée des grains de café broyés.

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Campylobactériose

Les Campylobacter sont des bactéries de type gram négatif (mode de coloration utilisée pour mettre en évidence les différentes variétés de bactéries responsables) dont la distribution à travers la planète est importante.

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Campylobacter

Campylobacter (du grec καμπύλος, courbe) est un genre de bactéries Gram négatif, micro aérophiles, oxydase positive, non sporulantes provoquant des intoxications alimentaires.

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Cannabidiol

Le cannabidiol (CBD) est un composé organique terpénique naturel de la famille des cannabinoïdes présent dans la plante de Chanvre.

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Cannelle

La cannelle est une épice constituée de l'écorce intérieure de certains arbres (les canneliers) de la famille des Lauracées.

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Cannelle de Chine

La cannelle de Chine ou casse (Cinnamomum cassia) est une épice proche de la cannelle de Ceylan mais plus piquante, plus âpre et moins coûteuse.

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Carnosine

La carnosine est un peptide résultant de la digestion des viandes.

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Caséine

Les caséines sont des protéines qui constituent la majeure partie des composants azotés du lait.

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Cash Investigation

Cash Investigation est une émission de télévision française d'investigation diffusée sur France 2 depuis le 27 avril 2012.

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Céréale entière

droite Une céréale entière est un grain de céréale ou de pseudo-céréale qui contient l'endosperme, le germe et le son, par opposition aux céréales raffinées, qui conservent seulement l'endosperme.

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Charbon actif

Le charbon actif, aussi nommé charbon activé ou carbone activé, est un matériau constitué essentiellement de matière carbonée à structure poreuse.

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Chasse aux phoques

La chasse aux phoques, traditionnelle ou commerciale, est pratiquée dans plusieurs pays, principalement au Canada, au Groenland et en Namibie, dans le but d'en récupérer principalement la fourrure mais aussi la viande, la graisse (ou l'huile) et les os.

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Chlorantraniliprole

Le chlorantraniliprole est une substance active de produit phytosanitaire; c'est la première molécule de la famille chimique des diamides anthraniliques mise sur le marché, qui présente un puissant effet insecticide et acaricide.

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Chlorpyriphos-éthyl

Le chlorpyriphos-éthyl (ou chlorpyrifos-éthyl; 0,0-diethyl-O-phosphorothioate) est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide), qui présente un effet insecticide à large spectre, et qui appartient à la famille chimique des organophosphorés (OP) chlorés.

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Ciba

Ciba est une ancienne entreprise chimique suisse dont le siège était à Bâle.

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Citrus leprosis virus C2

Citrus leprosis virus C2 (CiLV-C2, virus C2 de la lèpre des agrumes) est l'une des deux espèces de virus du genre Cilevirus.

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Clonage

Le clonage désigne principalement deux processus.

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Clothianidine

La clothianidine est un insecticide de la famille des néonicotinoïdes.

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Colistine

La colistine est un antibiotique polypeptidique de la famille des polymyxines, du groupe des polymyxines E. Elle est produite par certaines souches de Bacillus polymyxa var.

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Colorant alimentaire

Les colorants alimentaires sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire, ou pour simuler la couleur originale si celle-ci a été altérée par les procédés de transformation utilisés dans l'agroalimentaire.

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Colorant caramel

Le colorant caramel, encore appelé caramel colorant, est un colorant alimentaire liquide ou solide, soluble dans l’eau, de couleur jaune clair à brun foncé (couleur caramel), employé pour colorer un grand nombre de denrées alimentaires.

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Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique

Le Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique (Criigen) est une association française.

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Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale

Le Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale assiste la Commission européenne dans la mise en œuvre de mesures de sécurité sanitaire des aliments aux divers niveaux de la chaîne alimentaire, sur le site de la Commission européenne.

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Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et de l’alimentation animale

Le Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et de l’alimentation animale ou Scopaff, pour Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed, est un comité technique permanent rattaché à la commission européenne.

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Complexe du dessèchement rapide de l'olivier

Le complexe du dessèchement rapide de l'olivier (italien: Complesso del disseccamento rapido dell'olivo, abrégé en CoDiRO), ou syndrome du déclin rapide de l'olivier, est une maladie bactérienne qui affecte les oliviers (Olea europaea), se manifestant par le dessèchement du limbe des feuilles, d'abord limité à des rameaux isolés, puis s'étendant à des branches entières du houppier jusqu'à affecter la totalité de l'arbre.

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Conflit d'intérêts

Un conflit d'intérêts peut se définir comme une situation où une ou plusieurs personnes ou institutions sont au centre d'une prise de décision où leur objectivité et leur neutralité peuvent être remises en cause.

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Conservation de la viande

Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.

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Contrôle de la sécurité sanitaire des aliments

La sécurité sanitaire des aliments est une expression normalisée qui renvoie à la réglementation et au contrôle des filières agro-alimentaires ayant pour objet de veiller à l’hygiène et à l’innocuité des aliments « de la fourche à la fourchette ».

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Controverse sur la consommation du lait

On retrouve des traces de l'utilisation humaine du lait de vache depuis 8500 ans environ; actuellement, le lait de vache est un aliment très largement consommé (plus par l'être humain que par les bovins).

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Cordyceps fumosorosea

Cordyceps fumosorosea (anciennement nommée Isaria fumosorosea) est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Cordycipitaceae.

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Corporate Europe Observatory

Le Corporate Europe Observatory (CEO ou « Observatoire de l'Europe industrielle ») est un centre de recherche ayant son siège (opérationnel) à Bruxelles et une antenne juridique à Amsterdam, ayant un statut d'association.

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Coumarine

La coumarine est une substance naturelle organique aromatique.

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Cyflumétofène

Le cyflumétofène ou cyflumétofen ou cyflumetofen est une nouvelle substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide) proposée par son fabricant (Otsuka AgriTechno Co.

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Cynips du châtaignier

Le cynips du châtaignier (Dryocosmus kuriphilus), appelé aussi chalcide du châtaignier, est un micro-hyménoptère ravageur parasite majeur du châtaignier.

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Cystéine

La cystéine (abréviations IUPAC-IUBMB: Cys et C), du grec ancien (« vessie »), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC.

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Débat sur les organismes génétiquement modifiés

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) provoquent de nombreux débats qui sont sortis des mondes agricole, économique et scientifique pour toucher les sphères politique, philosophique, médiatique et juridique.

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Détoxication

doi.

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Dermatose nodulaire contagieuse

La dermatose nodulaire contagieuse est une maladie animale causée par un virus de la famille des Poxviridae, également connu sous le nom de virus de Neethling.

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Dinde

Meleagris est un genre d'oiseaux gallinacés de la famille des Phasianidae et de la sous-famille des Meleagridinae, également connue sous le nom de guajolote.

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Dioxyde de titane

Le dioxyde de titane ou oxyde de titane (IV) est un composé d'oxygène et de titane de formule présent dans la nature et fabriqué industriellement.

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Dose journalière admissible

La dose journalière admissible (DJA) (en ou ADI) ou dose journalière tolérable (DJT) (en anglais: Tolerable Daily Intake ou TDI) est la quantité d'une substance qu'un individu devrait pouvoir ingérer chaque jour, sans risque pour la santé.

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DT56a

DT56a est un extrait de haricots de soja fermentés issu du tofu et de graines de lin; il est qualifié de ou.

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Eau potable en France

En France, la distribution d'eau potable est une compétence dévolue aux communes ou à leurs groupements en vertu de la loi sur l'eau du 3 janvier 1992.

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Echinococcus multilocularis

Echinococcus multilocularis est un parasite (autrefois classé dans le groupe des ténias) très proche dEchinococcus granulosus.

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EFSA (homonymie)

*Aéroport de Savonlinna.

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Euphausiacea

Les Euphausiacés, communément appelés krill (nom générique d’origine norvégienne) sont de petits crustacés des eaux froides, de l’ordre des Euphausiacea, que l’on rencontre dans tous les océans où ils se nourrissent principalement de phytoplancton et constituent un élément fondamental du réseau trophique des écosystèmes marins.

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Europhyt

Europhyt est un système de notification et d'alerte rapide des interceptions phytosanitaires pour les États membres de l'Union européenne et la Suisse, géré par la Commission européenne.

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Expert

Les nouveaux chiens de garde'', 2012.. vignette L'expert est une personne qui, en plus de posséder une connaissance théorique d'un domaine délimité de savoir, a acquis une connaissance pratique, avancée et reconnue par ses pairs du domaine.

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Extinction Rebellion

(prononcé Prononciation en anglais britannique retranscrite selon la norme API; condensé de l'anglais Rebellion against extinction), souvent abrégé en XR, est un mouvement social écologiste international qui revendique l'usage de la désobéissance civile non violente afin d'inciter les gouvernements à agir dans le but d'éviter les points de basculement dans le système climatique, la perte de la biodiversité et le risque d'effondrement social et écologique. Fondé au Royaume-Uni en, XR est officiellement lancé en octobre de la même année avec le soutien d'une centaine d'universitaires.

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Facteurs d'émergence de la grippe aviaire

Cet article est un des sous-chapitres de Grippe aviaire.

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Fièvre de la vallée du Rift

La Fièvre de la vallée du Rift (FVR) est une zoonose virale africaine, affectant principalement les animaux domestiques ruminants et pouvant se transmettre aux humains.

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Fièvre Q

La fièvre Q ou coxiellose est une maladie causée par la bactérie.

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Fipronil

Le fipronil est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide) et d'antiparasitaire vétérinaire, qui présente un effet insecticide et acaricide.

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Fluoration de l'eau

La fluoration de l'eau est l'ajustement contrôlé de fluor sous forme d'ions fluorure (F−) dans le système de distribution d'eau potable afin de réduire les cas de carie dentaire.

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Folpel

Le folpet (nom ISO), plus souvent dénommé folpel en France (ou N-(trichlorométhylthio)phtalimide ou 2--1H-isoindole-1,3(2H)-dione dont la formule est), est un pesticide de la famille des biocides industriels et agricoles organochlorés et organosulfurés, proche du thalidomideKennedy, G.L., Arnold, D.W. et Keplinger, M.L. (1975), Mutagenicity studies with captan, captofol, folpet and thalidomide, Food and cosmetics toxicology, 13(1), 55-61. et destiné à tuer les champignons. C'est un fongicide du groupe des dicarboximides, à large spectre. Il est notamment efficace contre l'oïdium, le mildiou, le botrytis et le rougeot parasitaire. Il est pour ces raisons très utilisé et depuis plus d'un demi-siècle contre le mildiou de la vigne et de la tomate. En Europe, il n'est autorisé que comme fongicide et principalement utilisé dans la culture du blé ordinaire, des tomates et en viticulture, mais aussi à faibles doses dans certaines peintures et matières plastiques. Pour lutter contre les phénomènes de résistance aux pesticides ou avoir plus d'efficacité, il est souvent utilisé en association avec d'autres fongicides (fosétyl-aluminium et cymoxanyl dans les années 2000-2015). Ce pesticide n'est pas classé parmi les plus toxiques, et il est réputé peu rémanent, mais il peut être localement très utilisé (vignes, tomates, blé) dont les mois d'été en région viticole et/ou d'arboriculture fruitière. Son bilan toxicologique et écotoxicologique doit donc tenir compte d'une. Selon sa fiche de sécurité, il est. Le folpet est un puissant sensibilisant notamment responsable d' chez le viticulteur et les personnels agricoles qui y sont exposésDe Lozzo, Geoffroy (2015),, thèse de doctorat en pharmacie, soutenue le 28 avril 2015 à l'université de Toulouse III. Voir notamment et 63/128. Selon le réseau Phyt'attitude créé par la MSA, il est en France la première cause de signalement chez l'agriculteur. Sa forte prégnance (notamment dans les zones viticoles européennes) est donc une source de préoccupations en santé environnementale. Les tonnages utilisés en France ne sont pas connus des auteurs d'évaluations sanitaires (lors d'une évaluation récente, les administrations et autorités compétentes ayant rédigé le rapport précisent que malgré). Il fait depuis plusieurs années l'objet d'études de réévaluation toxicologique ou écotoxicologique sous l'égide de la Commission européenne. Dans ce cadre, les groupes d'experts en toxicologie et sur les résidus (réunis en novembre 2007 et avril 2008) ont rediscuté des données dont ils disposaient au sujet de ce pesticide, conduisant à une modification des valeurs de référence qui dataient de 2006. Les nouvelles valeurs ont été présentées dans un rapport scientifique de l'AESA en 2009. Le demandeur souhaitait disposer d'une autorisation de mise sur le marché incluant la pulvérisation foliaire sur le blé d'hiver, les tomates et les raisins de cuve à des taux allant jusqu'à de folpet sur les céréales d'hiver d'application céréales, jusqu'à sur les tomates et jusqu'à sur le raisin.

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Fondation européenne Ramazzini

La Fondation européenne Ramazzini est un institut italien privé de recherche en cancérologie environnementale à Bologne en Italie.

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Forçage génétique

Le forçage génétique (gene drive en anglais) ou guidage génétique, est une technique du génie génétique qui permet à un gène d'être transmis avec quasi-certitude par reproduction sexuée.

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Fortuna (pomme de terre)

Fortuna est une variété de pomme de terre transgénique destinée à la production de pommes frites en Europe, mise au point par BASF Plant Science, filiale du groupe chimique allemand BASF.

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Fructose

Le fructose (la forme D est aussi nommée lévulose) est un ose (sucre simple non-hydrolysable) du groupe des cétoses, que l'on trouve en abondance dans les fruits et le miel.

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Gaucho (insecticide)

Le Gaucho est la marque déposée d'un insecticide systémique de la famille des néonicotinoïdes et composé d'un principe actif, l'imidaclopride, et est produit par le groupe industriel Bayer CropScience (Bayer AG).

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Gélatine

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf et poisson).

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Gérard Pascal

Gérard Pascal, né le à Paris, est un toxicologue français, chercheur à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA).

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Gibier

Le gibier désigne l'ensemble des animaux sauvages terrestresOn ne considère pas comme gibier les poissons, les fruits de mer (crustacés, coquillages) ni les mammifères marins.

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Glyphosate

Le glyphosate (N-(phosphonométhyl)glycine, C3H8NO5P) est un herbicide total foliaire systémique, c’est-à-dire non sélectif, absorbé par les feuilles et à action généralisée.

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Goménol

Feuilles de niaouli ('''''Melaleuca quinquenervia'''''), dont est extraite l'huile essentielle ou Goménol Le terme de Goménol (ou, par antonomase, goménol) désigne l'huile essentielle de niaouli, utilisée et commercialisée pour ses vertus thérapeutiques.

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Gomme de casse

La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de plantes des genres Cassia et Senna (famille des Fabaceae).

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Gomme xanthane

La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris.

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Grenaille de plomb

La grenaille de plomb a, aux, peu à peu remplacé la grenaille de fer doux (déchet de forge) antérieurement utilisée dans les cartouches de chasse.

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Guillaume Coudray

Guillaume Coudray est un journaliste et réalisateur de documentaires français spécialisé sur l'industrie de la viande transformée et son impact sur la santé.

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Heptachlore

L'heptachlore est un insecticide organochloré non systémique (non absorbé par la plante).

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Heyndrickxia coagulans

Heyndrickxia coagulans (Bacillus coagulans) est une espèce bactérienne du genre Heyndrickxia (anciennement Bacillus) produisant de l'acide lactique.

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Histoire de Parme

L'histoire de Parme concerne les événements historiques relatifs à Parme, ville de l'Italie septentrionale.

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Huile de cajeput

''Melaleuca leucadendra'' (Köhler) L'huile de cajeput est une huile essentielle extraite des feuilles de Melaleuca cajuputi, un arbre de la famille des Myrtacées.

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Huile de foie de morue

L'huile de foie de morue est un dérivé du foie de la morue (poisson).

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Huile de palme

L’huile de palme est une huile végétale extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile (Elaies guineensis), un arbre originaire d'Afrique tropicale dont est aussi tirée l’huile de palmiste, extraite du noyau de ses fruits.

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Huile minérale

Une huile minérale est un mélange issu de la distillation de certains combustibles fossiles (pétrole, charbon...), à distinguer absolument des huiles végétales et animales qui sont des corps gras composés principalement de triglycérides.

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Information nutritionnelle

L'information nutritionnelle est une information au consommateur concernant la quantité des nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux) présents dans un produit alimentaire.

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Innocuité

L'innocuité définit la qualité d'un objet, d'un organisme, d'une substance, qui n'est pas toxique et qui, plus largement, est inoffensif pour l'être humain ou l'animal.

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Institut fédéral allemand d'évaluation des risques

Le BfR (en allemand: Bundesinstitut für Risikobewertung) est l'institut fédéral allemand d’évaluation des risques sur les questions touchant à la sécurité alimentaire, la sécurité des produits et des substances chimiques, la contamination de la chaîne alimentaire, la protection des animaux et la santé des consommateurs.

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International Life Sciences Institute

L'International Life Sciences Institute est une organisation internationale basée à Washington (district de Columbia), dotée du statut d'organisation 501c3 à but non lucratif.

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Inuline

Les inulines sont des polysaccharides (sucres simples de type fructose liés entre eux) produits naturellement par de nombreux types de plantes.

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Irradiation des aliments

Unité mobile d'irradiation alimentaire dans les années 1960 L'irradiation des aliments consiste à exposer des aliments à des rayonnements ionisants afin de réduire le nombre de micro-organismes qu'ils contiennent.

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Isosorbide

L’isosorbide est un composé hétérocyclique obtenu à partir de la double réaction de déshydratation du sorbitol, lui-même issu de la réaction d’hydrogénation du glucose.

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Jaune de quinoléine

Le jaune de quinoléine est un composé organique aromatique hétérocyclique utilisé comme colorant alimentaire.

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John Olney

John W. Olney, né le à Marathon en Iowa et mort le, fut un neurologue américain et un spécialiste en psychopathologie, à qui l'on doit la notion d'excitotoxicité.

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Jus de noni

Le jus de Noni provient du fruit de l’arbre de Morinda citrifolia également appelé Nono ou pomme-chien, originaire d’Asie du Sud-Est ou d’Australie.

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Kinder

Kinder est une marque de confiseries chocolatées de l'entreprise agroalimentaire italienne Ferrero.

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Kretek

234 cigarettes Djarum Les kreteks, souvent appelées cigarettes aux clous de girofle, sont des cigarettes indonésiennes faites d'un mélange complexe de tabac, de clou de girofle et d'une « sauce » aromatique.

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Lait cru

Le lait cru est un lait animal brut, qui n'a pas subi de pasteurisation, de stérilisation, de thermisation, de microfiltration, d'ultrafiltration.

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Lait de vache

Le lait de vache est le lait produit par la vache dès la naissance de son veau pour le nourrir.

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Lait en poudre

Lait en poudre Présentation contemporaine d'une boite de lait en poudre. les publicitaires associent la couleur blanche et bleue au lait, souvent avec du rouge s'il contient toutes ses matières grasses. Du vert, comme ici peut rappeler la couleur de l'herbe, même si la vache a été nourrie de soja et de maïs. Le lait en poudre, autrefois appelé farine de lait, est constitué de lait déshydraté.

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Léprose des agrumes

La léprose des agrumes est une maladie virale économiquement importante qui affecte les cultures d'agrumes et peut provoquer des pertes de rendement allant jusqu'à 100 %. Cette maladie émergente, classée comme maladie de quarantaine, est largement répandue en Amérique du Sud et en Amérique centrale, de l'Argentine au Mexique, mais est absente des autres continents.

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Limite maximale de résidus

Dans le domaine de l'alimentation, une (LMR) est un seuil réglementaire de concentration de résidus de produits pesticides, biocides ou de médicaments vétérinaires, au-delà duquel la commercialisation d'un produit alimentaire n'est plus autorisée, qu'il s'agisse de denrées destinées à l'alimentation humaine ou à l'alimentation animale.

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Listériose

La listériose est une maladie bactérienne qui affecte de nombreuses espèces animales et qui est causée par la Listeria monocytogenes.

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Liste d'agents pathogènes touchant les humains

Cette page est une Liste d'agents pathogènes touchant les humains, qui sont des agents qui causent infection qui est un états pathologiques créant des maladies infectieuses chez de homme (Homo sapiens; 1er décrit 1758 par Carl Linnæus (1707 - 1778). Cette liste est à l'inclusion de: bactérie Professeur Catherine Neuwirth http://www.ifsidijon.info/v2/wp-content/uploads/2015/09/2016-Les-agents-infectieux.pdf (http://www.ifsidijon.info/v2/ Institut de formation en soins infirmiers - CHU de Dijon - https://www.chu-dijon.fr/ (A-H K-P R-V Y), champignon (BC EF H LMN P RST), moisissure (champignon microscopique) (C EF P S U), parasite (A-H L-P ST W), (helminthe Janeway CA Jr, Travers P, Walport M, et al., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ (Centre national des États-Unis d'information sur la biotechnologie (ncbi) Bibliothèque nationale de médecine (nlm) Instituts nationaux de la santé (nih) Gouvernement des États-Unis), New York: Garland Science (en); 2001 - némathelminthe J. Brengues, J. Brunhes, J.-P. Hervy https://core.ac.uk/download/pdf/39878197.pdf,, mars 1979, https://core.ac.uk/ (CORE (en)), mouche (O), protozoaire, amibe (AB E N S)), prion (P), et virus (Vincent Guili), https://svt.enseigne.ac-lyon.fr/spip/ (Sciences de la vie et de la Terre, Académie de Lyon)) (A-P RST VW YZ).

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Liste de sigles de quatre caractères

Cet article contient une liste de sigles et d'acronymes de quatre caractères (lettres ou chiffres).

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Liste des additifs alimentaires

Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect.

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Liste des plantes-hôtes de la bactérie Xylella fastidiosa

La liste des plantes-hôtes de la bactérie Xylella fastidiosa comprend de nombreuses espèces de plantes très diverses: monocotylédones et dicotylédones, herbacées ou arborescentes, cultivées ou sauvages.

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Liste des produits et marques de la société Coca-Cola

Cet article retrace la liste des produits et marques de la société Coca-Cola.

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Listeria

Listeria est un genre bactérien, qui compte, dont Listeria monocytogenes, seule pathogène pour les humains où elle provoque la listériose (l'une des zoonoses les plus graves).

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Lithol rubine BK

La lithol rubine BK est un colorant azoïque rouge.

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Loïc Le Ribault

Loïc Le Ribault, né le à Vannes et mort le à Dinard, est un géologue français et expert judiciaire en micro-analyse.

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Maïs génétiquement modifié

Le 25 juillet 2004, plant de maïs OGM arraché par un membre français de l'organisation "les faucheurs volontaires". Un maïs génétiquement modifié est une variété cultivée (cultivar) de maïs (Zea mays) dont le patrimoine génétique a été modifié par l'Homme.

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Maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson (abrégée « Parkinson », ou MP) porte le nom de James Parkinson, un médecin anglais ayant publié la première description détaillée de celle-ci dans An Essay on the Shaking Palsy en 1817.

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Maladie des bandes rouges

La maladie des bandes rouges est une maladie fongique à répartition cosmopolite qui affecte un certain nombre de conifères, notamment dans le genre Pinus, dont plus de 80 espèces sont plus ou moins sensibles à la maladie, mais aussi dans d'autre genres (Picea, Larix, Pseudtsuga).

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Maladies de l'olivier

Maladies de l'olivier (Olea europaea).

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Mancozèbe

Le mancozèbe est un fongicide de contact appartenant à la famille des carbamates et, plus précisément, un dithiocarbamate, non inhibiteur des cholinestérases.

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Martin Hirsch

Martin Hirsch, né le à Suresnes, est un haut fonctionnaire français.

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Matière plastique

Graphique montrant la croissance de la production de plastique des années 1950 à 2015, essentiellement à partir d'hydrocarbures fossiles plastifiants + additifs. Les élastomères sont souvent classés hors des matières plastiques proprement dites. Une matière plastique (le plastique en langage courant) est un polymère généralement mélangé à des additifs, colorants, charges (miscibles ou non dans la matrice polymère).

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Mélamine

La mélamine, parfois appelée cyanuramide ou cyanurotriamine, est une amine aromatique de formule brute C3H6N6, dénommée chimiquement 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine.

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Ménopause

La ménopause, du grec méno, « menstrues », et pause, « arrêt », appelée aussi âge climatérique, est l'arrêt du cycle ovarien, le symptôme le plus visible étant l'arrêt définitif des règles.

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Métaldéhyde

Le métaldéhyde est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide) qui présente un effet molluscicide et qui est employé pour tuer des limaces et autres gastéropodes.

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Métaomique

La « métaomique » ou « méta-omique » est l’ensemble des (définition retenue par le rapport prospective 2016 publié par le ministère de l’Économie français)Direction générale des entreprises, Rapport de prospective, publié en mai 2016,.

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Métham sodium

Le métham sodium (ou méthylaminométhanedithioate de sodium, métham, carbathion, carbathione, carbothion, metam sodium, métamsodium ou metam-sodium) est l'un des biocides à très large spectre (il est à la fois pesticide, herbicide et fongicide), utilisé comme fumigant des sols.

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Méthionine

La méthionine (abréviations IUPAC-IUBMB: Met et M) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'Homme.

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Méthyl-sulfonyl-méthane

Le méthyl-sulfonyl-méthane (MSM) ou la diméthylsulfone (DMSO2) est un composé organique de la famille des sulfones; c'est un métabolite du diméthylsulfoxyde (DMSO).

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Métolachlore

Le métolachlore (metolachlor en anglais) est un composé organochloré dérivé de l’aniline de la famille des chloroacétanilides utilisé comme herbicide selectif.

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Metabolic Explorer

METabolic EXplorer est une entreprise de chimie biologique, qui développe et brevette des procédés de fermentation industriels.

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Michèle Rivasi

Michèle Rivasi, née le à Montélimar (Drôme) et morte le à Bruxelles (Belgique), est une femme politique française.

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Milan Pogačnik

Milan Pogačnik, né le à Celje, est un homme politique slovène.

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Mise sur le marché d'un produit phytopharmaceutique

La mise sur le marché d'un produit phytopharmaceutique est définie dans l'Union européenne par la directive communautaire 91/414/CEE du, comme suit: «toute remise à titre onéreux ou gratuit autre que remise pour le stockage et expédition consécutive en dehors du territoire de la Communauté.

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Momordica charantia

La Margose, Melon amer, Concombre amer ou Momordique (Momordica charantia), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitaceae.

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MON 810

MON 810 est une lignée de maïs Bt, OGM (maïs génétiquement modifié) de la firme américaine Monsanto.

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Mono- et diglycérides d'acides gras

Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires.

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Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, aussi connu comme polysorbate 20, E432, ou sous le nom de marque Tween 20, est un polysorbate possédant des propriétés tensioactives.

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Morinda citrifolia

Pour les homonymes, voir et la page d'homonymie. ----- Le nono ou pomme-chien (Morinda citrifolia) est un arbre tropical de la famille des Rubiaceae, originaire d'Asie (Inde) ou d'Australie.

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Mort subite du chêne

En pathologie végétale, la mort subite du chêne, appelée « encre des chênes rouges » au Canada, est une maladie cryptogamique fatale pour diverses espèces de chênes en Amérique du Nord, mais qui affecte aussi d'autres espèces d'arbres et d'arbustes en Amérique du Nord et en Europe.

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Mouvement anti-OGM

Le mouvement anti-OGM désigne l'ensemble des actions légales (campagnes de sensibilisation...) ou illégales (destructions ou « fauchage » de plantations...) qui s'oppose au développement des organismes génétiquement modifiés (OGM) et à leur promotion par une partie de l'industrie agro-alimentaire, notamment Monsanto, entreprise spécialisée dans les biotechnologies végétales, qu'il accuse de vouloir détruire la petite et moyenne agriculture.

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Néonicotinoïde

Les néonicotinoïdes (NNI) sont une classe d'insecticides agissant sur le système nerveux central des insectes.

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NetLogo

NetLogo est un langage de programmation et un environnement de modélisation pour le développement de système multi-agents.

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Noix du Brésil

Noix du Brésil décortiquées Amandes, graines et coque de la noix du Brésil. La noix du Brésil, noix d'Amazonie ou châtaigne du Brésil (en portugais castanha-do-Brasil ou castanha-do-Pará), est la graine contenue dans la coque du fruit d'un arbre, le Noyer du Brésil (Bertholletia excelsa), plante de la famille des Lecythidaceae, poussant dans la forêt amazonienne d'Amérique tropicale.

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Notre poison quotidien

Notre poison quotidien est un film documentaire et un livre réalisés en 2010 par la journaliste française Marie-Monique Robin.

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Nourriture

légumes et des knödel (cuisine allemande). De manière générale, la nourriture désigne les aliments d'origine animale, végétale, fongique (parfois bactérienne ou minérale) ou chimique, consommés par des êtres vivants à des fins d'alimentation.

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NOVA (nutrition)

Logo des aliments peu ou non transformés. La classification NOVA est une répartition des aliments en quatre groupes en fonction du degré de transformation des matières dont ils sont constitués.

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Noyau d'abricot

Le noyau d'abricot est le noyau dur contenu dans un abricot.

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Nutella

Nutella est une marque de pâte à tartiner créée le en Italie dans la région du Piémont par la société d'industrie agroalimentaire italienne Ferrero.

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Oméga-3

Les acides gras oméga-3, notés également ω3 (ou encore n-3), sont des acides gras polyinsaturés.

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One Health

Représentation graphique de ''One Health''. L'initiative One Health (« une seule santé ») est une approche née au début des années 2000Gibbs E.P.J (2014).

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Open Food Facts

Open Food Facts est un projet collaboratif dont le but est de constituer une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires commercialisés dans le monde entier.

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Organisme génétiquement modifié

Un bout d'ADN retiré par une pince (vision d'artiste). Un organisme génétiquement modifié ou OGM (en anglais, Genetically modified organism ou GMO) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'intervention humaine.

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Oryzalin

L'oryzalin est un pesticide ou plus précisément une substance active herbicide autorisé en 2011.

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Outox

Outox est une boisson pétillante à base d'eau gazéifiée, de vitamine C et de fructose.

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Oxycoccos

Oxycoccus est un sous-genre de plante à fleurs du genre Vaccinium et de la famille des Ericaceae.

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Palais du Jardin

Le palais du Jardin (Palazzo del Giardino), également appelé Palazzo Ducale del Giardino, est un palais historique situé à Parme, dans le parc Ducal.

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Paquet hygiène

En Droit européen, le paquet hygiène est un ensemble de règlements européens, fixant des exigences relatives à l’hygiène des denrées alimentaires et des denrées animales.

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Paraffine

En chimie du pétrole et dans le langage des raffineurs, le mot paraffine signifie « alcane »; n-paraffine ou normale-paraffine signifie alcane linéaire, tandis qu'iso-paraffine signifie alcane ramifié.

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Parme

Parme (en émilien-romagnol) est une ville italienne de la province de Parme, dans la région d'Émilie-Romagne.

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Peau humaine

La peau humaine est l'organe le plus grand et étendu et le plus lourd du corps (environ 10 % de la masse corporelle totale d'un adulte moyen); chez l'adulte sa surface est d'environ, son épaisseur varie de (paupières) à 4-5 mm (haut du dos notamment).

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Perturbateur endocrinien

Comparaison de la structure moléculaire de l'estradiol (à gauche) avec celle d'un perturbateur endocrinien xénoestrogène (à droite) Un perturbateur endocrinien (PE, ou aussi « leurre hormonal », « xénohormone », « disrupteur endocrinien ») est une molécule ou un agent chimique composé, xénobiotique ayant des propriétés hormono-mimétiques et décrit comme cause d'anomalies physiologiques, et notamment reproductives.

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Pesticide

Traitement au pulvérisateur manuel, dans les années 1970 (photo de l'Environmental Protection Agency). Un pesticide est une substance utilisée pour lutter contre des organismes considérés comme nuisibles.

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Phosmet

Le phosmet est un insecticide organophosphoré non-systémique, dérivé du phtalimide, utilisé sur les plantes et les animaux.

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Piège écologique

The Trap Sprung'') de William Sidney Mount, 1844. ''La souris prise au piège'' d'Antoine Marchal (Musée Charles de Bruyères, Remiremont) La Brea Tar Pits. fossilisés…). Ovitrap'', piège destiné à collecter les œufs de moustique-tigre asiatique ''Aedes albopictus'', en Suisse. Ancien piège à loup (ph. M. Royon). Le piège écologique favorisant une espèce: une aigrette garzette pêche dans une écluse à poissons en ruine, Saint-Martin-de-Ré. Comme divers autres oiseaux forestiers, le Passerin indigo (''Passerina cyanea''), persiste à faire son nid sur des lisières artificielles et rectilignes où il est plus facilement victime de ses prédateurs que dans son milieu naturel (trouées forestières, clairières naturelles…). Nid d'oiseau à l'intérieur d'un luminaire (Lille, citadelle, 2010). Luminaires pièges du pont canal de Briare (de Gustave Eiffel). Belette (''Mustela nivalis'') prise dans un piège à campagnol de type « Topcat ». La notion de « piège écologique » peut avoir plusieurs sens.

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Pinoxaden

Le pinoxaden (PXD ou Pxd) est un composé organique de formule qui appartient au groupe des phénylpyrazolines.

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Poisson : élevage en eaux troubles

Poisson: élevage en eaux troubles est un film documentaire réalisé en 2013 par les journalistes français Nicolas Daniel et Louis de Barbeyrac.

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Polémique sur l'abattage rituel en France

L'abattage rituel musulman et juif en France fait l'objet d'une polémique.

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Pollinisateur

Un pollinisateur est un animal vecteur qui à l’occasion de ses déplacements transporte des grains de pollen des anthères mâles d'une fleur vers le stigmate femelle d’une fleur.

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Polychlorobiphényle

Les polychlorobiphényles (PCB), aussi appelés biphényles polychlorés (BPC), ou encore parfois improprement dits « pyralènes » (du nom commercial d'un produit de Monsanto à base de PCB autrefois très utilisé en Europe dans les transformateurs) forment une famille de organochlorés dérivés du biphényle.

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Pomme de terre

La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

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Pomme de terre transgénique

Pommes de terre transgénique Amflora Une pomme de terre transgénique est une variété de pomme de terre (Solanum tuberosum) dérivée d'une variété existante génétiquement modifiée par transgenèse, c'est-à-dire dont le génome a été modifié par l'introduction d'un ou de quelques gènes provenant d'autres espèces, ou dans certains cas de gènes préexistants modifiés.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Poulet

Poulet d'élevage en France (2018). Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair.

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Prébiotique

Exemple de prébiotique, un galactooligosaccharide. Les prébiotiques sont des substances alimentaires composées généralement de glucides complexes connus sous le vocable d'oligosaccharides et de polysaccharides à courte chaîne, étant définis comme « un substrat qui est utilisé sélectivement par les microorganismes de l'hôte pour conférer des bénéfices sur la santé ».

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Probiotique

Mécanismes proposés des actions des souches probiotiques au niveau de l'épithélium intestinal: compétition avec les pathogènes pour les nutriments nécessaires à leur multiplication (A), compétition pour l’adhésion aux sites récepteurs (B), stimulation immunitaire par leurs activités enzymatiques (C), action antagoniste directe par production de peptides antimicrobiens qui inhibent la croissance des pathogènes (D). Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures) ajoutés à certains produits alimentaires comme les yaourts et vendus comme promoteurs de santé humaine.

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Produit phytosanitaire

Un produit phytosanitaire, produit de protection des plantes ou produit phytopharmaceutique (PPP), est une substance ou un mélange de substances de nature chimique ou biologique (d'origine naturelle ou de synthèse) utilisé en agriculture, horticulture ou sylviculture pour protéger les plantes cultivées et les produits agricoles stockés contre les bioagresseurs (ravageurs animaux, agents phytopathogènes, plantes parasites, plantes adventices), ou pour optimiser les cultures en favorisant la croissance des plantes cultivées et en traitant leur environnement (notamment les sols).

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Prothrombine

La prothrombine ou facteur est une protéine de la coagulation sanguine.

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Pyridabène

Le pyridabène est un composé organique du groupe des pyridazinones.

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Quantité suffisante pour

Quantité suffisante pour (abrégé par le sigle q. s. p.) est une indication utilisée parfois pour spécifier les proportions du diluant dans un mélange.

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Quercétine

La quercétine (aussi appelée quercétol) est un composé organique de la famille des flavonoïdes, plus précisément du sous-groupe des flavonols.

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Rapid Alert System for Food and Feed

Le Rapid Alert System for Food and Feed, ou RASFF, est un système d'alerte qui signale les problèmes relatifs aux produits agroalimentaires dans l'Union européenne.

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Réglementation des OGM dans l'Union européenne

L'Union européenne autorise la mise sur le marché d'un organisme génétiquement modifié selon les critères définis par la directive communautaire 2001/18/CE, relative à la dissémination volontaire d'organismes génétiquement modifiés dans l'environnement.

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Réglementation des OGM en France

La réglementation française sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) découle essentiellement de l'application de la réglementation européenne, en particulier de la Directive 2001/18/CE et définit les modalités de « dissémination volontaire d’OGM à des fins de recherche et de développement » et de « mise sur le marché d’OGM ».

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Résidu d'un produit phytopharmaceutique

Un résidu d'un produit phytopharmaceutique est défini par la directive communautaire 91/414/CEE du, comme suit: « une ou plusieurs substances présentes dans ou sur des végétaux ou produits d'origine végétale, des produits comestibles d'origine animale, ou ailleurs dans l'environnement, et constituant le reliquat de l'emploi d'un produit phytopharmaceutique, y compris leurs métabolites et produits issus de la dégradation ou de la réaction ».

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Résistance aux antibiotiques

La résistance aux antibiotiques ou antibiorésistance est la capacité d'une bactérie à résister aux effets des antibiotiques.

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Red Bull Energy Drink

en Red Bull Energy Drink, souvent abrégée en Red Bull, est une boisson énergisante autrichienne commercialisée par Red Bull depuis 1984.

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Relations entre la Suisse et l'Union européenne

Les relations entre la Suisse et l'Union européenne, bien qu'anciennes, se sont renforcées à la suite du refus de la Suisse de ratifier par référendum l'accord sur l'espace économique européen (EEE), le.

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Reproductibilité

La reproductibilité d'une expérience scientifique est une des conditions qui permettent d'inclure les observations réalisées durant cette expérience dans le processus d'amélioration perpétuelle des connaissances scientifiques.

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Risque pandémique lié à la grippe aviaire

Les facteurs de risques pour l'extension de la grippe aviaire sont nombreux.

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Roland Vaxelaire

Roland Vaxelaire, né le, est un homme d'affaires belge.

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Rosette du rosier

La rosette du rosier, ou balai de sorcière du rosier, est une maladie virale qui affecte les rosiers (Rosa sp.). Toutes les espèces et variétés de rosiers sont considérées comme étant menacées par cette maladie, qui sévit quasi-exclusivement en Amérique du Nord (Canada, États-Unis).

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Rouge 2G

Le rouge 2G est un colorant synthétique azoïque, sur additifs-alimentaires.net.

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Rouge allura AC

Le rouge allura AC (Allura Red AC) est un colorant alimentaire azoïque de code E129.

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Roundup

Roundup est le nom commercial d'un herbicide produit par la compagnie américaine Monsanto et commercialisé depuis 1975, utilisé en épandage ou en pulvérisateur manuel.

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Sanglier

Aire de répartition naturelle (en vert) et d'introduction à partir du jusqu'à de nos jours (en bleu) du sanglier Sus scrofa.

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Satsuma dwarf virus

Satsuma dwarf virus (SDV, virus du nanisme du satsuma) est une espèce de virus de la famille des Secoviridae.

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Sécurité sanitaire

La sécurité sanitaire traite de la sécurité et de l'évaluation des risques concernant la santé.

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Scandale du lait frelaté en 2008

Rayon dépouillé dans un supermarché en Chine à la suite de la contamination (septembre 2008). Le scandale du lait de vache frelaté est un scandale sanitaire de santé publique en Chine survenu en 2008.

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Sel iodé

Le sel iodé est un sel alimentaire enrichi en iode, de façon à réduire les risques de carence en iode.

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SmartFresh

SmartFresh (SmartFresh Quality System) est la marque commerciale d'une préparation à base de produits phytopharmaceutiques de synthèse commercialisée par la société d'agrochimie AgroFresh.

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Stade Sergio-Lanfranchi

Le stade Sergio-Lanfranchi ou Stadio Sergio Lanfranchi en italien est un ancien équipement sportif consacré au rugby à XV.

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Staphylococcus aureus résistant à la méticilline

Souche de SARM, en microscopie électronique Microscopie électronique, colorée Rupture d'un kyste infecté par une souche SARM neutrophile) Le Staphylococcus aureus résistant à la méticilline (SARM) ou, en (MRSA) est un Staphylococcus aureus (couramment appelé « Staphylocoque doré ») caractérisé par sa résistance à un antibiotique, la méticilline (ou méthicilline).

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Stérol

Cholestérol, un stérol. Un stérol est un lipide possédant un noyau de stérane dont le carbone 3 est porteur d'un groupe hydroxyle.

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Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana appelée aussi « Chanvre d'eau » ou simplement « Stévia » est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae contenant des édulcorants intenses naturels.

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Stubborn des agrumes

Le stubborn des agrumes est une maladie bactérienne qui affecte notamment les agrumes (genre Citrus) ainsi que de nombreuses autres espèces de plantes, dont l'agent pathogène est un spiroplasme, Spiroplasma citri. Cette maladie est transmise principalement par diverses espèces de cicadelles.

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Substances per- et polyfluoroalkylées

PFOA. PFOS. Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS, de l'anglais per- and polyfluoroalkyl substances, que l'on prononce « pifasse »), autrefois aussi dénommées composés perfluorés, sont des composés organofluorés synthétiques comportant un ou plusieurs groupes fonctionnels alkyle per- ou polyfluorés.

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Substitut de repas

Un substitut de repas à base de soja Un substitut de repas est une préparation diététique destinée à remplacer un repas de manière équilibrée dans le cadre d'un régime amincissant.

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Sucralose

Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976.

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Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.

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Superfruit

Acérola ou cerise de Barbade, présentant le taux de vitamine C parmi les plus élevés au monde.Le terme superfruit désigne de manière commerciale les fruits, tels que les myrtilles (bleuets), les canneberges (cranberries), la grenade, les mûres, l'açai, l'acérola, le noni, l'argousier, le maqui ou encore le camu-camu, qui sont particulièrement riches en antioxydants (flavonoïdes, tanins et autres polyphénols, vitamine C), et qui sont censés avoir un effet sur la santé.

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Syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles

Le syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles (en anglais,: CCD) est un phénomène de mortalité anormale et récurrente des colonies d'abeilles domestiques (Apis mellifera) notamment en France et dans le reste de l'Europe, depuis 1998, sur le site anses.fr, sur le site beekeeping.com, aux États-Unis, à partir de l'hiver 2006-2007+, sur le site usda.gov de juin 2010.

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Syngenta Group

Syngenta Group est une société d'origine suisse, aujourd'hui chinoise, spécialisée dans la chimie et l'agroalimentaire, issue de la fusion en des divisions agrochimiques des sociétés AstraZeneca et Novartis.

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Taurine

La taurine est un dérivé d'acide aminé soufré dont la formule chimique est: (acide 2-aminoéthanesulfonique, dans la nomenclature internationale).

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Thé vert

Un thé vert, en, et en japonais est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette.

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Thiaméthoxame

Le thiaméthoxame ou thiamétoxam (ISO) est une molécule chimique de la famille des néonicotinoïdes (une famille d'insecticides neurotoxique pour les invertébrés, tout comme la clothianidine et l'imidaclopride).

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Titane

Le titane est l'élément chimique de numéro atomique 22, de symbole Ti.

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Traçabilité

La traçabilité est la situation dans laquelle on dispose de l'information nécessaire et suffisante pour connaître (éventuellement de façon rétrospective) la composition d'un matériau ou d'un produit du commerce tout au long de sa chaîne de production, de transformation et de distribution.

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Tremblante du mouton

Mouton atteint de la tremblante. La tremblante du mouton, également appelée gratte ou scrapie (qui dérive du verbe anglais to scrape: « gratter ») est une maladie animale à prions, du groupe des encéphalopathies spongieuses transmissibles (ESST, analogue à l'ESB) qui atteint les petits ruminants (ovins, caprins), bovin, wapiti, cerf, élan… C'est une maladie mortelle qui se caractérise par l'apparition de troubles du comportement liés à une atteinte du système nerveux central.

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Trilobatine

La trilobatine est un O-hétéroside de dihydrochalcone naturel qui possède une saveur sucrée intense.

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Vani Hari

Vani Deva Hari, née le 22 mars 1979, notamment connue comme blogueuse sous le nom de Food Babe, est une auteure américaine d'origine indienne, qui milite pour une alimentation moins transformée et sans OGM et qui critique régulièrement l'industrie alimentaire pour un usage de nombreux adjuvants et additifs chimiques potentiellement mauvais pour la santé et/ou contribuant à l'obésité en rendant certain aliments très riches et sucre et/ou en graisse addictifs.

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Veau

Veau du genre et espèce ''Bos taurus'', Victoria, Australie. Veau est le nom vernaculaire qui désigne l'individu bovin juvénile.

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Viande cultivée

5 août 2013. Cuisson du premier steak cultivé. La viande cultivée, aussi appelée viande de culture, est un produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire qui évitent ainsi l'abattage d'animaux.

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Viande rouge

La viande rouge est en général une viande préparée en abattoir puis en boucherie et dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, tout en étant inférieure à celle de la viande noire (gibiers tels que cerf, chevreuil, sanglier, caille).

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Virus de la jaunisse de la betterave

Le virus de la jaunisse grave de la betterave (BYV, Beet yellows virus) est une espèce de phytovirus pathogène du genre Closterovirus.

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Virus de la peste porcine africaine

African swine fever virus (ASFV) ou le virus de la peste porcine africaine est une espèce de virus du genre Asfivirus.

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Vitamine B6

Phosphate de pyridoxal. Structure de la pyridoxine. La vitamine est une vitamine hydrosoluble représentée par trois formes principales: la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine.

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Xylella fastidiosa

La Cicadelle pisseuse (''Homalodisca vitripennis'') a été introduite à partir du sud des États-Unis en Californie où elle a été découverte dans la vallée de Temecula en 1996. Cet insecte semble être un nouveau vecteur, très efficace pour certaines souches phytopathogènes pour la vigne, de la bactérie ''X. fastidiosa'' et il peut facilement se développer dans le contexte de grandes cultures (rangées de plants génétiquement proches ou identiques) Xylella fastidiosa est une Gammaproteobacteria de la famille des Xanthomonadaceae.

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Yaourt

Le yaourt, yogourt ou yoghourtEn France, yaourt est le terme d'usage courant alors qu'en Belgique, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Suisse, yog(h)ourt est le plus usuel, voir #Usage actuel: « yaourt » ou « yogourt », est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que ''Lactobacillus delbrueckii'' subsp. ''bulgaricus'' et Streptococcus thermophilus. Il fait partie des nombreux types de laits fermentés, et est introduit par les Turcs Seldjoukides dès le début du au Moyen-Orient, puis dans les Balkans par les Ottomans dès le.

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Yessotoxine

La yessotoxine (YTX) est un polyéther sulfaté hydrophobe donnant son nom à une famille de composés produits par diverses microalgues telles que les dinoflagellés Lingulodinium polyedrum, Gonyaulax spinifera et Protoceratium reticulatum.

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Yuka (application)

Yuka est une application mobile pour iOS et Android, développée par la société Yuca SAS, qui permet de scanner les produits alimentaires et cosmétiques en vue d’obtenir des informations détaillées sur l’impact d'un produit sur la santé.

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Zinc (nutriment)

Le zinc est un des oligo-éléments indispensables à l'homme.

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2-Alkylcyclobutanone

Les alkylcyclobutanones (ou 2-alkylcyclobutanones ou 2-ACB) sont de petites molécules organiques issues de la radiolyse des acides gras trouvés dans les tissus adipeux ayant été fortement irradiés par une source radioactive (ou par un rayonnement non-ionisant dans les courtes longueurs d'onde de la lumière UV-C).

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2009 dans l'Union européenne

---- Cette page concerne l'année 2009 du calendrier grégorien. ----.

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2009 en Europe (Année Gazière)

---- Cette page concerne l'année 2009 du calendrier grégorien. ----.

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3-Nitrooxypropanol

Le 3-nitrooxypropanol, en abrégé 3-NOP, est un composé organique de formule HO-CH2-CH2-CH2-O-NO2.

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5-Hydroxytryptophane

Le 5-HTP (5-hydroxytryptophane) ou oxitriptan est le précurseur immédiat de la sérotonine, résultat de l'hydroxylation du tryptophane.

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Redirections ici:

Agence européenne de la sécurité alimentaire, Agence européenne de sécurité des aliments, Autorite europeenne de securite des aliments, Autorité Européenne De Sécurité Des Aliments, Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, EFSA, European Food Safety Authority, European food safety authority.

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