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Abondance (fromage)
L'Abondance est un fromage au lait cru fabriqué en Haute-Savoie, qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée.
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Aix-les-Bains
Aix-les-Bains (prononcée voire), nommée localement Aix, est une commune, station balnéaire et thermale française, située dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Annecy
Annecy (prononcé; arpitan: Èneci or Ènneci) est une ville du nord des Alpes française, chef-lieu et préfecture du département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Économie de la Savoie
L'économie de la Savoie correspond aux données relatives à l'économie qui a trait au département français de la Savoie, situé en région Auvergne-Rhône-Alpes, dans les Alpes à proximité de l'Italie et de la Suisse.
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Chambéry
Chambéry (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est une commune française située dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Crest-Voland
Crest-Voland est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Cuisine savoyarde
La cuisine savoyarde est une cuisine traditionnelle du terroir de Savoie, correspondant aux actuels départements de Savoie et Haute-Savoie.
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Culture en Savoie
La culture en Savoie désigne tous les aspects d'ordre culturel présent dans le département français de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Emmental
L’emmental ou emmentaler est un fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme (en allemand, Emmental), une région à l'est du canton de Berne.
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Emmental (homonymie)
Pas de description.
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Emmental français
L'emmental est un fromage d'origine suisse, aujourd'hui fabriqué industriellement dans de nombreux pays.
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Emmental français est-central
L’emmental français est-central est un fromage de vache au lait cru produit en France dans une zone qui comprend la Franche-Comté, la Haute-Marne et les Vosges.
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Entremont Alliance
Entremont Alliance est une société française de transformation du lait.
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Faverges
Faverges est une ancienne commune française située dans le Sud du département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Flan
Le flan est une spécialité culinaire cuite, de forme ronde comme son nom l'indique, de texture solide, tremblante, lisse et tendre, ayant pour base des œufs battus dans du lait ou de la crème de lait.
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Fondue au fromage
La fondue au fromage est un plat chaud ou tiède composé d'un ou plusieurs fromages fondus (tels le gruyère et le vacherin fribourgeois), rendu plus liquide par l'ajout de vin blanc (parfois remplacé par de l'eau, du cidre ou de la bière) et consommé le plus souvent avec du pain que l'on trempe dans le mélange.
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Fondue savoyarde
La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyère de Savoie, l'emmental de Savoie ou encore l'abondance. Avec l'essor des sports d'hiver et du tourisme alpin depuis les années 1950, la fondue savoyarde est devenue une recette de cuisine populaire en France.
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Fromage au lait de vache
Liste de fromages français au lait de vache.
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Fromage à pâte pressée cuite
Un fromage à pâte pressée cuite (le plus souvent « pâte dure » dans la terminologie anglo-saxonne), est un fromage pour lequel le caillé est chauffé à plus de dans le sérum avant le moulage et le pressage.
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Fromagerie l'Ermitage
La fromagerie l'Ermitage est née de la coopération agricole de producteurs laitiers de la plaine des Vosges implantée à Bulgnéville à proximité de Neufchâteau et Vittel, dans le département des Vosges.
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Gastronomie en Rhône-Alpes
La gastronomie en Rhône-Alpes est une gastronomie spécifique à une ancienne région administrative de France.
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois ou pommes de terre à la dauphinoise est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française, d'origine dauphinoise (Sud-Est de la France), à base de pommes de terre et de lait.
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Gratin savoyard
Le gratin savoyard est une recette de cuisine traditionnelle de gratin de pommes de terre cuit dans du bouillon de bœuf, et gratiné au fromage de Savoie (beaufort, emmental, gruyère) de la cuisine savoyarde, variante du gratin dauphinois.
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Gruyère français
Le gruyère français est un fromage fabriqué en Franche-Comté et en Savoie.
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La Chavanne
La Chavanne est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Liste de fromages français
En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du, plus d'un millier de variétés de fromages.
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Liste des appellations fromagères européennes
Cette page liste les différents fromages européens bénéficiant d'une appellation.
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Liste des indications géographiques protégées françaises
La liste des indications géographiques protégées (IGP) françaises énumère alphabétiquement les produits agricoles et denrées alimentaires - liés à une zone géographique - reconnus de qualité par la réglementation européenne.
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Marcellaz-Albanais
Marcellaz-Albanais (prononcé, le z étant muet) est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Massif des Bauges
Le massif des Bauges, ou plus communément les Bauges, est un massif montagneux calcaire des Préalpes françaises du nord, se situant à cheval sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et culminant à plus de d'altitude.
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Orelle
Orelle est une commune rurale française située dans département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Parc naturel régional du Massif des Bauges
Le parc naturel régional du Massif des Bauges a été créé le.
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Pays de Faverges
Le pays de Faverges ou vallée de faverges est une petite région naturelle située au sud du lac d'Annecy.
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Praz-sur-Arly
Praz-sur-Arly est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Quiche
La quiche est une tarte salée garnie, à base d'œufs battus et de crème.
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Raviole du Dauphiné
La raviole du Dauphiné est l'indication géographique d'une spécialité constituée de carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau.
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Savoie (département)
Le département de la Savoie (en arpitan savoyard: Savouè) est un département français de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dont le chef-lieu est la ville de Chambéry.
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Seyssel (AOC)
Le seyssel, ou vin de Seyssel, est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur le vignoble du Bugey et celui de Savoie.
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Soufflé au fromage
Le soufflé au fromage est un soufflé chaud, salé ou sucré, relevé au fromage.
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Tarentaise (race bovine)
La tarentaise, ou Tarine, est une race bovine française.
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Vallée des Usses
La vallée des Usses ou val des Usses est une vallée se situant en Haute-Savoie, au sud-est du territoire de Genève et au nord-est d'Annecy.
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