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Andouillette
L’andouillette est une transformation charcutière française dont la définition fut longtemps fluctuante.
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Annecy
Annecy (prononcé; arpitan: Èneci or Ènneci) est une ville du nord des Alpes française, chef-lieu et préfecture du département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Antoine Westermann
Antoine Westermann, né le à Wissembourg dans le Bas-Rhin, est un chef cuisinier français.
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Arthur Larrue
Arthur Larrue est un écrivain français, né en à Paris.
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Asperge d'Alsace
L’asperge d’Alsace est une asperge blanche, qui a été introduite dans la région de Hœrdt dans le Bas-Rhin en 1873, par le pasteur Louis Gustave Heyler La cuisson idéale: mettre les asperge blanche d'Alsace dans une casserole, les recouvrir d'eau froide salée.
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Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin
L'Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (APCIG) est une association qui rassemble près de, critiques, pigistes, auteurs et autres professionnels traitant régulièrement de la gastronomie, de l’agro-alimentaire ou du vin dans la presse, l’édition, à la radio, à la télévision ou sur internet.
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Éditions Alexandrines
Alexandrines est une maison d'édition française indépendante fondée en 1997 par Marie-Noëlle Craissati, qui invite les meilleurs spécialistes de certains écrivains à raconter la vie de l'auteur dans son environnement.
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Bernard Dimey
Bernard Dimey, né Bernard Georges Lucide Dimey le à Nogent (Haute-Marne) et mort le dans, est un poète, auteur de chansons et dialoguiste français.
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Cédric Moulot
Cédric Moulot, né le à Thionville en Lorraine, est un restaurateur français établi à Strasbourg en Alsace.
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Château de la Chèvre d'Or
Le Château de la Chèvre d’Or est un hôtel-restaurant de luxe, situé vers la cité médiévale d’Èze, dans les Alpes-Maritimes.
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Chef cuisinier
Chef cuisinier (ou plus rarement) est un métier du monde de la restauration.
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Chez Jenny
Chez Jenny est une ancienne brasserie de Paris spécialisée dans la cuisine alsacienne, située à proximité de la place de la République, dans le arrondissement.
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Chez Yvonne
Chez Yvonne est un célèbre restaurant de la ville de Strasbourg, en Alsace, haut lieu de la gastronomie locale où, selon Gilles Pudlowski,.
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Christian Etchebest
Christian Etchebest est un chef cuisinier français né le 17 février 1969 à Pau, en Béarn, qui est intervenu dans plusieurs émissions télévisées, comme Bon et à savoir et La Plus Belle Région de France.
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Christophe Adam
Christophe Adam, né le à Landivisiau (Finistère), est un pâtissier français et animateur d'émissions de télévision.
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Claudia Roden
Claudia Roden, née Douek, en 1936, est une anthropologue culturelle et l’auteure de livres de cuisine britannico-égyptienne.
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Comédies françaises
Comédies françaises est un roman d’Éric Reinhardt publié en 2020 aux éditions Gallimard, consacré au lobbying et aux causes de l'arrêt dans les années 1970 du réseau Cyclades, technologie française qui influencera celle d'Internet.
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Critique gastronomique
Un critique gastronomique est un journaliste qui analyse la qualité des restaurants et de leur nourriture pour publier ensuite des conseils auprès de consommateurs, par exemple par l'intermédiaire d'un guide gastronomique.
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Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais
La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine régionale française, dont les spécialités sont héritées en grande partie du comté de Flandre.
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Culture alsacienne
L'Alsace est une région dont l'histoire est faite de tiraillements entre France et Allemagne.
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Culture du Nord-Pas-de-Calais
La culture du Nord-Pas-de-Calais est une composante de la culture française où se mêlent de multiples influences.
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Denny Imbroisi
Denny Imbroisi est un chef cuisinier et un auteur gastronomique italien, né le à Belvedere Marittimo (Calabre) en Italie.
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Dictionnaire amoureux
« Dictionnaire amoureux » est une collection d'ouvrages qui, bien que prenant la forme d'un ensemble d'articles classés par ordre alphabétique et sans structure linéaire (d'où leur titre de dictionnaires), n'ont pas vocation à être de nature encyclopédique, mais plutôt des essais, à caractère subjectif (d'où le qualificatif amoureux).
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Dominique Aury
Anne Cécile Desclos, dite Dominique Aury alias Pauline Réage, née le à Rochefort-sur-Mer et morte le à Corbeil-Essonnes, est une femme de lettres française.
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Emmanuel Renaut
Emmanuel Renaut, né le à Soisy-sous-Montmorency, est un chef cuisinier français.
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Estelle Touzet
Estelle Touzet, née en 1981 à Châteauroux (Indre), est une cheffe sommelière française.
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Forum du livre de Saint-Louis
Le Forum du Livre de Saint-Louis, créé en 1984, est un événements littéraires du Grand-Est.
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Frédéric Hoffet
Frédéric Hoffet, né le à Courcelles-Chaussy (Lorraine alors allemande) et mort le à Strasbourg, est un avocat et écrivain protestant français, essayiste et pamphlétaire.
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Gastronomie en Alsace
Carte de l'Alsace-Lorraine gourmande, par Charles Froment (''L'Art culinaire'', 30 avril 1894). La gastronomie alsacienne actuelle, fortement imprégnée des traditions culinaires locales, est riche en spécificités et assez marquée par la dominante du porc sous diverses formes, bien qu'il soit très peu élevé dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin.
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Gault et Millau
Le Gault et Millau (ou le Guide Gault et Millau) est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques.
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Germain Muller
Germain Muller, né le et mort le à Strasbourg (Bas-Rhin)Pierre Pflimlin, « Muller Germain Jean-Pierre », dans Nouveau dictionnaire de biographie alsacienne, Fédération des sociétés d'histoire et d'archéologie d'Alsace, Strasbourg, 1996,,., est un auteur dramatique, acteur, homme politique, poète, chansonnier, humoriste et cofondateur du cabaret strasbourgeois « De Barabli ».
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Gougenheim
Gougenheim (prononcé; alsacien: Goene) est une commune française située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.
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Guide gastronomique
Un guide gastronomique est un livre ou un site web, proposant une sélection critique plus ou moins exhaustive de restaurants.
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Gustave Stoskopf
Gustave Stoskopf, né à Brumath (Bas-Rhin) le et décédé dans la même ville le, est un artiste-peintre, un dramaturge alsacien – l’une des grandes figures du théâtre en alsacien – et un homme de presse alsacien.
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Guy Savoy
Guy Savoy, né le à Nevers, est un chef cuisinier français.
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Henri Le Roux
Henri Le Roux, est un maître chocolatier et caramélier français, né le à Pont-l'Abbé.
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Henri Loux
Henri Loux, né le à Auenheim et mort le à Strasbourg, est un dessinateur et aquarelliste alsacien.
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Huguette Dreikaus
Huguette Dreikaus, née Marie Oster, le à Dauendorf (Bas-Rhin), est une comédienne française.
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Impasse de la Grande-Boucherie
L'impasse de la Grande-Boucherie (en alsacien: Grossmetziggässel) est une voie de Strasbourg rattachée administrativement au quartier Centre, qui va de la place du Marché-aux-Cochons-de-Lait, à l'angle avec la place de la Grande-Boucherie, jusqu'à la berge de l'Ill, face au quai des Bateliers.
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Jambon sec des Ardennes
Jambon sec des Ardennes est la marque de certification collective de jambons secs du département français des Ardennes obtenus à partir de cuisses de cochon achetées aux agriculteurs du département et transformées par salaison, séchage puis maturées.
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Je ne lâche rien
Je ne lâche rien est une autobiographie de Philippe Etchebest (écrite en collaboration avec Stéphane Davet), parue chez les éditions Michel Lafon en.
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Jeffrey Cagnes
Jeffrey Cagnes, né le à Paris 14e, est un chef pâtissier français.
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Kelsch d'Alsace
XIX, provenant d’Alsace bossue. ''– Coll. du Musée alsacien.'' Le kelsch d’Alsace est un tissu de lin, de coton ou de métis produit en Alsace.
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La Tupina
La Tupina, situé rue Porte de la Monnaie à proximité de la Porte de la Monnaie, est un restaurant traditionnel bordelais proposant de la cuisine du Sud-Ouest.
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Larousse gastronomique
Le Larousse gastronomique est un livre de référence sur la gastronomie, son histoire et les techniques culinaires.
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Laurent Cesne
Laurent Cesne né le à Barneville-Carteret, est un cuisinier français, ancien responsable des cuisines de l'hôtel de la Marine à Barneville-Carteret dans la Manche.
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Léo Schnug
Léo Schnug est un artiste peintre et illustrateur français d'origine allemande qui fut membre du cercle de Saint-Léonard.
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Le Clarence
Le Clarence est un restaurant doublement étoilé sis 31 de l’avenue Franklin-D.-Roosevelt dans le arrondissement de Paris.
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Le Grand Restaurant (film, 1966)
Le ''Pavillon Ledoyen'', décor extérieur du restaurant ''Septime''. Le Grand Restaurant est un film comique français réalisé par Jacques Besnard, sorti en 1966.
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Le Point
Le Point est un magazine d'actualité hebdomadaire français, créé en 1972 par une équipe de journalistes venant essentiellement de L'Express et proches d'Olivier Chevrillon et de Claude Imbert.
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Le Train bleu (restaurant)
Le Train bleu est un restaurant gastronomique de style néo-baroque et Belle Époque des années 1900 situé au 1er étage du hall de la gare Paris-Gare de Lyon dans le arrondissement de Paris.
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Liste de cuisiniers
Marie-Antoine Carême, « cuisinier des rois et roi des cuisiniers ». Cet article présente une liste des cuisiniers renommés à travers le monde et le temps.
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Liste de personnalités liées à la Lorraine
left Cette liste non exhaustive regroupe, par domaine d'activité et par ordre alphabétique, les articles biographiques de Wikipédia concernant des personnalités nées ou décédées en Lorraine.
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Liste de personnalités liées à Metz
right Cet article classe par ordre chronologique les articles de l'encyclopédie concernant des personnalités liées à l'agglomération messine, dans le département de la Moselle, ou nées dans celle-ci.
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Lorraine Pierrat
Lorraine Pierrat, née le 14 juin 1989 à Remiremont dans les Vosges, est une cheffe cuisinière française.
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Lothar von Seebach
Le baron Lothar von Seebach (parfois Lothaire de Seebach), né le à Fessenbach, ancien village ultérieurement incorporé à la commune d'Offenbourg et mort le à Strasbourg, est un peintre, dessinateur, aquarelliste et graveur badois, surtout connu pour avoir été, autour de 1900, le peintre de la vie strasbourgeoise.
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Louis Quételart
Louis Quételart, né le à Berck et mort le au, est un architecte français de la région Nord-Pas-de-Calais.
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Louis-Philippe Kamm
Louis-Philippe Kamm, né le à Strasbourg et mort le dans la même ville, est un artiste-peintre et illustrateur alsacien, surnommé le « maître de Drachenbronn ».
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Luc Hueber
Luc Hueber, né le à Sainte-Croix-en-Plaine (Haut-Rhin) et mort le à Strasbourg, est un peintre français, l'un des fondateurs du groupe de Mai à Strasbourg, notamment inspiré par Cézanne.
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Macaron de Boulay
Le macaron de Boulay est un petit gâteau moelleux à l'amande, spécialité de la commune de Boulay-Moselle.
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Marc de Champérard
René Pérard, dit Marc de Champérard, né le à Lyon 4e (Rhône) et mort le à Saint-Cloud, est un journaliste et critique gastronomique français.
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Martin Hubrecht
Charles Marie Martin Hubrecht, né le à Sélestat (Bas-Rhin) et mort le à Strasbourg, est un peintre aquarelliste français, actif en Alsace, membre du Groupe de Mai (un groupe de peintres alsaciens) de 1922 à 1934, mais qui dirigea également pendant une vingtaine d'années l'école des beaux-arts de Reims.
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Metz
Metz est une commune française située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
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Musée de l'Œuvre Notre-Dame
Le musée de l’Œuvre Notre-Dame est un musée de Strasbourg consacré aux arts à Strasbourg et dans les territoires du Rhin supérieur (Alsace, Pays de Bade, Suisse rhénane, Palatinat) depuis le haut Moyen Âge jusqu’au rattachement de Strasbourg à la France, en 1681.
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Nouvelles Mythologies
Nouvelles Mythologies est un recueil de 57 textes rédigés par des auteurs, journalistes et éditorialistes sous la direction de Jérôme Garcin et publié en 2007 pour célébrer les 50 ans de la parution du recueil de Roland Barthes, Mythologies.
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Olivier Bellin
Olivier Bellin, né le à Quimper, est un chef cuisinier français ayant deux étoiles au Guide Michelin pour lAuberge des Glazicks à Plomodiern, village situé entre Quimper et Brest dans le Finistère.
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Pascal Bastian
Pascal Bastian, né le à Ingwiller (Bas-Rhin) est un chef cuisinier français, doublement étoilé au guide Michelin depuis 2015 pour son restaurant l’Auberge du Cheval Blanc à Lembach en Alsace.
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Paul Welsch
Paul Welsch, né le à Strasbourg et mort le à Paris, est un peintre français figuratif.
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Philippe Bohrer
Philippe Bohrer, né le à Colmar, est un chef cuisinier français.
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Philippe Etchebest
Philippe Etchebest, né le à Soissons (Aisne), est un chef cuisinier et un animateur de télévision français.
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Pierrot de Lille
Pierre Coucke, dit Pierrot de Lille, né en 1948 à Roubaix, est un chef cuisinier et animateur de télévision français.
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Pont de la Dinsenmühle
Le pont de la Dinsenmühle est un ouvrage d'art de Strasbourg situé dans le quartier historique et touristique de la Petite France, près des Ponts couverts.
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Prix du premier roman
Le prix du premier roman est un prix littéraire français composé de critiques littéraires.
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Prix Maurice-Genevoix (fondé en 1985)
Le prix Maurice-Genevoix est un prix littéraire annuel français fondé en 1985 par la ville de Garches à l'initiative du maire Yves Bodin, qui était un ami de la famille de Maurice Genevoix à qui il rend hommage.
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Prix Paul-Flat
Le prix Paul-Flat, de la fondation du même nom, est un ancien prix annuel de littérature, créé en 1919 par l'Académie française et.
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Raifalsa-Alélor
Alélor, fondée en 1873, est une entreprise agroalimentaire française implantée à Mietesheim, en Alsace, qui fabrique de la moutarde, du raifort et divers condiments.
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René-Nicolas Ehni
René-Nicolas Ehni, né le à Rixheim (Alsace) et mort le à Pfastatt, est un écrivain et dramaturge français.
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Richard Seiler
Richard Seiler, né le à Strasbourg (Bas-Rhin), est un journaliste et historien français.
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Roger Siffer
L’enseigne de La Choucrouterie à Strasbourg Roger Siffer né en 1948 à Villé dans le Bas-Rhin est un comédien, homme de radio, chansonnier régionaliste, humoriste et cabaretier alsacien.
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Royal Monceau
Le Royal Monceau – Raffles Paris est un hôtel de luxe situé au 37 avenue Hoche dans le arrondissement de Paris.
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Rue des Rosiers (Paris)
La rue des Rosiers est une rue ancienne du centre de Paris, qui parcourt une partie du arrondissement sur de long d'est en ouest, dans le quartier Saint-Gervais, en partie sud du Marais.
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Rue du Chaudron
La rue du Chaudron (en alsacien: Kesselgässel) est une voie de Strasbourg rattachée administrativement au quartier Centre.
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Sadaharu Aoki
, né le à Nagoya, est un pâtissier et chocolatier japonais.
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Sang Hoon Degeimbre
Sang Hoon Degeimbre est un chef cuisinier belge, né le à Miryang en Corée du Sud.
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Saveurs de France-Saveurs d'Europe
Saveurs de France-Saveurs d'Europe est une association fondée en 1995 par des cuisiniers restaurateurs.
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Tissage Gander
L’atelier de Tissage Gander, situé 10 A, rue de Verdun à Muttersholtz dans le Bas-Rhin, est la dernière entreprise à perpétuer le tissage traditionnel du kelsch alsacien.
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Villers-lès-Nancy
Villers-lès-Nancy est une commune française située dans le département de Meurthe-et-Moselle, en Lorraine, dans la région administrative Grand Est.
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Wepler
Le Wepler ou brasserie Wepler est une brasserie parisienne située 14, place de Clichy dans le arrondissement de Paris.
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1950 en Lorraine
Cette page est une liste d'événements qui se sont produits durant l'année 1950 en Lorraine.
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