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12 relations: Ardèche, Beauchastel, Charcuterie, Cuisine ardéchoise, Cuisine occitane, Jambon, Liste des indications géographiques protégées françaises, Privas, Saint-Cirgues-en-Montagne, Saint-Félicien (Ardèche), Saint-Sauveur-de-Montagut, Saucisson de l'Ardèche.
Ardèche
Ardèche est un nom propre.
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Beauchastel
Beauchastel est une commune française, située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Charcuterie
Un étal de charcuteries à un marché de São Paulo en 2017. Charcuteries de la petite industrie jurassienne. Tranches de jambon et de saucisson. Charcuteries allemandes. Charcuterie italienne (avec vin). Vélizy en Île-de-France en 2019. Plateau de charcuteries et de fromages. Le terme charcuterie désigne couramment de nombreuses préparations alimentaires à base de viande et d'abats, crues ou cuites.
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Cuisine ardéchoise
La cuisine ardéchoise (Ardèche) est une cuisine riche, à base de charcuterie, de viande, de pommes de terre et de fromages.
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Cuisine occitane
Carte de l'Occitanie. Tranches de foie gras avec gelée. Roquefort. La soupe au pistou. Confit de canard. Tielle sétoise. Pan bagnat. Caillettes aux herbes. Bagna càuda. AOC côtes-de-bergerac moelleux. Truffes au marché d'Apt. Salade landaise. Nougat blanc. Nougat noir. Cassoulet. Huile d'olive de Provence. Abricots et cerises confites. Muscat de Beaumes-de-Venise. Daube de bœuf. Jambon de Bayonne. La cuisine occitane est une cuisine diversifiée en raison de la taille de l'Occitanie et la grande variété de ses terroirs, allant des Pyrénées aux Alpes, de la côte méditerranéenne au Massif central qu'elle englobe majoritairement.
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Jambon
italienne. Le jambon est l'appellation charcutière désignant la cuisse ou l'épaule entière d'un animal destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie).
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Liste des indications géographiques protégées françaises
La liste des indications géographiques protégées (IGP) françaises énumère alphabétiquement les produits agricoles et denrées alimentaires - liés à une zone géographique - reconnus de qualité par la réglementation européenne.
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Privas
Privas (prononcé; Privàs en occitan vivaro-alpin) est une commune du Sud-Est de la France chef-lieu du département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Saint-Cirgues-en-Montagne
alt.
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Saint-Félicien (Ardèche)
Saint-Félicien (en occitan San Farcio) est une commune française, située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Saint-Sauveur-de-Montagut
Saint-Sauveur-de-Montagut est une commune française, située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Saucisson de l'Ardèche
Le saucisson de l'Ardèche est une spécialité française des régions montagneuses de l'Ardèche.
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