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89 relations: Alan Battersby, Allergie à la viande, Anémie, Appareil respiratoire, Éléphant de mer du sud, Élevage en batterie, Évolution (biologie), Bandelette urinaire, Bifteck à la florentine, Biochimie, Biomolécule, Cetacea, Channichthyidae, Chimie bioinorganique, Chimie minérale, Chronologie de la biologie, Chronologie de la chimie, Conservation de la viande, Crocodilia, Cycle de Krebs, Cytochrome c, Cytoglobine, Dermatomyosite, Divergence fonctionnelle, Espèce réactive de l'azote, Gaviiformes, Globine, Glossaire de la médecine, Grand cachalot, Hème, Hème b, Hématurie, Hémérythrine, Hémoglobine, Hémoprotéine, Histidine, Hydrophiinae, Hyperthermie maligne, Hypoxie chez les poissons, Intoxication au monoxyde de carbone, John Kendrew, Kéraunopathologie, Lagostomus maximus, Larve de chironome, Léghémoglobine, Liaison covalente de coordination, Ligand non innocent, Maladie à coronavirus 2019, Manchot empereur, Max Ferdinand Perutz, ..., Métabolisme du fer, Métalloprotéine, Métmyoglobine, MB, Morsure de serpent, Muscle, Muscle squelettique, Myalgie, Myoglobinurie (cheval), Nécrose tubulaire aiguë, Neuroglobine, Nitrate de potassium, Nitrite, P50, Pepperoni, Phytochimie, Pigment biologique, Pinnipède, Porphine, Porphyrie, Protoporphyrine, Recréation du mammouth laineux, Repliement de globine, Respiration, Rhabdomyolyse, Sélection thermodépendante, Séquence homologue, Sphenisciformes, Structure des protéines, Syndrome des ensevelis, Tétraphénylporphyrine, Toxicité des munitions, Troponine, Venaison, Viande, Viande blanche, Viande rouge, 1960 en science, 1962 en science. Développer l'indice (39 plus) »
Alan Battersby
Alan Rushton Battersby (né le à Leigh, Royaume-Uni; †) est un chimiste britannique.
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Allergie à la viande
L'allergie à la viande liée à l'alpha-gal (ou syndrome α-Gal) est un phénomène émergent récemment décrit, d'abord en Amérique du Nord (en 2009), puis en Australie et en Europe.
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Anémie
L'anémie, du grec (formé du privatif et du mot grec ancien, « sang »), est une anomalie de l'hémogramme caractérisée par une diminution du taux d'hémoglobine sous sa valeur normale.
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Appareil respiratoire
Appareil respiratoire humain L'appareil respiratoire, appelé aussi système respiratoire, est l'ensemble des organes de l'organisme qui permet d'acheminer le dioxygène de l’extérieur (air ou eau) vers les cellules et d'éliminer le dioxyde de carbone produit durant la respiration cellulaire.
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Éléphant de mer du sud
L'éléphant de mer du sud (Mirounga leonina) ou éléphant de mer austral, qui peut peser jusqu'à, est le plus grand des pinnipèdes.
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Élevage en batterie
Poules pondeuses élevées en cages (2006). L'élevage en batterie est un mode d'élevage intensif où les animaux sont élevés dans des batteries.
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Évolution (biologie)
En biologie, l’évolution est la transformation du monde vivant au cours du temps, qui se manifeste par des changements phénotypiques des organismes à travers les générations.
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Bandelette urinaire
Une bandelette urinaire ou tigette urinaire sert à réaliser des analyses médicales rapides permettant le dépistage de certains problèmes de santé, dont les infections des voies urinaires, la jaunisse, ou certains problèmes rénaux.
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Bifteck à la florentine
Le bifteck à la florentine (en italien, texte), également appelé simplement fiorentina, est l'une des spécialités culinaires les plus connues de la Toscane, en Italie.
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Biochimie
en Relations schématiques entre la biochimie, la génétique et la biologie moléculaire. La biochimie est l'étude des réactions chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, et notamment dans les cellules.
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Biomolécule
Une biomolécule est une molécule présente naturellement dans un organisme vivant et qui participe à son métabolisme et à son entretien, par exemple les glucides, les lipides, les protéines, et les acides nucléiques.
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Cetacea
Les Cétacés (du grec ancien, « cétacé ») sont un infra-ordre de mammifères aquatiques.
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Channichthyidae
Les Channichthyidae (poissons des glaces) sont une famille de poissons perciformes trouvés dans les eaux froides autour de l'Antarctique et le sud de l'Amérique du Sud.
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Chimie bioinorganique
La chimie bioinorganique (ou biochimie inorganique ou biochimie minérale) est une spécialité scientifique à l'interface chimie-biologie, se situant plus précisément entre la biochimie et la chimie minérale (chimie des éléments métalliques).
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Chimie minérale
La chimie minérale, aussi appelée chimie inorganique (par traduction littérale de l'anglais), est la branche la plus ancienne de la chimie.
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Chronologie de la biologie
Tahtoo libazkooke Chronologie des événements significatifs en biologie.
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Chronologie de la chimie
Cette chronologie de la chimie recense les travaux, idées, inventions et expériences qui ont changé de manière significative la compréhension de la composition de la matière et de ses interactions, c'est-à-dire le domaine scientifique de la chimie.
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Conservation de la viande
Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.
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Crocodilia
Crocodilia (parfois orthographié Crocodylia et francisé en crocodiliens) est un ordre de vertébrés tétrapodes aquatiques ovipares et carnivores qui vivent dans les zones tropicales et subtropicales de la planète.
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Cycle de Krebs
Le cycle de Krebs, aussi appelé cycle des acides tricarboxyliques ou cycle de l'acide citrique par anglicisme, est une voie métabolique présente chez tous les organismes aérobies et dont la fonction première est d'oxyder les groupes acétyle, issus notamment de la dégradation des glucides, des lipides et des protéines, pour en récupérer l'énergie sous forme de huit électrons à haut potentiel de transfert et d'une molécule de GTP ou d'ATP; les électrons à haut potentiel de transfert, récupérés sur le NADH et l'ubiquinol (ou 10 réduite), circulent ensuite à travers la chaîne respiratoire pour former à leur tour des molécules d’ATP supplémentaires par la phosphorylation oxydative.
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Cytochrome c
Le cytochrome c est une petite hémoprotéine contenant une centaine de résidus d'acides aminés pour une masse d'environ.
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Cytoglobine
La cytoglobine (ou histoglobine) est une globine respiratoire constituée, chez l'homme et la souris, par 190 acides aminés.
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Dermatomyosite
Une dermatomyosite est une maladie auto-immune rare et hétérogène, caractérisée par une atteinte inflammatoire non infectieuse des muscles et de la peau associée à une vasculopathie qui représente l'élément physiopathologique prédominant.
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Divergence fonctionnelle
duplication. La divergence fonctionnelle est le processus par lequel les gènes, à la suite d'une duplication génique, changent de fonction par rapport à celle qu'ils possédaient avant.
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Espèce réactive de l'azote
Les espèces réactives de l'azote (ERA), dérivés réactifs de l'azote ou espèces azotées réactives, aussi désignées sous le sigle « RNS » (de l'anglais reactive nitrogen species) sont une famille d'espèces chimiques jouant un rôle très important dans les systèmes biologiques et l'environnement (polluant atmosphérique) appartenant au groupe plus vaste des espèces réactives de l'oxygène et de l'azote (RONS, reactive oxygen and nitrogen species).
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Gaviiformes
Les plongeons sont des oiseaux aquatiques que l’on rencontre en de nombreuses régions d’Amérique du Nord et d’Europe septentrionale.
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Globine
Les globines sont des protéines globulaires dont on pense qu'elles partagent un ancêtre commun, c'est-à-dire qu'elles forment une famille de protéines.
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Glossaire de la médecine
Glossaire de termes relatifs à la médecine.
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Grand cachalot
Le (ou), communément appelé cachalot et parfois cachalot macrocéphale, est une espèce de cétacés à dents de la famille des physétéridés et unique représentant actuel de son genre, Physeter.
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Hème
hème ''b''. hème ''b''. hème ''a''. L’hème est un cofacteur contenant un atome de métal, souvent du fer, servant à accueillir un gaz diatomique (par exemple du dioxygène) au centre d’un large anneau organique appelé porphyrine.
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Hème b
L'hème de type B est un groupement prosthétique des protéines de transport de l'oxygène, notamment l'hémoglobine et la myoglobine, c'est-à-dire un groupement non protéique de ces protéines.
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Hématurie
Hématurie microscopique: globules rouges dans l'urine au microscope. Hématurie macroscopique et bandelette urinaire positive. L'hématurie est la présence de sang dans les urines lors de la miction, plus précisément celle de globules rouges en quantité anormalement élevée (rarement grave par son abondance mais impose la recherche de son étiologie).
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Hémérythrine
2MHR). L'hémérythrine est une métalloprotéine oligomérique assurant le transport de l'oxygène chez des invertébrés marins tels que les siponcles, les priapulides, les brachiopodes et chez un unique genre de polychètes, Magelona.
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Hémoglobine
L'hémoglobine, couramment symbolisée Hb, parfois Hgb, est un pigment respiratoire (de la famille moléculaire des métalloprotéines, ici contenant du fer) présent essentiellement dans le sang des vertébrés, au sein de leurs globules rouges, ainsi que dans les tissus de certains invertébrés.
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Hémoprotéine
Liaison de l'oxygène à un groupe hème, partie caractéristique d'une hémoprotéine. Une hémoprotéine (également appelée protéine à hème) est une protéine qui contient un groupe hème comme cofacteur.
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Histidine
L'histidine (abréviations IUPAC-IUBMB: His et H), du grec ancien, (« mât de navire », « métier à tisser », « voile de navire »), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, l'un des acides aminés essentiels et fait partie des acides aminés glucoformateur.
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Hydrophiinae
Les Hydrophiinae sont une sous-famille de serpents venimeux de la famille des Elapidae qui peuplent les environnements marins pendant la plupart ou la totalité de leur vie.
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Hyperthermie maligne
L'hyperthermie maligne est une maladie pharmacogénétique du muscle squelettique de transmission autosomique dominante se manifestant sous forme de crise, dont la principale manifestation est une élévation de la température corporelle mettant rapidement en jeu le pronostic vital.
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Hypoxie chez les poissons
Le poisson rouge possède de nombreuses adaptations à l'hypoxie. Les poissons sont exposés à de grandes variations de la concentration de l'oxygène dans leur environnement aquatique, que ce soit dans l'espace ou dans le temps.
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Intoxication au monoxyde de carbone
Lintoxication au monoxyde de carbone se produit après l'inhalation d'un gaz, le monoxyde de carbone.
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John Kendrew
John Cowdery Kendrew (à Oxford - à Cambridge) est un biochimiste britannique.
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Kéraunopathologie
La kéraunopathologie est la spécialité biomédicale qui étudie la fulguration, le foudroiement, accident naturel, et les lésions occasionnées par la foudre sur un être vivant, qui peuvent être mortelles ou non, immédiates ou différées.
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Lagostomus maximus
Lagostomus maximus est une grande viscache, appelée aussi parfois « lièvre des pampas » ou viscache des plaines par les francophones.
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Larve de chironome
Larve de chironome qui possède dans l'hémolymphe une hémoglobine dissoute, pigment respiratoire rouge qui lui permet de survivre dans les milieux très pauvres en oxygène. La larve de chironome, connue sous le nom vernaculaire de ver de vase ou ver de vase rouge, est une larve d'insectes diptères qui ressemblent à des moustiques et qui appartiennent au genre Chironomus, dont le plus connu est le Chironome plumeux (Chironomus plumosus).
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Léghémoglobine
1FSL). La léghémoglobine (ou LegHb), orthographiée aussi leghémoglobine, est une hémoprotéine fixatrice de dioxygène présente chez les Fabacées et qui a une structure très proche de l'hémoglobine.
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Liaison covalente de coordination
Exemple de liaison covalente de coordination dans l'ion ammonium. Une liaison covalente de coordination (anciennement connue sous le nom de liaison dative, maintenant obsolète) est une description de la liaison covalente entre deux atomes pour lesquels les deux électrons partagés dans la liaison proviennent du même atome.
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Ligand non innocent
En chimie, un ligand non innocent (de l'anglais non-innocent ligand) est un ligand d'un complexe métallique, généralement un métal de transition, dont l'état d'oxydation ne peut être déterminé.
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Maladie à coronavirus 2019
La maladie à coronavirus 2019, communément appelée la ou le Covid-19 (acronyme de l'anglais coronavirus disease 2019), est une maladie infectieuse émergente majeure de type zoonose virale causée par la souche de coronavirus SARS-CoV-2.
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Manchot empereur
Le Manchot empereur (Aptenodytes forsteri) est un oiseau endémique de l'Antarctique, est le plus grand et le plus lourd de tous les manchots.
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Max Ferdinand Perutz
Max Ferdinand Perutz, né le à Vienne et mort le à Cambridge, est un chimiste anglo-autrichien.
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Métabolisme du fer
Le est l'ensemble des réactions chimiques faisant intervenir le fer et qui se déroulent à l'intérieur de chaque cellule d'un être vivant.
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Métalloprotéine
En biochimie, le terme métalloprotéine désigne une protéine qui comporte un ou plusieurs cofacteurs métalliques.
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Métmyoglobine
La métmyoglobine est la forme oxydée de la myoglobine, une hémoprotéine abondante dans les muscles des mammifères.
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MB
Cette page recense les différentes significations (codes, sigles, abréviations, etc.) résultant du rapprochement des deux lettres M et B.
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Morsure de serpent
Une est une blessure occasionnée par un serpent, résultant généralement de la pénétration des crochets de cet animal dans le corps, pouvant s'ensuivre d'une envenimation.
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Muscle
Le muscle est un organe composé de tissu mou retrouvé chez les animaux.
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Muscle squelettique
Les muscles squelettiques sont les muscles sous contrôle volontaire du système nerveux central.
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Myalgie
Une myalgie est une douleur musculaire.
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Myoglobinurie (cheval)
La myoglobinurie (myosite, coup de sang ou encore maladie du lundi.) est un symptôme vétérinaire qui affecte les chevaux mis au travail dans de mauvaises conditions.
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Nécrose tubulaire aiguë
La nécrose tubulaire aiguë (NTA ou ATN) est une forme d'insuffisance rénale aiguë due à la mort des cellules épithéliales tubulaires qui forment le tubule rénal transportant l'urine du glomérule à l'uretère et réabsorbant environ 99 % de l'eau filtrée par les reins (ce qui permet de concentrer fortement les sels et les déchets métaboliques).
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Neuroglobine
La neuroglobine est une globine de stockage et de transport de l'oxygène dans le système nerveux.
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Nitrate de potassium
Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrate et de cations potassium, de formule brute.
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Nitrite
L'ion nitrite est la base conjuguée de l'acide nitreux.
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P50
En biochimie, la p50 est la pression d'un gaz requise pour atteindre 50 % de saturation d'une enzyme.
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Pepperoni
Le pepperoni ou peppéroni est une variété de saucisson d’origine américaine faite d’un mélange séché de porc et de bœuf assaisonné de paprika ou d’un autre piment.
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Phytochimie
La phytochimie, ou chimie des végétaux, est la science qui étudie la structure, le métabolisme et la fonction des composés phytochimiques, c'est-à-dire des substances naturelles issues des plantes, ainsi que les méthodes d'analyse, de purification et d'extraction appliquées à ces substances.
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Pigment biologique
Un pigment biologique est une substance synthétisée par des organismes vivants qui a une couleur résultant de l'absorption sélective des couleurs.
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Pinnipède
Les Pinnipèdes (Pinnipedia) sont des mammifères marins, semi-aquatiques, aux pattes en forme de nageoires, fréquentant pour la plupart des mers froides.
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Porphine
La porphine est un composé organique de formule brute.
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Porphyrie
La porphyrie est une affection caractérisée par la présence, dans l'organisme, de quantités massives de porphyrines, molécules précurseurs de l'hème (partie non protéique de l'hémoglobine).
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Protoporphyrine
Les protoporphyrines sont les intermédiaires de la biosynthèse de l'hème et de la chlorophylle.
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Recréation du mammouth laineux
Maquette d'un Mammouth laineux au Musée royal de la Colombie-Britannique Les projets de recréation du mammouth laineux se fondent sur l'existence de restes de tissus mous de mammouths laineux conservés dans le pergélisol sibérien, restes qui ont conduit à l'idée que l'espèce, éteinte il y a près de, pourrait être recréée par des moyens scientifiques.
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Repliement de globine
1MBA). Le repliement de globine est un mode de repliement courant dans les protéines de la famille des globines ainsi que de la superfamille des protéines qui leur sont homologues.
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Respiration
Le souffle constitue chez les humains la phase externe d'évacuation des gaz issus du processus respiratoire. La respiration est une fonction biologique qui permet aux êtres vivants d'utiliser leurs réserves énergétiques grâce à des échanges gazeux avec le milieu extérieur.
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Rhabdomyolyse
En médecine, la rhabdomyolyse (du grec: rhabdo-: « rayé » myo-: « muscle » et –lysis: « destruction ») est une situation dans laquelle des cellules des muscles squelettiques, se dégradant rapidement, libèrent leur contenu dans la circulation sanguine.
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Sélection thermodépendante
La sélection thermodépendante, ou sélection dépendante de la température, est un mécanisme de sélection naturelle où la pression de sélection est une pression extérieure à l’espèce: la température, aboutissant à la sélection d’individus adaptés aux nouvelles conditions environnementales.
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Séquence homologue
En biologie moléculaire, les séquences homologues sont deux ou plusieurs séquences nucléotidiques partageant une origine évolutive commune, c'est-à-dire présentant une homologie au sens de l'évolution moléculaire.
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Sphenisciformes
Les Sphénisciformes sont un ordre d'oiseaux de mer inaptes au vol vivant dans l'hémisphère sud et dont les membres sont appelés « ».
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Structure des protéines
La structure des protéines est la composition en acides aminés et la conformation en trois dimensions des protéines.
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Syndrome des ensevelis
Le syndrome des ensevelis (aussi appelé syndrome de Bywaters, syndrome de compression ou crush syndrome) est une rhabdomyolyse traumatique.
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Tétraphénylporphyrine
La tétrahydroporphyrine (TPP, TPP) est un composé hétérocyclique synthétique ressemblant à la porphyrine, un composé organique naturel.
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Toxicité des munitions
Les accidents ou explosions groupés d'obus peuvent aussi être source d'une pollution importante, généralement largement diffusée par le souffle (ici train allemand de munition, touché lors de la Première Guerre mondiale). Le problème de la toxicité des munitions (militaires et de chasse) le plus étudié a d'abord été celui qui est induit par le plomb (cause de saturnisme et neurotoxique à très faible dose chez le fœtus et l'embryon), mais depuis quelques années une littérature abondante a porté sur le rôle des munitions militaires, chimiques notamment parmi les séquelles de guerre.
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Troponine
La troponine est un complexe de protéines qui sensibilise les cellules musculaires au calcium.
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Venaison
La venaison - appelée aussi viande de gibier, viande noire, ou viande de bois (au Québec) - est une viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande rouge et à celle de la viande blanche.
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Viande
Différents types de viandes. La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons comme les requins.
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Viande blanche
La viande blanche est une viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est inférieure à celle de la viande rouge et de la viande noire.
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Viande rouge
La viande rouge est en général une viande préparée en abattoir puis en boucherie et dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, tout en étant inférieure à celle de la viande noire (gibiers tels que cerf, chevreuil, sanglier, caille).
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1960 en science
Pas de description.
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1962 en science
Pas de description.
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