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10 relations: Cachelo, Céphalopodes utilisés en cuisine, Cuisine galicienne, Cuisine méditerranéenne, Industrie minière en Bolivie, Paprika, Pontevedra, Poulpe à la provençale, Spécialités de la mer, Tapas (gastronomie).
Cachelo
''Lacón'' et pommes de terre. Cachelo est le nom donné dans certaines régions d'Espagne à un morceau (cacho en espagnol) cuit de pomme de terre, particulièrement en Galicia et à El Bierzo.
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Céphalopodes utilisés en cuisine
Les céphalopodes utilisés en cuisine comprennent certains coléoïdes, c'est-à-dire quelques poulpes, seiches et calmars couramment consommés.
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Cuisine galicienne
Le ''pote'', un ustensile traditionnel. La cuisine galicienne est la cuisine traditionnelle de la Galice, région du nord-ouest de la péninsule Ibérique, en Espagne.
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Cuisine méditerranéenne
Ingrédients du gaspacho. La cuisine méditerranéenne est la nourriture et les méthodes de préparation des habitants de la région du bassin méditerranéen.
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Industrie minière en Bolivie
L'exploitation minière en Bolivie a été une caractéristique dominante de l'économie bolivienne ainsi que la politique bolivienne depuis 1557.
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Paprika
Le paprika, aussi connu sous les termes de piment doux, pimentón en Espagne ou fűszerpaprika-őrlemény en Hongrie est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae).
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Pontevedra
Pontevedra (prononcé en espagnol:; prononcé en français) est une ville qui se trouve dans le nord-ouest de l'Espagne et de la Péninsule Ibérique.
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Poulpe à la provençale
Le poulpe à la provençale est une spécialité culinaire régionale traditionnelle de la cuisine de la Provence méditerranéenne, à base de poulpe, tomate, poivron, huile d'olive, vin blanc et herbes de Provence.
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Spécialités de la mer
Les spécialités de la mer sont des spécialités culinaires, à base de poissons, fruits de mer et produits de la mer.
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Tapas (gastronomie)
Les tapas (nom féminin, tapa au singulier) sont des amuse-gueules d'apéritif dînatoire, ou de repas complet, traditionnels de la cuisine espagnole, généralement composés d'une riche variété de préparations gustatives à base de produits culinaires régionaux d'Espagne (charcuterie, fromages, poissons, crustacés, légumes, olives, huile d'olive…) accompagnés de bière, sangria, vins d'Espagne, ou boisson alcoolisée, présentés sous forme de choix de petits récipients et de petites tartines, chauds ou froids (une ración est une portion unitaire de tapa et une media ración une moitié de portion).
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