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104 relations: Abbaye de Cîteaux (marque), Abondance (race bovine), Affinage du fromage, Aix-les-Bains, Alpage, Appellation d'origine protégée, Apremont (AOC), Avant-Pays savoyard, Économie d'Auvergne-Rhône-Alpes, Économie de la Haute-Savoie, Économie de la Savoie, Élevage bovin en France, Caldoche, Chablais français, Chambéry, Chambolle-musigny, Chevrotin, Col de l'Arpettaz, Comté (fromage), Corinne Bouvet de Maisonneuve, Crest-Voland, Cuisine de la pomme de terre, Cuisine française, Cuisine savoyarde, Culture en Savoie, Endive, Entremont (Haute-Savoie), Fanfoué des Pnottas, Faverges, Flumet, Fondue savoyarde, François Thabuis, Francoprovençal, Fromage, Fromage au lait cru, Fromage au lait de vache, Fromage à pâte pressée non cuite, Gastronomie en Rhône-Alpes, Geotrichum candidum, Gigondas (AOC), Givry (AOC), Glières-Val-de-Borne, Grataron du Beaufortain, Guide Michelin, La Clusaz, La Rivière-Enverse, Le Bouchet-Mont-Charvin, Le Grand-Bornand, Le Petit-Bornand-les-Glières, Liste de fromages français, ..., Liste de fromages italiens, Liste de mets à base de pomme de terre, Liste de périphrases désignant des villes, Liste des AOC et AOP laitières françaises, Liste des appellations fromagères européennes, Liste des spécialités régionales françaises de fromages, Manigod, Marthod, Massif des Bornes, Menthonnex-en-Bornes, Mont Lachat de Châtillon, Montbéliarde, Musièges, Omelette au fromage, Ouacif, Parc naturel régional du Massif des Bauges, Parler savoyard, Pays de Faverges, Pays de Gavot, Pays du Laudon, Péla, Pernand-vergelesses (AOC), Plateau des Glières, Praz-sur-Arly, Produit laitier, Quiche, Raclette (fromage), Réblèque, Reflets de France, Remoudou, Roucou, Route départementale 909 (Savoie et Haute-Savoie), Saint-Eustache (Haute-Savoie), Saison 3 de Top Chef, Saison 5 d'Objectif Top Chef, Santenay (AOC), Savoie, Savoie (département), Savoyard (langue), Secteur de la pomme de terre en France, Semnoz, Snowleader, Soufflé au fromage, Tarentaise (race bovine), Tartiflette, Thônes, Timbres de France 2008, Tourton, Types de pâtes de fromage, Ugine, Val d'Abondance, Vallée du Bouchet, Vallée Verte, Vignoble de la vallée de la Loire. Développer l'indice (54 plus) »
Abbaye de Cîteaux (marque)
Cîteaux est une marque commerciale déposée et utilisée pour un fromage fabriqué par la communauté des moines de l'abbaye de Cîteaux dans la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux en Côte-d'Or en France.
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Abondance (race bovine)
L’abondance est une race bovine française.
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Affinage du fromage
Cave d'affinage L’affinage correspond à une étape de la fabrication du fromage.
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Aix-les-Bains
Aix-les-Bains (prononcée voire), nommée localement Aix, est une commune, station balnéaire et thermale française, située dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Alpage
Linthal, en Suisse. Moutons dans le parc national des Pyrénées. Un alpage sur les hauteurs de Fontcouverte à La Toussuire. Un alpage ou une alpe est un pâturage de montagne où les troupeaux de bovins, d'ovins ou de caprins sont amenés essentiellement en été afin de profiter d'une herbe fraîche et abondante.
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Appellation d'origine protégée
Le logo AOP. Appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination, en langue française, d'un signe d'identification de l'Union européenne visant à préserver les appellations d'origine de produits agricoles.
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Apremont (AOC)
L’apremontRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Avant-Pays savoyard
L'Avant-Pays savoyard, anciennement Petit-Bugey ou Bugey savoyard voire Petit-Bugey savoyard, est une région naturelle française située à l'extrême ouest du département de la Savoie, dans une zone délimitée par la chaîne de l'Épine, le mont du Chat à l'est, le Guiers au sud-ouest et le Rhône au nord-ouest.
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Économie d'Auvergne-Rhône-Alpes
L'économie d'Auvergne-Rhône-Alpes est la seconde plus importante économie régionale de France après celle de l'Île-de-France, pesant 283 milliards d'euros en 2021.
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Économie de la Haute-Savoie
L'économie de la Haute-Savoie repose sur trois secteurs principaux: l'industrie, les services et l'agriculture.
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Économie de la Savoie
L'économie de la Savoie correspond aux données relatives à l'économie qui a trait au département français de la Savoie, situé en région Auvergne-Rhône-Alpes, dans les Alpes à proximité de l'Italie et de la Suisse.
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Élevage bovin en France
Élevage bovin à Chauvé en France La France est un important pays délevage bovin, grâce en particulier à ses campagnes bien arrosées (Normandie, Bretagne) et à ses massifs de montagnes (Massif central, Alpes, Pyrénées, Jura).
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Caldoche
Le terme Caldoche désigne la partie de population néo-calédonienne essentiellement d'origine européenne (mais pouvant avoir aussi connu un fort métissage), installée en Nouvelle-Calédonie depuis la colonisation commencée au milieu du.
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Chablais français
Le Chablais français, aussi appelé Chablais savoyard ou Chablais haut-savoyard depuis l'annexion de la Savoie, est une région naturelle française et fait partie d'une plus vaste région, le Chablais, qui s'étend sur les territoires de la Suisse et de la France.
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Chambéry
Chambéry (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est une commune française située dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Chambolle-musigny
Le chambolle-musigny est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Chambolle-Musigny, dans le département de la Côte-d'Or.
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Chevrotin
Le chevrotin est un fromage fermier au lait cru de chèvre des départements de Savoie et Haute-Savoie.
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Col de l'Arpettaz
Le col de l'Arpettaz est un col de France situé dans les Alpes, en Savoie, entre le mont Charvin à l'ouest et le Praz Vechin à l'est, au-dessus d'Ugine au sud.
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Comté (fromage)
Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996.
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Corinne Bouvet de Maisonneuve
Corinne Bouvet de Maisonneuve, née le à Paris, est une femme de lettres française.
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Crest-Voland
Crest-Voland est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Cuisine de la pomme de terre
Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre (ou patate: batata, l'antique tubercule des Taïnos) consommée depuis plus de, ne s’est véritablement développée en Europe et dans le reste du monde qu’après le (c’est-à-dire après la découverte de ce tubercule en Amérique par les explorateurs espagnols); elle mettra plus de trois siècles pour s'imposer dans certaines contrées.
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Cuisine française
La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française.
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Cuisine savoyarde
La cuisine savoyarde est une cuisine traditionnelle du terroir de Savoie, correspondant aux actuels départements de Savoie et Haute-Savoie.
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Culture en Savoie
La culture en Savoie désigne tous les aspects d'ordre culturel présent dans le département français de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Endive
L’endive (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi, consulté le 27 mai 2014), nom commun de la chicorée de Bruxelles ou chicorée Witloof, appelée aussi chicon dans le Nord de la France, au Luxembourg et en Belgique, est une variété de chicorée amère (Cichorium intybus), plante bisannuelle de la famille des Astéracées, mais différente de celle qui donne la chicorée à café (Cichorium intybus var. sativum).
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Entremont (Haute-Savoie)
Entremont est une ancienne commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Fanfoué des Pnottas
Fanfoué des Pnottas est une bande dessinée créée en 1993 par Félix Meynet (scénario et dessins), auteur chablaisien savoyard, pré-publiée dans le journal Le Messager, distribué dans la même région.
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Faverges
Faverges est une ancienne commune française située dans le Sud du département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Flumet
Flumet est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Fondue savoyarde
La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyère de Savoie, l'emmental de Savoie ou encore l'abondance. Avec l'essor des sports d'hiver et du tourisme alpin depuis les années 1950, la fondue savoyarde est devenue une recette de cuisine populaire en France.
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François Thabuis
François Thabuis, né le, est un agriculteur et syndicaliste de Haute-Savoie, président des Jeunes agriculteurs depuis le.
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Francoprovençal
Le francoprovençal est une langue romane parlée en France, en Suisse et en Italie.
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Fromage
alt.
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Fromage au lait cru
salers exclusivement au lait cru de vache Un fromage au lait cru est un fromage élaboré à partir de lait cru dont la flore et les systèmes enzymatiques très diversifiés (le microbiote) jouent un rôle complexe durant la transformation et la maturation.
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Fromage au lait de vache
Liste de fromages français au lait de vache.
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Fromage à pâte pressée non cuite
Un fromage à pâte pressée non cuite est un type de fromage dont le caillé (obtenu à partir de lait de vache, brebis ou chèvre), non cuit, est pressé au moment du moulage afin d'éliminer le maximum de lactosérum, puis laissé à l'affinage.
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Gastronomie en Rhône-Alpes
La gastronomie en Rhône-Alpes est une gastronomie spécifique à une ancienne région administrative de France.
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Geotrichum candidum
Geotrichum candidum est une espèce du genre Geotrichum.
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Gigondas (AOC)
Le gigondasRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Gigondas, dans le département de Vaucluse, au pied des dentelles de Montmirail.
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Givry (AOC)
Le givry est un vin d'appellation d'origine contrôlée du vignoble de Bourgogne.
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Glières-Val-de-Borne
Glières-Val-de-Borne est une commune nouvelle française résultant de la fusion des communes du Petit-Bornand-les-Glières et d'Entremont située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Grataron du Beaufortain
Le grataron du Beaufortain, aussi appelé grataron d'Arêches, est un fromage au lait de chèvre, originaire du Beaufortain dans le département de la Savoie, dans les Alpes.
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Guide Michelin
Le Guide Michelin, souvent surnommé Guide rouge, est un livre sous forme d'annuaire et guide gastronomique hôtelier et touristique lancé au début du par la société des pneumatiques Michelin, qui en est toujours l'éditeur et le revendique en ornant sa couverture du célèbre Bibendum.
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La Clusaz
La Clusaz (prononcer « la Cluza ») est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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La Rivière-Enverse
La Rivière-Enverse est une commune française rurale de montagne, située dans le département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Le Bouchet-Mont-Charvin
Le Bouchet-Mont-Charvin, précédemment Le Bouchet, est une commune française du département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Le Grand-Bornand
Le Grand-Bornand est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Le Petit-Bornand-les-Glières
Le Petit-Bornand-les-Glières (plus communément appelé Petit-Bornand) est une ancienne commune française située dans le Sud du département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Liste de fromages français
En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du, plus d'un millier de variétés de fromages.
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Liste de fromages italiens
Étal d'un fromager en Italie. Cet article recense les fromages d'Italie.
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Liste de mets à base de pomme de terre
Plats à base de pommes de terre. La liste de mets à base de pomme de terre présente les nombreux mets à base de pommes de terre qui sont préparés dans les diverses cultures.
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Liste de périphrases désignant des villes
La liste des périphrases désignant des villes recense les surnoms, sobriquets et autres slogans, officiels ou non, attribués aux villes et villages par leurs habitants, leurs offices de tourisme, des producteurs ou des industriels locaux, des écrivains, des visiteurs, etc.
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Liste des AOC et AOP laitières françaises
Les appellations d’origine contrôlée (AOC) et appellations d’origine protégée (AOP) laitières françaises regroupent des fromages, des beurres et des crèmes fabriqués en France.
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Liste des appellations fromagères européennes
Cette page liste les différents fromages européens bénéficiant d'une appellation.
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Liste des spécialités régionales françaises de fromages
Cet article présente une liste des spécialités régionales françaises de fromages classées par région et département.
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Manigod
Manigod est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Marthod
Marthod est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Massif des Bornes
Le massif des Bornes est un massif montagneux des Préalpes du Nord, dans le département de la Haute-Savoie.
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Menthonnex-en-Bornes
Menthonnex-en-Bornes est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Mont Lachat de Châtillon
Le mont Lachat de Châtillon est une montagne du massif des Bornes, dans les Préalpes.
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Montbéliarde
La montbéliarde est une race bovine française issue du métissage de races autochtones franc-comtoises et de race venue de Suisse.
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Musièges
Musièges est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Omelette au fromage
L'omelette au fromage est une des préparations culinaires devenue usuelles dans les pays de fromage, elle associe œuf et fromage aux côtés des œufs brouillés au fromage, des flans, fondues, soufflés, gratins, etc.
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Ouacif
Ouacif (en kabyle: At Wasif, en Tifinagh: ⴰⵜ ⵡⴰⵙⵉⴼ, en arabe: واسيف), anciennement Ouassif, est une commune de la wilaya de Tizi Ouzou, région de Kabylie, en Algérie.
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Parc naturel régional du Massif des Bauges
Le parc naturel régional du Massif des Bauges a été créé le.
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Parler savoyard
Le parler savoyard est un ensemble de mots et d'expressions fréquemment employés par les Savoyards, encore appelés sabaudismes ou savoyardismes.
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Pays de Faverges
Le pays de Faverges ou vallée de faverges est une petite région naturelle située au sud du lac d'Annecy.
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Pays de Gavot
Le pays de Gavot est une petite région naturelle de la Haute-Savoie, dans le Chablais français, bordant la rive sud du lac Léman.
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Pays du Laudon
Le pays ou vallée du Laudon est une petite région naturelle située sur la rive ouest du lac d'Annecy.
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Péla
La péla ou pèlâ est un plat de pommes de terre et de fromage, originaire du massif des Bornes ou Aravis, en Haute-Savoie.
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Pernand-vergelesses (AOC)
Le pernand-vergelessesRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Pernand-Vergelesses, en Côte-d'Or.
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Plateau des Glières
Le plateau des Glières est un plateau calcaire localisé dans le massif des Bornes, dans le département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Praz-sur-Arly
Praz-sur-Arly est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Produit laitier
Jan Vermeer, ''La Laitière'', Rijksmuseum Amsterdam, 1658–1660. Les produits laitiers, ou laitages, sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait.
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Quiche
La quiche est une tarte salée garnie, à base d'œufs battus et de crème.
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Raclette (fromage)
Le raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse.
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Réblèque
Le Réblèque ou le réblec est un fromage valdôtain.
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Reflets de France
Reflets de France est une marque de distributeur française créée en 1996 appartenant au groupe Carrefour.
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Remoudou
Le remoudou, en wallon r'moûdou est un fromage belge du Pays de Herve.
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Roucou
Le roucouyer (Bixa orellana L., 1753) est une espèce d'arbres ou d'arbustes de la famille des Bixaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
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Route départementale 909 (Savoie et Haute-Savoie)
La route départementale 909 est une route départementale française qui relie le chef-lieu de la préfecture de Haute-Savoie, Annecy, jusqu'à Flumet, en Savoie.
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Saint-Eustache (Haute-Savoie)
Saint-Eustache est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Saison 3 de Top Chef
La troisième saison de Top Chef, émission de télévision franco-belge de télé-réalité culinaire, a été diffusée sur M6 et sur RTL-TVI du au.
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Saison 5 d'Objectif Top Chef
La cinquième saison de Objectif Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du au et sur RTL-TVI.
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Santenay (AOC)
Le santenayRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Santenay, dans le département de la Côte-d'Or, et sur une partie de Remigny, en Saône-et-Loire.
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Savoie
La Savoie (prononciation:, en savoyard: Savouè) est une région historique, aujourd'hui française, située dans les Alpes du Nord.
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Savoie (département)
Le département de la Savoie (en arpitan savoyard: Savouè) est un département français de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dont le chef-lieu est la ville de Chambéry.
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Savoyard (langue)
Le savoyard (savoyâ ou savoyârd) est le nom donné aux dialectes de la langue francoprovençale (ou arpitane) parlés en Savoie (Savouè).
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Secteur de la pomme de terre en France
Production par grande catégories de produits (2009) En France, le secteur de la pomme de terre occupait en 2009 une superficie de pour une production de, plaçant le pays au dixième rang mondial des pays producteurs de pomme de terre.
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Semnoz
Le Semnoz (Le -z final ne se prononce pas, mais indique que l'accentuation du mot va sur la première syllabe, (Article publié dans le numéro 13 de La Voix des Allobroges, été 2007) et.) ou montagne du Semnoz est une montagne de moyenne altitude longue de, en Haute-Savoie, à l'extrémité nord du massif des Bauges, entre Annecy au nord et Allèves (cluse de Bange) au sud selon une direction nord-nord-est / sud-sud-ouest.
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Snowleader
Snowleader est une entreprise française spécialisée dans le commerce de détail d’articles de sports de montagne en ligne et en magasins spécialisés.
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Soufflé au fromage
Le soufflé au fromage est un soufflé chaud, salé ou sucré, relevé au fromage.
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Tarentaise (race bovine)
La tarentaise, ou Tarine, est une race bovine française.
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Tartiflette
La tartiflette (dérivé de tartifle ou tartiflâ, pomme de terre en savoyard) est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons, de lardons et de crème, le tout gratiné au reblochon (fromage AOP des pays de Savoie).
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Thônes
Thônes est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Timbres de France 2008
En 2008, les timbres de France sont émis par La Poste.
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Tourton
Le tourton est une variété de beignet, farci d'une purée et frit dans l'huile.
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Types de pâtes de fromage
pâte pressée non cuite). Plusieurs classifications des fromages sont possibles.
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Ugine
Ugine est une commune française située dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Val d'Abondance
Le val d'Abondance, ou vallée d'Abondance, est une petite région naturelle du Chablais français, constituée par le bassin versant de la Dranse d'Abondance.
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Vallée du Bouchet
La vallée du Bouchet, du nom du hameau éponyme, est une vallée de France située en Haute-Savoie, dans les Alpes, sur la commune du Grand-Bornand.
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Vallée Verte
La vallée Verte, ou vallée de Boëge, est une petite vallée alpine arrosée par le torrent de la Menoge, située dans le haut-Chablais, à au sud de Thonon-les-Bains en Haute-Savoie.
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Vignoble de la vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est une vaste zone de production de vin en France, regroupant plusieurs régions viticoles.
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Redirections ici:
Reblochon de Savoie, Roblochon.
