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Réfrigération

Indice Réfrigération

La réfrigération est le procédé permettant d'obtenir et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.

202 relations: Absorption, Accumulateur de froid, Acide fluorhydrique, Aggreko, Agnes Marshall, Agriculture en Australie, Agriculture en France, Altération des aliments, Amstel (bière), Anecdote concernant la baisse de la productivité, Anthrenus flavipes, Arrêt à froid, Atmosphère contrôlée, Australie, Australie-Occidentale, Avro 730, Axima Réfrigération France, Azote liquide, Âne en Tunisie, École des arts industriels et des mines, Écologie, Électricité, Émissions de gaz à effet de serre en France, Énergie durable, Énergie pneumatique, Énergie solaire thermique, Barbara Haviland Minor, Barrage Hoover, Baruch Givoni, Bateau vivier, Bière, Bitzer SE, Boîte à gants, Boeing 767, Borne (fumoir), Bristol 188, Bromure de calcium, Bumbu (cuisine), Camion frigorifique, Cappuccino (café), Carel Industries, Cendol, Central Tejo, Centre de données, Centre de glaces de Québec, Chaîne du froid, Chaleur (thermodynamique), Chaleur de récupération, Chambre froide, Champignonnière, ..., Charles Tellier, Chlorure de calcium, Chlorure de sodium, Civilization II, Clarence Birdseye, Clarification et stabilisation du vin, Climatisation solaire, Coefficient de performance, Commerce de la glace, Compagnie électro-mécanique, Complexe nucléaire de Hanford, Compresseur alternatif, Compresseur centrifuge, Conservation de la viande, Conservation des aliments, Consommation énergétique des bâtiments, Contrôle du bruit, Convoys Wharf, Crème glacée lyophilisée, Crédit-carbone, Cuisine arlésienne et camarguaise, Cuisine de la Provence méditerranéenne, Cuisine de restes, Cuisine provençale, Désert (homonymie), Détendeur, Distillation à multiples effets, Distributeur à vin, Dortmunder Actien-Brauerei, EcoCute, Effet électro-calorique, Effet Peltier, Elwood Haynes, Expédition Balmis, Fluide caloporteur, Fluide frigorigène, Fluor (maladie professionnelle), Fragmentation d'un solide, Francisco Javier Balmis, Frederick McKinley Jones, Fredric Baur, Froid industriel, Gabriel Sedlmayr, Gaz à effet de serre, Genèse de la guerre de Sécession, Gestion énergétique des centres de calcul, Glace pilée, Gobelet en carton, Godljevo, Gravlax, Halogénoalcane, Hamon Group, Hanaya Yohei, Histoire de l'électricité, Histoire de la Nouvelle-Zélande, HMS Affray (P421), Humusation, Hydrofluorocarbure, Hygiène des aliments, Iceberg (comics), Industrie, INS Vikrant (2013), Jacob Perkins, James Harrison (ingénieur), John Gorrie, John Gorrie (médecin), Kalter Hund, Kosjerić, Kraljevci, Lacustrothermie, Lait en poudre, Léon Chagnaud, Ligne 4 du métro de Paris, Liste d'aliments déshydratés, Lubrifiant (mécanique), Lubrizol, Luigi Nocivelli, Makovište, Mario J. Molina, Mary Engle Pennington, Max Bahon, Médaille de la Société d'encouragement au progrès, Misoprostol, Moteur Stirling, Musée de l'électricité (Lisbonne), National Inventors Hall of Fame, Navire frigorifique, Nouvelle-Zélande, NOVA (nutrition), Pain, Pastis, Perfluorocarbure, Pilsner Urquell, Piment, Piste de bobsleigh, luge et skeleton d'Hunderfossen, Piste olympique de bobsleigh de l'Alpe d'Huez, Plat cuisiné à l'avance, Pod (navigation), Poisson salé, Pollution de l'air, Pompe à chaleur, Port de Caraquet, Production du froid, Projet Habakkuk, Ration alimentaire de l'armée américaine, Réacteur à eau bouillante, Réfrigérateur, Réfrigérateur à compression de vapeur, Réfrigérateur pot dans un pot, Réfrigération (conservation), Réfrigération magnétique, Refroidissement à eau, Robert A. Van Wyck, Rouget du porc (maladie professionnelle), Rudolf Diesel, Sanhua, Sécheur d'air comprimé, Secteur d'utilisation de l'énergie, Secteur résidentiel, Segmentation (mécanique), SMES, Sorbet, Sorbetière, Spring house, SPX Corporation, Stockage d'énergie de réseau, Stockage des patates douces, Suevic, Sulfate d'ammonium et de fer(III), Température, Thaddeus S. C. Lowe, The Langham, Thermo King, Thermoélectricité, Thermofrigopompe, Tour pâtissier, Transporteur frigorifique, Tributylétain, Trompe hydraulique, Turbine d'expansion, Užice, USS San Antonio, Varda (Kosjerić), Vase Dewar, Vidange, Viticulture au Maroc, Vladimir Barmine, W. R. Grace and Company, Wagon-citerne, William Cullen, 1860 en science, 2,2-Dichloro-1,1,1-trifluoroéthane. Développer l'indice (152 plus) »

Absorption

Dans le cas général, l'absorption désigne le fait d'absorber (par exemple le absorption de l'eau par un absorbeur d'humidité ou du papier absorbant).

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Accumulateur de froid

Des accumulateurs de froid en briquettes Un accumulateur de froid, également appelé plaque eutectique, permet d'absorber la chaleur.

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Acide fluorhydrique

L’acide fluorhydrique est une solution aqueuse très corrosive et toxique de fluorure d'hydrogène.

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Aggreko

Aggreko Plc est une entreprise britannique spécialisée dans la location de groupes électrogènes et de solutions de régulation de la température (groupes de froid, tours de refroidissement) listée à la Bourse de Londres (FTSE 250).

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Agnes Marshall

Agnes Bertha Marshall (-) est une entrepreneure culinaire anglaise.

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Agriculture en Australie

Principales productions agricoles d'Australie. L'agriculture est un secteur important de l'économie de l'Australie, tant historiquement que dans la structure de son commerce extérieur.

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Agriculture en France

''Champ de blé aux corbeaux'', Van Gogh, 1890 (peint à Auvers-sur-Oise; musée Van Gogh, Amsterdam). Hill-Stead Museum, Connecticut). Pulvérisateur dans un champ de maïs en Gironde L’agriculture de la France métropolitaine bénéficie d'une surface agricole utile importante (environ 1/2 hectare par habitant) et d'une situation géographique et climatique favorable, à cheval sur le.

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Altération des aliments

L'altération des aliments est le processus par lequel un produit alimentaire devient impropre à la consommation.

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Amstel (bière)

Publicité néerlandaise de 1922 pour ''Amstel super Stout''. maire d'Amsterdam de l'époque, Gijs van Hall (à gauche), inaugure un nouvel espace d'expédition à l’''Amstelbrouwerij''. Amstel est une marque de bière appartenant au groupe Heineken, brassée à l'origine par la brasserie homonyme (Amstelbrouwerij) qui se trouvait dans le Mauritskade à Amsterdam (Pays-Bas), fermée en 1980.

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Anecdote concernant la baisse de la productivité

Anecdote concernant la baisse de la productivité (en allemand Anekdote zur Senkung der Arbeitsmoral) est une nouvelle de Heinrich Böll à propos de la rencontre entre un touriste entreprenant et un petit pêcheur, au cours de laquelle le touriste donne des conseils au pêcheur pour améliorer sa vie.

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Anthrenus flavipes

Anthrenus flavipes est une espèce de coléoptères de la famille des Dermestidae.

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Arrêt à froid

L'arrêt à froid est la situation d'un réacteur nucléaire à l'arrêt dans lequel l'état du fluide de refroidissement se rapproche de celui qui correspond aux conditions ambiantes de pression et de température, c'est-à-dire une température inférieure à et une pression de l'ordre de la pression atmosphérique.

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Atmosphère contrôlée

L'atmosphère contrôlée ou atmosphère modifiée est la modification et le contrôle de la composition en gaz d'une ambiance donnée.

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Australie

LAustralie, en forme longue le Commonwealth d'Australie (et Commonwealth of Australia), est un pays d'Océanie, situé entre les océans Pacifique et Indien.

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Australie-Occidentale

L'Australie-Occidentale (WA) est le plus vaste État d'Australie qui, avec, représente environ un tiers de la superficie de l'île principale.

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Avro 730

L était un projet d'avion de reconnaissance et bombardier stratégique de type « » britannique, qui était en cours de développement par Avro Aircraft pour la Royal Air Force (RAF).

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Axima Réfrigération France

Axima Réfrigération France est une entreprise spécialisée dans les techniques de réfrigération, de climatisation et de restauration collective.

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Azote liquide

Bonbonne de stockage de l'azote liquide. Une soupape de sécurité évite les risques de projection dus à l'évaporation. Azote liquide. L'azote liquide est le gaz diazote refroidi en dessous de son point d'ébullition à sous une pression d'une atmosphère (atm).

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Âne en Tunisie

L'âne en Tunisie est historiquement un animal de travail, déjà présent à Carthage dans l'Antiquité, et très répandu à la fin du.

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École des arts industriels et des mines

L'École des arts industriels et des mines est la dénomination sous le Second Empire de l'école publique de formation d'ingénieurs civils à Lille, créée en 1854 pour répondre aux besoins de l'industrie du Nord de la France.

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Écologie

L’écologie, ou écologie scientifiqueLe terme « écologie scientifique » permet de distinguer cette discipline scientifique de l'écologie politique.

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Électricité

La foudre est l'un des phénomènes électriques les plus impressionnants qui existent. L’électricité est l'ensemble des phénomènes physiques associés à la présence et au mouvement de la matière qui possède une propriété de charge électrique.

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Émissions de gaz à effet de serre en France

UTCATF et transport international). Les émissions de gaz à effet de serre (GES) en France métropolitaine sont estimées à environ de tonnes équivalent CO2 en 2021 (hors secteur utilisation des terres, changement d'affectation des terres et foresterie (UTCATF) et hors transport international), auxquelles s'ajoutent les émissions des départements et régions d'outre-mer (environ de tonnes équivalent) et celles des collectivités d'outre-mer (environ de tonnes équivalent estimées pour 2019).

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Énergie durable

1700 milliards de dollars en 2023; parallèlement, pour la troisième année consécutive, l'investissement dans les énergies fossiles croît à nouveau. L'utilisation d’énergie est considérée comme durable si elle répond aux besoins du présent sans compromettre les besoins des générations futures.

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Énergie pneumatique

L'énergie pneumatique est l'énergie emmagasinée dans un gaz sous forme mécanique du fait qu'il est comprimé.

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Énergie solaire thermique

capteurs solaires au Danemark au sein d'une centrale de chauffage solaire, permettant de récupérer l'énergie thermique du rayonnement solaire. L'énergie solaire thermique est l'énergie thermique du rayonnement solaire.

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Barbara Haviland Minor

Barbara Haviland Minor est une ingénieure chimiste américaine qui travaille chez DuPont (entre 1981 et 2015) et Chemours (depuis 2015).

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Barrage Hoover

Le barrage Hoover (en anglais Hoover Dam et anciennement Boulder Dam) est un barrage poids-voûte sur le fleuve Colorado aux États-Unis, près de Boulder City, à la frontière entre l'Arizona (côté est de la voûte) et le Nevada (côté ouest de la voûte).

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Baruch Givoni

Baruch Givoni est un médecin et architecte israélien, spécialiste de l'architecture bioclimatique.

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Bateau vivier

Un bateau vivier ou well-boat ("bateau-puits") est un bateau de pêche avec une citerne pour le stockage et le transport de poissons vivants.

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Bière

Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.

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Bitzer SE

La société Bitzer SE (Societas Europaea) est l’un des principaux constructeurs de produits destinés au domaine de la réfrigération et de la climatisation.

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Boîte à gants

Une boîte à gants est un espace de rangement fermé par une trappe, et intégré à la planche de bord d'une automobile, au-dessus de l'espace réservé aux jambes du passager avant.

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Boeing 767

Le Boeing 767 est un avion de ligne à réaction gros-porteur de taille moyenne construit depuis 1981 par Boeing Commercial Airplanes.

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Borne (fumoir)

La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle.

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Bristol 188

Le était un avion expérimental supersonique Britannique, conçu et produit par la Bristol Aeroplane Company pendant les années 1950.

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Bromure de calcium

Le bromure de calcium est le nom de composés chimiques de formule  CaBr2(H2O)x.

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Bumbu (cuisine)

Façon traditionnelle de broyer un ''bumbu'' à l'aide d'un mortier et pilon. Le bumbu est un mot indonésien pour désigner un mélange d'épices, et désigne plus généralement des mélanges d'épices, des sauces et des pâtes d'assaisonnement.

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Camion frigorifique

Un camion frigorifique est un camion (en plus petit on parlera de fourgon ou fourgonnette) spécialement conçu pour produire et conserver des frigories afin de pouvoir transporter les denrées périssables, tels que des aliments surgelés, de la viande, du poisson, du lait et des laitages, des fruits et les légumes...

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Cappuccino (café)

Le cappuccino est une préparation de café, à base de café expresso, mélangé avec du lait et coiffé d'une mousse de lait crémeuse (préalablement chauffé à la vapeur jusqu'à le faire mousser), sucré, et servi dans une grande tasse à café, éventuellement avec un effet artistique de latte art.

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Carel Industries

CAREL Industries S.p.A. est une multinationale italienne qui conçoit, produit et commercialise des solutions de contrôle électronique pour le secteur du confort aéraulique («HVAC») et de réfrigération («HVAC/R»).

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Cendol

Le cendol (/ˈtʃɛndɒl/) est un dessert traditionnel originaire d'Asie du Sud-Est.

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Central Tejo

La Central Tejo, qui appartenait à la CRGE (Compagnies réunies de gaz et électricité), était une centrale thermoélectrique qui éclairait toute la ville et la région de Lisbonne.

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Centre de données

Centre de traitement de données. Un centre de données (en anglais ou), ou centre informatique est un lieu (et un service) où sont regroupés les équipements constituants d'un système d'information (ordinateurs centraux, serveurs, baies de stockage, équipements réseaux et de télécommunications).

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Centre de glaces de Québec

Le Centre de glaces Intact Assurance est un complexe sportif axé sur les sports de glace situé à Québec (Canada).

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Chaîne du froid

Transport de vaccins avec respect de la chaîne du froid. La chaîne du froid ou chaîne frigorifique est l'ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir des produits alimentaires ou pharmaceutiques à une température basse afin d'en préserver la salubrité et les qualités gustatives.

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Chaleur (thermodynamique)

Le Soleil et la Terre constituent un exemple continu de processus de chauffage. Une partie du rayonnement thermique du Soleil frappe et chauffe la Terre. Par rapport au Soleil, la Terre a une température beaucoup plus basse et renvoie donc beaucoup moins de rayonnement thermique au Soleil. La chaleur dans ce processus peut être quantifiée par la quantité nette et la direction (Soleil vers Terre) d'énergie échangée lors du transfert thermique au cours d'une période de temps donnée. En thermodynamique, la chaleur est l'énergie échangée lors d'un transfert thermique vers ou depuis un système thermodynamique en raison d'une différence de température et par des mécanismes autres que le travail thermodynamique ou le transfert de matière.

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Chaleur de récupération

La chaleur de récupération, ou chaleur fatale, est l'énergie thermique émise par un procédé dont elle n'est pas la finalité.

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Chambre froide

Une chambre froide (du latin frigus, froid) est une installation industrielle utilisée pour l’entreposage de denrées périssables afin de les conserver à basse température.

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Champignonnière

Une champignonnière est un lieu de culture de champignons.

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Charles Tellier

Tombe de Charles Tellier au cimetière de Passy (div. 5), à Paris. Louis Abel Charles Tellier est un ingénieur français né le à Amiens (Somme) et mort le dans le arrondissement de Paris.

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Chlorure de calcium

Le chlorure de calcium est le sel de calcium de l'acide chlorhydrique.

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Chlorure de sodium

Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl.

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Civilization II

, abrégé Civ ou Civ 2, est un jeu 4X de stratégie au tour par tour qui retrace l'évolution de grandes civilisations humaines, du jusqu'au.

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Clarence Birdseye

Clarence Birdseye (–) est considéré comme le père des techniques de conservation des aliments par le froid et plus particulièrement des techniques de congélation.

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Clarification et stabilisation du vin

Lors du processus de vinification, la clarification et la stabilisation sont les étapes par lesquelles les matières insolubles en suspension dans le vin sont éliminées avant la mise en bouteille.

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Climatisation solaire

L'expression « climatisation solaire » désigne l'ensemble des moyens de climatiser en utilisant comme ressource énergétique primaire l'énergie communiquée par les rayonnements du soleil.

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Coefficient de performance

Le coefficient de performance, ou COP (parfois CP), d'une pompe à chaleur est le quotient de la chaleur produite par le travail fourni.

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Commerce de la glace

Harper's Weekly''. Le commerce de la glace est une industrie du dont l'objet est la récolte de blocs de glace d'origine naturelle, ensuite vendus aux commerçants, aux industriels et aux particuliers.

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Compagnie électro-mécanique

La Compagnie Électro-Mécanique(collectif), La Belle histoire de la Compagnie Électro-Mécanique (CEM), Sodico, Paris, 1950.

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Complexe nucléaire de Hanford

Columbia. Le complexe nucléaire de Hanford, situé le long du Columbia au centre-sud de l'État de Washington, a connu plusieurs dénominations (Hanford Works, Hanford Engineer Works ou HEW, Hanford Nuclear Reservation, HNR ou Hanford Project).

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Compresseur alternatif

Un compresseur alternatif ou compresseur à pistons est un compresseur mécanique qui sert à fournir des gaz à haute pression.

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Compresseur centrifuge

Le terme « compresseur centrifuge » (aussi appelé « compresseur radial ») désigne un type de turbomachines à circulation radiale et à absorption de travail qui comprend des ventilateurs (soufflantes et extracteurs), et des compresseurs.

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Conservation de la viande

Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.

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Conservation des aliments

La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement permettant de conserver les propriétés gustatives (certains y ajoutent du goût, en particulier ceux qui nécessitent un additif) et nutritives, les caractéristiques de texture et de couleur des denrées alimentaires.

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Consommation énergétique des bâtiments

La consommation énergétique de la construction (la consommation énergétique des bâtiments) forme une bonne part de la consommation énergétique mondiale.

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Contrôle du bruit

Sonomètre Le contrôle du bruit, sa gestion ou atténuation, sont les efforts déployés, en tout domaine, pour diminuer la pollution sonore et limiter l'impact du bruit, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur des bâtiments et autres structures habitées.

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Convoys Wharf

2 lancé au Deptford Dockyard en 1747. Huile sur toile de John Cleveley l'Ancien Convoys Wharf, appelé précédemment King's Yard est le nom de l'actuel site de Deptford Dockyard, le premier des Royal Dockyards - chantiers navals royaux -, construit à Deptford (Londres) sur les berges de la Tamise.

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Crème glacée lyophilisée

Tranche napolitaine lyophilisée. La crème glacée lyophilisée est une crème glacée dont l'essentiel de l'eau qu'elle contient a été retirée par un procédé de lyophilisation, puis scellée dans un étui hermétique.

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Crédit-carbone

Un crédit-carbone est un certificat relatif à l'évitement, la réduction ou à l'élimination d'une tonne de dioxyde de carbone, ou son équivalent d'autres gaz à effet de serre.

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Cuisine arlésienne et camarguaise

Les cuisines arlésienne et camarguaise sont très tôt influencées par leur environnement, le delta du Rhône.

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Cuisine de la Provence méditerranéenne

Tresse d'ail. Huile d'olive. AOC côtes-de-provence rosé. Confiserie de Provence. La cuisine de la Provence méditerranéenne est avant tout une cuisine liée aux produits de la pêche (maritime ou fluviale), de l'élevage (viande des troupeaux ovin ou bovin) et du terroir (blé, riz, huile, vin).

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Cuisine de restes

Restes d'un repas de fête aux États-Unis: purée de pommes de terre, jus de viande, sauce aux canneberges, haricots verts, dinde. Les restes sont les aliments non consommés à la fin d'un repas lorsque tous les convives ont fini de manger.

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Cuisine provençale

La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir de Provence méditerranéenne.

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Désert (homonymie)

Pas de description.

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Détendeur

Serpentins de détente d'une montgolfière Un détendeur est un mécanisme utilisé pour faire passer un gaz stocké dans un étage (bonbonne de gaz, bouteille de plongée, appareil respiratoire isolant, réserve à oxygène, accumulateur, etc.) à une certaine pression, vers un étage de pression inférieure.

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Distillation à multiples effets

Une distillation à multiples effets ou distillation à effet multiple est un procédé de dessalement de l’eau.

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Distributeur à vin

Un distributeur à vin est un appareil permettant le service du vin pour sa dégustation.

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Dortmunder Actien-Brauerei

La Dortmunder Actien-Brauerei (DAB) est une brasserie à Dortmund.

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EcoCute

Bloc extérieur EcoCute à usage domestique (avant) et ballon d’eau chaude (arrière) L’EcoCute est une pompe à chaleur, un chauffe-eau et un système électrique de fourniture d’eau à haut rendement énergétique qui utilise la chaleur de l’air extérieur pour chauffer de l’eau pour un usage domestique, industriel ou commercial.

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Effet électro-calorique

L'effet électro-calorique (EC) est la réponse thermique d'un matériau associée à un changement d'ordre dû à l'action d'un champ magnétique, électrique ou bien à une contrainte mécanique.

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Effet Peltier

L'effet Peltier est un effet thermoélectrique consistant en un phénomène physique de déplacement de chaleur en présence d'un courant électrique.

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Elwood Haynes

Elwood Haynes, né le à Portland dans l'Indiana et mort le à Kokomo dans le même État, est un inventeur, métallurgiste, pionnier de l'automobile, entrepreneur et industriel américain.

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Expédition Balmis

San Juan de Alicante. L’expédition royale philanthropique de vaccination (en espagnol Real Expedición Filantrópica de la Vacuna), communément appelée expédition Balmis d’après le nom du médecin espagnol Francisco Javier Balmis qui la dirigeait, était une expédition à caractère philanthropique chargée par le pouvoir central espagnol de mener une campagne de vaccination anti-variolique de masse dans tout l’Empire espagnol, où la variole restait très active et faisait de nombreuses victimes.

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Fluide caloporteur

Un fluide caloporteur (lit. porte-chaleur) est un fluide chargé de transporter la chaleur entre plusieurs sources de température.

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Fluide frigorigène

Tuyaux de fluide frigorigène (2007). Un fluide frigorigène (ou réfrigérant) est un fluide qui permet la mise en œuvre d'un cycle frigorifique.

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Fluor (maladie professionnelle)

Cet article décrit les critères administratifs pour qu'une intoxication au fluor soit reconnue comme maladie professionnelle en France.

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Fragmentation d'un solide

La fragmentation des solides (ou comminution) est la réduction - par un procédé industriel ou de laboratoire - de matières solides en éléments ou particules de taille inférieure et de granulométrie déterminée.

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Francisco Javier Balmis

Francisco Javier Balmis y Berenguer (Alicante, 1753 — Madrid, 1819) était un chirurgien militaire, médecin, botaniste et infectiologue espagnol.

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Frederick McKinley Jones

Frederick McKinley Jones (né le 17 mai 1893 à Cincinnati dans l'Ohio et mort le 21 février 1961 à Minneapolis dans le Minnesota) est un inventeur afro-américain, entrepreneur, lauréat de la médaille nationale de la technologie et inscrit au National Inventors Hall of Fame.

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Fredric Baur

Fredric John Baur, né le à Toledo (Ohio) et mort le à Cincinnati (Ohio), est un chimiste américain, spécialiste du conditionnement des aliments, connu pour avoir conçu et breveté l'emballage des chips empilables de la marque Pringles.

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Froid industriel

En travaux--> Le froid industriel regroupe tous les systèmes permettant d'obtenir et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.

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Gabriel Sedlmayr

Gabriel Sedlmayr le jeune, ou Gabriel Sedlmayr II (on écrit parfois Sedlmayer), est un maître brasseur bavarois, né le, mort le.

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Gaz à effet de serre

Les gaz à effet de serre (GES) sont des composants gazeux qui absorbent le rayonnement infrarouge émis par la surface terrestreSuperficie externe de la Terre (océans et terres émergées).

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Genèse de la guerre de Sécession

Les origines de la guerre de Sécession sont un ensemble complexe d'éléments historiques, sociaux et économiques qui ont conduit à un conflit de quatre ans entre le Nord et le Sud des États-Unis.

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Gestion énergétique des centres de calcul

La gestion énergétique des centres de calcul est la mise en œuvre de moyens permettant d'optimiser les besoins importants en énergie de ces centres.

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Glace pilée

Une machine à fabriquer de la glace pilée. La glace pilée est de la glace sous forme de fragments irréguliers de petite taille (inférieure au centimètre).

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Gobelet en carton

Un gobelet en carton est un récipient à boire jetable, de la taille d'un verre, fabriqué à partir de carton.

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Godljevo

Godljevo (en serbe cyrillique: Годљево) est un village de Serbie situé dans la municipalité de Kosjerić, district de Zlatibor.

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Gravlax

Le gravlax (du suédois gravlax, « saumon séché » ou « saumon enterré ») est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.

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Halogénoalcane

Les halogénoalcanes ou halogénures d'alkyle sont une sous famille des hydrocarbures halogénés; ce sont les dérivés halogénés des alcanes.

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Hamon Group

Hamon Group (ou Groupe Hamon), est une entreprise belge fondée en 1904, acteur mondial dans le domaine de l'ingénierie et de la maîtrise d'œuvre de systèmes industriels thermiques et de dépollution des fumées industrielles.

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Hanaya Yohei

est généralement considéré comme l'inventeur des, communément appelés nigirizushi (sushis formés à la main, les plus connus mondialement), à la fin de la période Edo.

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Histoire de l'électricité

La foudre, manifestation spectaculaire de l'électricité. L'électricité existe depuis les débuts de l'Univers.

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Histoire de la Nouvelle-Zélande

L'histoire de la Nouvelle-Zélande couvre plus de 700 ans, depuis le moment où elle a été découverte et colonisée par des populations polynésiennes, qui y ont développé une culture spécifique, la culture maorie.

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HMS Affray (P421)

Le HMS AffrayDans la marine des forces britanniques, HMS signifie Her Majesty's Ship ou His Majesty's Ship, selon que le monarque anglais est de sexe féminin ou masculin (pennant number: P421) était un sous-marin britannique de classe Amphion de la Royal Navy. Il a été construit dans les dernières phases de la Seconde Guerre mondiale. Il était l’un des 16 sous-marins de sa classe qui ont été conçus à l’origine pour être utilisés dans l’océan Pacifique contre l’empire du Japon. Tous les navires de sa classe ont reçu des noms commençant par la lettre A. Le HMS Affray fut le seul navire de la Royal Navy à porter ce nom, désignant en anglais une échauffourée, une bagarre ou une rixe. Le HMS Affray a été le dernier (à ce jour) sous-marin de la Royal Navy perdu en mer, le, avec la perte de 75 vies.

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Humusation

L’humusation est un néologisme créé en 2014 par ses adeptes de l'époque, principalement belges et français, dont Francis Busigny à l'origine du concept, désignant un processus particulier de terramation, transformation du corps des défunts en humus.

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Hydrofluorocarbure

Les hydrofluorocarbures (HFC, ou pour les anglophones) sont des halogénoalcanes gazeux de la famille des fluorocarbures (FC).

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Hygiène des aliments

Chardin, ''La Fille de cuisine'', vers 1736). L'hygiène des aliments comporte l'ensemble des pratiques visant à ce que les aliments mis sur le marché ne soient ni nocifs (préjudiciables à la santé) ni inacceptables pour la consommation en raison d'altérations par des micro-organismes sans caractère nocif.

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Iceberg (comics)

Robert « Bobby » Drake, alias Iceberg (« Iceman » en), est un super-héros évoluant dans l'univers Marvel de la maison d'édition Marvel Comics.

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Industrie

Industrie est un terme polysémique recouvrant originellement la plupart des travaux humains.

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INS Vikrant (2013)

L’INS Vikrant est un porte-avions de la marine indienne mis en service en septembre 2022 par Claude Fouquet, les Echos, 3 septembre 2022.

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Jacob Perkins

Jacob Perkins (-) est un inventeur, ingénieur mécanicien et physicien américain, né à Newburyport, Massachusetts.

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James Harrison (ingénieur)

James Harrison (-), Australie, est un imprimeur, journaliste, homme politique et pionnier dans les techniques de réfrigération.

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John Gorrie

Le nom de John Gorrie peut faire référence à.

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John Gorrie (médecin)

John Gorrie, né le et décédé le, est un médecin, inventeur et humaniste américain considéré comme le père de la réfrigération et du conditionnement d'air.

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Kalter Hund

Le est une pâtisserie qui ne nécessite aucune cuisson et dont la concoction s’élabore généralement avec des gâteaux secs et du chocolat.

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Kosjerić

Kosjerić (en serbe cyrillique: Косјерић) est une ville et une municipalité de Serbie situées dans le district de Zlatibor.

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Kraljevci

Kraljevci (en serbe cyrillique: Краљевци) est un village de Serbie situé dans la province autonome de Voïvodine.

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Lacustrothermie

La lacustrothermie, du latin lacustris (se rapportant au lac) et du grec thermos (chaleur), est une solution technique consistant à puiser dans les profondeurs d'un volume d'eau douce, les calories nécessaires au fonctionnement d'une pompe à chaleur.

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Lait en poudre

Lait en poudre Présentation contemporaine d'une boite de lait en poudre. les publicitaires associent la couleur blanche et bleue au lait, souvent avec du rouge s'il contient toutes ses matières grasses. Du vert, comme ici peut rappeler la couleur de l'herbe, même si la vache a été nourrie de soja et de maïs. Le lait en poudre, autrefois appelé farine de lait, est constitué de lait déshydraté.

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Léon Chagnaud

Jean Léon Phélicien Chagnaud, né le au Bourg-d'Hem et mort le à Champsanglard (Creuse), est un ingénieur des Arts et Métiers, entrepreneur de travaux publics et un homme politique français.

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Ligne 4 du métro de Paris

La ligne 4 du métro de Paris est l'une des seize lignes du réseau métropolitain de Paris.

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Liste d'aliments déshydratés

aliments séchés dans un magasin spécialisé aliments électrique avec des tranches de mangue et de papaye en cours de séchage Ceci est une liste des aliments déshydratés.

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Lubrifiant (mécanique)

Burette à lubrifiant synthétique. En mécanique, les lubrifiants ont notamment pour rôle de lubrifier, réfrigérer ou les deux à la fois; pour réduire le frottement d'une pièce par rapport à une autre ou pour l'usinage mécanique.

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Lubrizol

Lubrizol Corporation est une société de l'industrie chimique américaine créée en 1928 sous le nom de « Graphite Oil Products Company » à Cleveland (Ohio).

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Luigi Nocivelli

Luigi Nocivelli (Offlaga, – Verolanuova) est un entrepreneur et un dirigeant d’entreprise italien.

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Makovište

Makovište (en serbe cyrillique: Маковиште) est un village de Serbie situé dans la municipalité de Kosjerić, district de Zlatibor.

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Mario J. Molina

Mario José Molina-Pasquel Henríquez, dit Mario José Molina, né le à Mexico et mort le dans la même ville, est un chimiste mexicain.

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Mary Engle Pennington

Mary Engle Pennington (–) est une chimiste, bactériologiste et ingénieur en réfrigération américaine.

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Max Bahon

Max Emmanuel Théodore Pierre Bahon est un ancien directeur général et vice-président de la Compagnie du Canal de Suez, né le à Laval, décédé le à Paris, ingénieur du génie maritime et industriel français.

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Médaille de la Société d'encouragement au progrès

La médaille de la Société d'Encouragement au Progrès est une distinction décernée, chaque année depuis 1908, par la Société d'encouragement au progrès.

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Misoprostol

Le misoprostol est un médicament de la famille des prostaglandines PGE1.

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Moteur Stirling

Le moteur Stirling est un moteur à combustion externe et à fluide de travail en cycle fermé.

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Musée de l'électricité (Lisbonne)

Le musée de l'électricité est un musée créé en 1990 par la compagnie d'électricité portugaise Energias de Portugal (EDP).

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National Inventors Hall of Fame

Le National Inventors Hall of Fame est un musée qui honore les réalisations des inventeurs, peu importe leur nationalité, pour peu que celles-ci soient remarquables.

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Navire frigorifique

Un navire frigorifique est un navire de charge transportant des produits périssables et exigeant une certaine réfrigération et ventilation durant leur transport, comme les fruits ou la viande.

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Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande (en anglais: New Zealand; en maori: Aotearoa) est un pays insulaire d'Océanie situé dans le Sud-Ouest de l'océan Pacifique.

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NOVA (nutrition)

Logo des aliments peu ou non transformés. La classification NOVA est une répartition des aliments en quatre groupes en fonction du degré de transformation des matières dont ils sont constitués.

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Pain

Différentes sortes de pain. Le pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.

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Pastis

Le pastis (mélange, en provençal) est une boisson spiritueuse aromatisée à l'anis et à la réglisse à laquelle diverses recettes ajoutent diverses plantes aromatiques, notamment du fenouil.

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Perfluorocarbure

Les perfluorocarbures (PFC) ou hydrocarbures perfluorés sont des composés halogénés de la famille des fluorocarbures.

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Pilsner Urquell

Wagon de fret historique. Pilsner Urquell en allemand, Plzeňský Prazdroj en tchèque, est une entreprise brassicole produisant, dans la ville de Plzeň, quatrième ville de la République tchèque, une bière du même nom.

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Piment

Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.

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Piste de bobsleigh, luge et skeleton d'Hunderfossen

La piste d'Hunderfossen est une piste de bobsleigh, luge et skeleton située à Hunderfossen, à quinze kilomètres au nord du centre de Lillehammer en Norvège.

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Piste olympique de bobsleigh de l'Alpe d'Huez

La piste olympique de bobsleigh de l'Alpe d'Huez était une piste de bobsleigh de France, à l'Alpe d'Huez, station de sports d'hiver d'Isère, dans le massif des Grandes Rousses.

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Plat cuisiné à l'avance

L'expression plat cuisiné à l’avance désigne, en France, toute préparation culinaire à base de denrées alimentaires d'origine animale ou végétale, dont la consommation est susceptible d’être différée au minimum au lendemain du jour de sa préparation et de sa cuisson (consommation différée dans le temps) ou un plat qui, consommé le jour de sa préparation ou cuisson, l'est dans un bâtiment différent de celui où est la cuisine (consommation différée dans l’espace).

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Pod (navigation)

Pods à double hélice. Un pod est un élément qui sert à la propulsion maritime.

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Poisson salé

Le poisson salé est un poisson qui a subi une salaison dans un but de conservation.

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Pollution de l'air

cancérigène certain. oclc.

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Pompe à chaleur

Une pompe à chaleur (PAC), aussi appelée thermopompe en français canadien, est un dispositif permettant de transférer de l'énergie thermique (anciennement « calories ») d'un milieu à basse température (source froide) vers un milieu à haute température (source chaude).

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Port de Caraquet

Le port de Caraquet (aussi appelé quai de Caraquet ou encore quai des Young) est un quartier de la ville de Caraquet, au Nouveau-Brunswick (Canada).

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Production du froid

L'homme sait depuis très longtemps produire la chaleur nécessaire à ses activités.

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Projet Habakkuk

Le projet Habakkuk ou Habbakuk est un projet britannique pendant la Seconde Guerre mondiale de construction d'un porte-avions géant en pykrete, un mélange de pâte de bois et de glace.

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Ration alimentaire de l'armée américaine

Une ration alimentaire américaine (la ration K) durant la Seconde Guerre mondiale. La ration alimentaire de l'armée américaine est la ration alimentaire fournie aux soldats des forces armées des États-Unis.

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Réacteur à eau bouillante

Un réacteur à eau bouillante ou REB (en anglais BWR pour boiling water reactor) est un type de réacteur nucléaire de puissance actuellement utilisé dans certaines centrales nucléaires électrogènes américaines, japonaises, allemandes, suédoises, finlandaises, russes, et suisses notamment.

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Réfrigérateur

Un réfrigérateur est un meuble ou une armoire fermée et calorifugée dont la température est régulée par réfrigération indépendamment de la température extérieure (cuisine, chambre froide, pharmacie, laboratoire).

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Réfrigérateur à compression de vapeur

Le réfrigérateur à compression de vapeur est fondé sur la condensation de vapeur d'un fluide réfrigérant à la suite d'une compression, et son évaporation à la suite d'une détente.

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Réfrigérateur pot dans un pot

Le réfrigérateur pot-en-pot (ou canari frigo, frigo du désert, réfrigérateur pot dans un pot est un dispositif de réfrigération qui maintient les aliments au frais sans électricité, en utilisant le refroidissement par évaporation.

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Réfrigération (conservation)

La réfrigération peut consister à abaisser la température dans un espace donné et permettant de maintenir des produits à une température suffisamment basse pour les conserver.

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Réfrigération magnétique

La réfrigération magnétique utilise l’effet magnétocalorique (EMC), c'est-à-dire le fait que la température de certains matériaux augmente ou se réduit quand on les soumet à une certaine variation temporelle du champ magnétiqueJulien Eustache, Antony Plait, Frédéric Dubas, Raynal Glises (2021).

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Refroidissement à eau

Le refroidissement à eau (watercooling en anglais) est une branche du refroidissement liquide ayant pour particularité d’utiliser l’eau comme liquide caloporteur.

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Robert A. Van Wyck

Robert A. Van Wyck (né le à New York et mort le à Paris 1er) fut le premier maire de New York après la consolidation de 1898, du au.

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Rouget du porc (maladie professionnelle)

Cet article décrit les critères administratifs pour qu'une infection par le rouget du porc soit reconnue comme maladie professionnelle.

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Rudolf Diesel

Rudolf Christian Karl Diesel) est un ingénieur allemand, né le à Paris et disparu dans la nuit du 29 au lors d'une traversée de la mer du Nord. Rudolf Diesel est l'inventeur du moteur à combustion interne portant son nom, conçu pour fonctionner avec de l'huile végétale et non avec du gazole. Diesel nomma initialement ce moteur, le « moteur à l'huile ». Rudolf Diesel est également un grand ingénieur thermicien, un connaisseur des arts, un linguiste et un théoricien social. Les inventions de Diesel ont trois points communs: elles portent sur le transfert de chaleur par des procédés physiques naturels ou des lois, sont empreintes d'une forte marque créatrice de conception mécanique, et elles ont d'abord été motivées par l'inventeur du concept sociologique de besoin. Le moteur Diesel fut conçu à l'origine comme une installation facilement adaptable aux coûts d'utilisation des combustibles disponibles localement, afin de permettre aux artisans indépendants de mieux supporter la concurrence des grandes industries, à cette époque pratiquement monopolisées par la principale source d'énergie: le charbon, le carburant du moteur à vapeur. Rudolf Diesel disparaît mystérieusement en mer alors qu'il traverse la mer du Nord à bord du paquebot Dresden, entre Anvers et Harwich, quelques mois avant le déclenchement de la Première Guerre mondiale.

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Sanhua

Sanhua Holding Group Co., Ltd. (三花控股集团有限公司) est un fabricant mondial de composants pour l'industrie du chauffage, ventilation climatisation et réfrigération (HVAC).

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Sécheur d'air comprimé

Un sécheur d'air comprimé est un équipement technique qui est utilisé pour réduire le taux d'humidité absolue de l'air comprimé en réduisant la teneur en vapeur d’eau.

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Secteur d'utilisation de l'énergie

Un secteur d'utilisation de l'énergie est un regroupement conventionnel de consommateurs d'énergie pouvant servir de référence dans une analyse de la consommation énergétique.

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Secteur résidentiel

Secteur résidentiel utilisé dans différents domaines comme la construction, l'énergie ou l'équipement, évoque un regroupement d'activités au sein de ces domaines lié au logement et à l'habitat.

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Segmentation (mécanique)

Segments d’un moteur à 4 temps (de haut en bas: le segment de feu, le segment d’étanchéité et le segment racleur). En mécanique, la segmentation d'un moteur à combustion interne a pour fonction d'assurer l'étanchéité du piston dans le cylindre.

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SMES

SMES signifie superconducting magnetic energy storage (stockage d'énergie magnétique supraconductrice).

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Sorbet

Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la crème glacée, ne contient pas de crème, de lait ou de jaune d'œuf.

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Sorbetière

La sorbetière brevetée en 1885 par Agnes Marshall pouvait congeler une pinte de crème glacée en cinq minutes. Une sorbetière est un ustensile de cuisine permettant de réaliser des crèmes glacées et des sorbets.

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Spring house

Une ''spring house'' exposée au Mountain Farm Museum, en Caroline du Nord. Une spring house – ou springhouse – est un édicule construit autour et au-dessus d'une source.

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SPX Corporation

SPX Corporation est un groupe américain qui opère dans de nombreux secteurs de l'industrie, présent dans plus de 20 pays et qui emploie environ 14 000 personnes.

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Stockage d'énergie de réseau

Réseau électrique simplifié avec stockage d'énergie. Flux d'énergie simplifié du réseau avec et sans stockage d'énergie, idéalisé pour le cours d'une journée Le stockage d'énergie de réseau (également appelé stockage d'énergie à grande échelle) est un ensemble de méthodes utilisées pour le stockage d'énergie à grande échelle au sein d'un réseau électrique.

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Stockage des patates douces

Tubercules de patates douces (Philippines). Le stockage des patates douces est, compte tenu de la grande sensibilité de ces tubercules à la dégradation, une préoccupation très importante pour les producteurs, en particulier pour les exploitations de subsistance en Afrique et dans les pays en développementEwell, P. 1993.

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Suevic

Le Suevic est un paquebot britannique mis en service en 1901.

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Sulfate d'ammonium et de fer(III)

Le sulfate d'ammonium et de fer(III), sulfate d'ammonium ferrique ou alun de fer, est un corps chimique minéral qui peut être anhydre et alors de formule chimique NH4Fe(SO4)2.

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Température

La température est une grandeur physique mesurée à l’aide d’un thermomètre et étudiée en thermométrie.

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Thaddeus S. C. Lowe

Thaddeus Sobieski Coulincourt Lowe (-), aussi connu en tant que professeur T. S. C. Lowe, est un aéronaute, scientifique et inventeur américain, qui s'est notamment illustré lors de la guerre de Sécession.

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The Langham

Le Langham est un immeuble d'appartements de luxe, inauguré en 1907, situé au 135 Central Park West, dans l'Upper West Side de Manhattan, à New York.

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Thermo King

Thermo King est une société américaine fondée en 1938 par Joe Numero et Fred Jones.

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Thermoélectricité

La thermoélectricité est l'électricité générée par l'effet thermoélectrique, un phénomène physique présent dans certains matériaux, qui lie les flux de chaleur qui les traversent aux courants électriques qui les parcourent.

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Thermofrigopompe

Une thermofrigopompe (TFP) est une pompe à chaleur qui fournit simultanément chauffage et réfrigération.

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Tour pâtissier

Un tour pâtissier est un meuble qu'utilisent les pâtissiers pour la préparation des pâtisseries.

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Transporteur frigorifique

Des camions frigorifiques du Groupe Olano à Saint-Jean-de-Luz. Les transporteurs frigorifiques effectuent toutes sortes de transports: distribution de surgelés, de viandes, de viandes en pendu, de fruits et de légumes.

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Tributylétain

Les tributylétains (TBT) sont un groupe de composés organostanniques contenant le groupement tel que l'hydrure de tributylétain ou l'oxyde de tributylétain.

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Trompe hydraulique

alt.

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Turbine d'expansion

Aube d'un turbodétendeur attaquée par la corrosion et déformée par les hautes températures. Schéma de principe d'une turbine d'expansion entraînant un compresseur. Une turbine d'expansion, également appelée turbodétendeur ou turbine de détente, est une turbine centrifuge ou à écoulement axial, à travers laquelle un gaz à haute pression est détendu pour produire un travail qui est souvent utilisé pour entraîner un compresseur ou un générateur.

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Užice

Užice (en serbe cyrillique: Ужице) est une ville de Serbie située dans le district de Zlatibor.

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USS San Antonio

L’ USS San Antonio (LPD-17) est un Landing Ship Dock, navire de tête de la classe San Antonio.

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Varda (Kosjerić)

Varda (en serbe cyrillique: Варда) est un village de Serbie situé dans la municipalité de Kosjerić, district de Zlatibor.

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Vase Dewar

Un vase Dewar — ou vase de Dewar ou simplement dewar — est un récipient conçu pour fournir une très bonne isolation thermique.

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Vidange

Vidange d'huile sur un moteur de voiture. Une vidange désigne l'action de vider un, un carter et/ou un circuit de son contenu liquide.

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Viticulture au Maroc

Mosaïque de Bacchus, dieu du vin, à Volubilis La viticulture au Maroc et la plantation des premiers vignobles remontent aux Phéniciens et à la colonisation romaine.

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Vladimir Barmine

Vladimir Pavlovitch Barmine (en Владимир Павлович Бармин, né en à Moscou et mort le à Moscou) est un ingénieur soviétique responsable de la conception des systèmes de lancement de missiles balistiques à longue portée et des lanceurs notamment développés par l'équipe de Sergueï Korolev dans les années 1960.

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W. R. Grace and Company

La W. R. Grace and Company est un conglomérat américain fondé en 1854 par William Russell Grace.

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Wagon-citerne

Wagon citerne du Groupe Ermewa en Autriche. Un wagon-citerne est un wagon spécialisé dans le transport ferroviaire de produits liquides ou pulvérulents.

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William Cullen

William Cullen, né le et mort le, est un médecin et chimiste britannique.

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1860 en science

Pas de description.

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2,2-Dichloro-1,1,1-trifluoroéthane

Le 2,2-dichloro-1,1,1-trifluoroéthane ou HCFC-123 est considéré comme une alternative au trichlorofluorométhane dans les systèmes de réfrigération basse pression et CVC.

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Redirections ici:

Production de froid, Refrigeration.

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