21 relations: Bourride à la sétoise, Faïence de Rouen, Hillwood Estate, Museum & Gardens, Hochepot, Jacques Chapelle, Janissaire, Le Noyer-en-Ouche, Liste d'idiotismes gastronomiques français, Marc Meneau, Musée d'histoire et des arts décoratifs, Musée de Pontevedra, Plat (ustensile), Porcelaine, Queue de bœuf, Sauviat-sur-Vige, Soupe, Soupe au pistou, Soupe aux truffes noires VGE, Tôle peinte, Terre cuite provençale, Waterzooï.
Bourride à la sétoise
La bourride à la sétoise (de boulido, bouilli, en provençal) est une spécialité culinaire de Sète, du littoral languedocien, et des cuisine languedocienne et cuisine occitane, à base de ragoût de lotte (baudroie), de poissons blancs, de légumes, et de citron et vin blanc, liés à l'aïoli et à la crème fraîche.
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Faïence de Rouen
musée national de la Renaissance d'Écouen. À partir du début du et jusqu'à la fin du, la faïence de Rouen fera, dans cette ville, l'objet d'une véritable industrie.
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Hillwood Estate, Museum & Gardens
Hillwood Estate, Museum & Gardens est un musée d'arts décoratifs à Washington, DC, États-Unis.
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Hochepot
Le hochepot est un pot-au-feu apprécié dans la région Nord-Pas-de-Calais, la Flandre et le Hainaut.
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Jacques Chapelle
Jacques Chapelle est un céramiste français, né au Grand-Gentilly (actuel Gentilly, Val-de-Marne) le, et mort à Paris le.
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Janissaire
Les janissaires (en يڭيچري,, littéralement « nouvelle milice ») formaient un ordre militaire très puissant composé d'esclaves d'origine européenne et initialement de confession chrétienne avant leur conversion à l'islam, constituant l'élite de l'infanterie de l'armée ottomane à l'apogée de l'Empire.
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Le Noyer-en-Ouche
Le Noyer-en-Ouche est une commune française située dans le département de l'Eure, en région Normandie.
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Liste d'idiotismes gastronomiques français
Un idiotisme gastronomique est une locution qui emprunte des termes liés à la nourriture, l'alimentation et la cuisine comme métaphore.
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Marc Meneau
Marc Meneau, né le à Avallon.
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Musée d'histoire et des arts décoratifs
Le musée d'histoire et des arts décoratifs est un musée de la ville de Tournai dans l'ouest de la Belgique.
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Musée de Pontevedra
Le musée de Pontevedra, (avant musée provincial de Pontevedra), est un musée situé dans la ville galicienne de Pontevedra en Espagne.
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Plat (ustensile)
En cuisine, un plat est une pièce de vaisselle plus ou moins creuse dans laquelle on sert les mets et qui peut parfois servir à les cuire.
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Porcelaine
La porcelaine est caractérisée par sa finesse et sa transparence après cuisson. La porcelaine est une céramique fine et translucide qui, si elle est produite à partir du kaolin par cuisson à plus de, prend le nom plus précis de porcelaine dure.
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Queue de bœuf
La queue de bœuf est le nom culinaire de la queue du bovin.
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Sauviat-sur-Vige
Sauviat-sur-Vige est une commune française située dans le département de la Haute-Vienne, en région Nouvelle-Aquitaine.
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Soupe
Une soupe désigne originellement une tranche de pain trempée de bouillon, de potage, ou d'autres liquides. Par extension, l'usage a attribué le mot aux potages, qu'ils soient ou non complétés de pain. Ainsi, couramment, la soupe est un aliment liquide ou onctueux (exceptionnellement sans part liquide), froid ou chaud, qui est généralement servi au début du repas ou en plat unique. Le potage correspond, dans le repas occidental classique, au troisième plat (après le hors-d'œuvre). La plupart des potages traditionnels sont composés de légumes et légumineuses cuits, auxquels on ajoute parfois divers compléments: protéines animales (viandes, poissons, lait, œufs, fromages), matières grasses (lard, beurre, huile, crème fraîche…), épaississant (farines ou fécules), exceptionnellement des fruits. Il existe une grande variété de soupes dans toutes les gastronomies mondiales, dont des soupes de nouilles. Des desserts ayant l'apparence de soupe peuvent en prendre le nom dans leur dénomination, par exemple la soupe aux fruits rouges. Chiens, chats et cochons peuvent aussi consommer leurs aliments en soupe.
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Soupe au pistou
La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été provençale, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic.
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Soupe aux truffes noires VGE
La soupe aux truffes noires VGE, ou soupe Élysée, est une spécialité culinaire créée en 1975 par le chef Paul Bocuse, et dédiée au président de la République française Valéry Giscard d'Estaing (surnommé « VGE »).
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Tôle peinte
Cafetière, vers 1815-1835, probablement de Pennsylvanie. Exposé au American Folk Art Museum, New York City, New York, États-Unis. La technique de la tôle peinte a été créée en Italie et exploitée en applications sur le mobilier en 1740.
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Terre cuite provençale
La terre cuite provençale est un matériau au cœur d'une industrie emblématique traditionnelle, d'artisanat d'art, de poterie et de diverses productions en terre cuite, céramique, faïence et porcelaine, brute ou vernissée, de Provence et région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Waterzooï
Le waterzooï (en néerlandais) est une soupe-repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson.
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