Cottage cheese

Le cottage cheese, fromage cottage ou tout simplement le cottage, est un fromage frais à base de demi-écrémé ou écrémé, où le lait est caillé soit encore avec de la présure.

7 relations: États-Unis, Caillé, Crème fraîche, Fromage au lait de vache, Fromage à pâte fraîche, Fromage blanc, Présure.

États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Caillé

Le terme caillé désigne.

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Crème fraîche

La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.

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Fromage au lait de vache

Liste de fromages français au lait de vache.

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Fromage à pâte fraîche

Fromage à pâte fraîche est une appellation désignant un fromage jeune, sans croûte formée, élaboré à partir de lait, lait écrémé, de petit-lait ou de composants du lait (caséine et matières grasses), et dont la pâte n'a pas été affinée.

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Fromage blanc

Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche, obtenu par une coagulation lactique, avec ou sans une action légère de la présure, faiblement égoutté et non affiné.

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Présure

La présure est un coagulant du lait d'origine animale extrait de la caillette (le quatrième estomac) de jeunes ruminants.

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Redirections ici:

Cottage (fromage), Cottage Cheese, Fromage cottage, Fromage de cottage.

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