59 relations: Abricot, Acide urique, Afzéléchine, Athérosclérose, Biodisponibilité (médecine), Cacao, Cacaoyer, Catéchine, Cerise, Chiralité (chimie), Chocolat, Chocolat noir, Composé carbonylé, Entérocyte, Fève, Fisétinidol, Flavonoïde, Flavonol, Fraise, Framboise, Frontiers Media, Gallocatéchol, Guibourtinidol, Hétéroside, Hydroxyle, Isomérie, Maladie à coronavirus 2019, Mûre, Mesquitol, Oligomère, Pêche (fruit), Plasma sanguin, Poire, Polymère, Polyphénol, Pomme, Procyanidine, Prodelphinidine, Profisétinidine, Proguibourtinidine, Promélacacinidine, Propélargonidine, Prorobinétinidine, Protéracacinidine, Prune, Quinone, Radical (chimie), Raisin, Robinétinidol, SARS-CoV-2, ..., Stress oxydant, Tanin condensé, Thé, Thé vert, Théier, Université de Caroline du Nord, Vigne, Vinification, Vitis rotundifolia. Développer l'indice (9 plus) »
Abricot
Fruits sur l'arbre. L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Abricot · Voir plus »
Acide urique
L’acide urique est un composé organique de formule brute.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Acide urique · Voir plus »
Afzéléchine
L’afzéléchine est un flavan-3-ol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Afzéléchine · Voir plus »
Athérosclérose
L'athérosclérose (du grec athêra signifiant « bouillie » et scleros signifiant « dur ») est une maladie touchant les artères de gros et moyen calibre et caractérisée par l'apparition de plaques d'athérome.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Athérosclérose · Voir plus »
Biodisponibilité (médecine)
En pharmacologie, la biodisponibilité est la proportion d'une substance qui atteint la grande circulation sanguine d'un organisme sous forme inchangée, en général un médicament.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Biodisponibilité (médecine) · Voir plus »
Cacao
mucilagineuse. En fin de la filière cacao: chocolat chaud au lait, fait de poudre de cacao, de lait et de sucre. Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées produites par le cacaoyer.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Cacao · Voir plus »
Cacaoyer
Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer (Theobroma cacao) est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Theobroma de la famille des Sterculiacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Cacaoyer · Voir plus »
Catéchine
La catéchine est un composé organique de la famille des flavanols, une sous-classe des flavonoïdes.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Catéchine · Voir plus »
Cerise
Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Cerise · Voir plus »
Chiralité (chimie)
En chimie, un composé est dit chiral (du grec χείρ: la main) s'il n'est pas superposable à son image dans un miroir plan.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Chiralité (chimie) · Voir plus »
Chocolat
Bouchées avec ganache. Le chocolat, terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Chocolat · Voir plus »
Chocolat noir
Chocolat noir. Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43 % et 99 % de cacao et de beurre de cacao, sans ajout de lait, le reste étant constitué principalement de sucre.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Chocolat noir · Voir plus »
Composé carbonylé
Un composé carbonylé est un composé organique comportant une double liaison entre un atome de carbone et un atome d'oxygène, l'atome de carbone étant lié communément à des atomes d'hydrogène ou de carbone.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Composé carbonylé · Voir plus »
Entérocyte
Cellule entérocyte Les entérocytes sont un des quatre principaux types de cellules de l'épithélium intestinal, au sein de la muqueuse intestinale.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Entérocyte · Voir plus »
Fève
alt.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Fève · Voir plus »
Fisétinidol
Le fisétinidol est un flavan-3-ol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Fisétinidol · Voir plus »
Flavonoïde
Naringine, principal hétéroside de flavonoïde du pamplemousse et du pomélo. Les flavonoïdes (ou bioflavonoïdes) sont des métabolites secondaires des plantes vasculaires, partageant tous une même structure de base formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones: C-C-C, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Flavonoïde · Voir plus »
Flavonol
Les flavonols sont un sous-groupe de flavonoïdes dérivés de la 3-hydroxyflavone (3-hydroxy-2-phénylchromén-4-one en nomenclature IUPAC) ou flavonol, c'est-à-dire des flavonoïdes possédant un hydroxyle phénolique en C3 et une fonction carbonyle C.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Flavonol · Voir plus »
Fraise
Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Fraise · Voir plus »
Framboise
La framboise est un fruit rouge issu du framboisier (Rubus idaeus), un arbre de la famille des rosacées.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Framboise · Voir plus »
Frontiers Media
Frontiers Media est une maison d'édition de revues scientifiques en libre accès.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Frontiers Media · Voir plus »
Gallocatéchol
Le gallocatéchol ou épigallocatéchine (EGC) est un flavanol, un type de composé chimique, une catéchine.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Gallocatéchol · Voir plus »
Guibourtinidol
Le guibourtinidol est un flavan-3-ol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Guibourtinidol · Voir plus »
Hétéroside
Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de glycone) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Hétéroside · Voir plus »
Hydroxyle
Protonation hydroxyle. En chimie et en minéralogie, le nom hydroxyle ou oxhydryle désigne l'entité OH comportant un atome d'oxygène et d'hydrogène liés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Hydroxyle · Voir plus »
Isomérie
Différents types d'isomères. En chimie organique, on parle d'isomérie lorsque deux molécules possèdent la même formule brute mais ont des formules développées ou stéréochimiques différentes.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Isomérie · Voir plus »
Maladie à coronavirus 2019
La maladie à coronavirus 2019, communément appelée la ou le Covid-19 (acronyme de l'anglais coronavirus disease 2019), est une maladie infectieuse émergente majeure de type zoonose virale causée par la souche de coronavirus SARS-CoV-2.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Maladie à coronavirus 2019 · Voir plus »
Mûre
La mûre désigne deux fruits.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Mûre · Voir plus »
Mesquitol
Le mesquitol est un flavan-3-ol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Mesquitol · Voir plus »
Oligomère
Un oligomère est une molécule constituée d'un petit nombre (généralement inférieur à dix) d'éléments identiques ou très semblables (pour un grand nombre on parle de polymère).
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Oligomère · Voir plus »
Pêche (fruit)
La pêche est un fruit comestible produit par le pêcher (Prunus persica) originaire de Chine.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Pêche (fruit) · Voir plus »
Plasma sanguin
7, à Valenciennes, en France. Une poche de plasma frais congelé. Le plasma sanguin est le composant liquide du sang, dans lequel les cellules sanguines sont en suspension.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Plasma sanguin · Voir plus »
Poire
Poires d'un poirier commun (''Pyrus communis'') Poire noire de Worcester. Poire japonaise, nashi 'Kumol' La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Poire · Voir plus »
Polymère
Fibres de polyester observées au Microscopie électronique à balayage. renforts. Les polymères (étymologie: du grec polus, plusieurs, et meros, partie) constituent une classe de matériaux.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Polymère · Voir plus »
Polyphénol
Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement présente dans le règne végétal.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Polyphénol · Voir plus »
Pomme
La est un fruit comestible produit par un pommier.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Pomme · Voir plus »
Procyanidine
Les procyanidines ou procyanidols sont des tanins condensés formés par des unités de flavanols de type catéchol et épicatéchol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Procyanidine · Voir plus »
Prodelphinidine
Structure de la prodelphinidine B3. Les prodelphinidines, encore appelés prodelphinidols) sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les prodelphinidines sont notamment composées de gallocatéchines. Le nom provient du fait que ce type de tanins produit de la delphinidine, une anthocyane, lors de leur hydrolyse en milieu acide. On peut trouver le dimère de prodelphinidine B3 dans le kaki.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Prodelphinidine · Voir plus »
Profisétinidine
Les profisétinidines (encore appelés profisétinidols) sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Profisétinidine · Voir plus »
Proguibourtinidine
Les proguibourtinidines (encore appelés proguibourtinidols) sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Proguibourtinidine · Voir plus »
Promélacacinidine
Les promélacacinidines sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Promélacacinidine · Voir plus »
Propélargonidine
Selliguéaine A, une propélargonidine de type A isolée du rhizome de la fougère ''Selliguea feei''. Les propélargonidines (encore appelés propélargonidols) sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Propélargonidine · Voir plus »
Prorobinétinidine
Les prorobinétinidines (encore appelés Prorobinétinidols) sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Prorobinétinidine · Voir plus »
Protéracacinidine
Les protéracacinidines sont un type de tanins condensés.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Protéracacinidine · Voir plus »
Prune
Prunes Reine-claude (''Prunus domestica'' subsp. ''italica'') Quetsches (''Prunus domestica'' subsp. ''insititia'') Prune japonaise (''Prunus salicina'') vignette La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Prune · Voir plus »
Quinone
Les quinones constituent une série de diènes plutôt que des composés aromatiques comportant un noyau de benzène sur lequel deux atomes d'hydrogène sont remplacés par deux atomes d'oxygène formant deux liaisons carbonyles (dicétones éthylèniques conjuguées cycliques).
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Quinone · Voir plus »
Radical (chimie)
Un radical (souvent appelé radical libre) est une espèce chimique possédant un ou plusieurs électrons non appariés sur sa couche externe.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Radical (chimie) · Voir plus »
Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Raisin · Voir plus »
Robinétinidol
Le robinétinidol est un flavan-3-ol.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Robinétinidol · Voir plus »
SARS-CoV-2
Le SARS-CoV-2 (acronyme anglais de coronavirus 2), soit du syndrome respiratoire aigu sévère, est le virus responsable de la Covid-19.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et SARS-CoV-2 · Voir plus »
Stress oxydant
Le stress oxydant, appelé aussi stress oxydatif (anglicisme) ou pression oxydative, est un type d'agression des constituants de la cellule.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Stress oxydant · Voir plus »
Tanin condensé
E. Gonzales, v. 1871. Les tanins condensés, appelés aussi tanins catéchiques, proanthocyanidines ou proanthocyanidols, sont des polymères de flavanols.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Tanin condensé · Voir plus »
Thé
hollandais, Musée national du Danemark. Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande).
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Thé · Voir plus »
Thé vert
Un thé vert, en, et en japonais est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Thé vert · Voir plus »
Théier
Le théier (Camellia sinensis), appelé parfois simplement thé, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Théacées.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Théier · Voir plus »
Université de Caroline du Nord
L'université de Caroline du Nord (University of North Carolina) est le système universitaire public de l’État de Caroline du nord, qui regroupe 17 campus: les 16 universités publiques de l'État et la.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Université de Caroline du Nord · Voir plus »
Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Vigne · Voir plus »
Vinification
vignette vignette vignette Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Vinification · Voir plus »
Vitis rotundifolia
Vitis rotundifolia, ou muscadinia rotundifolia est une espèce de vigne originaire du sud-est des États-Unis, qui pousse dans des régions ayant un climat chaud et humide, où les températures baissent rarement en dessous de 12 degrés Celsius.
Nouveau!!: Flavan-3-ol et Vitis rotundifolia · Voir plus »