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28 relations: Alcool (chimie), Émilie-Romagne, Bouteille, Cépage, Cerise, Climat, Denominazione di origine protetta, Fermentation, Fruit (alimentation humaine), Italie, Lait, Lambrusco grasparossa, Lombardie, Modène, Pô, Prise de mousse, Province de Mantoue, Province de Modène, Province de Reggio d'Émilie, Raisin, Régions d'Italie, Sucre, Vigne, Vigne sauvage, Vignoble, Vin, Vin rouge, Viticulture en Italie.
Alcool (chimie)
Le méthanol est le plus simple des alcools. On voit le groupe hydroxyle -OH à droite: O est en rouge et H en blanc. En chimie organique, un alcool est un composé organique dont l'un des atomes de carbone (celui-ci étant tétraédrique) est lié à un groupe hydroxyle (-OH).
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Émilie-Romagne
L’Émilie-Romagne (en émilien: Emélia-Rumâgna ou Emégglia-Rumâgna, en romagnol: Emîlia-Rumàgna) est une des régions d'Italie, basée sur deux régions historiques: l'Émilie et la Romagne.
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Bouteille
Une bouteille (du bas latin buticula, diminutif de buttis) est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Cerise
Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.
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Climat
Le climat est la distribution statistique des conditions de l'atmosphère terrestre dans une région donnée pendant une période donnée.
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Denominazione di origine protetta
it Une denominazione di origine protetta (DOP) en italien, en français appellation d'origine protégée ou dénomination d'origine protégée (pour la Vallée d'Aoste, région officiellement bilingue français-italien), est un label de qualité de la Communauté européenne attribué à certaines appellations d'origine de produits agricoles dévolus au commerce qui sont cultivés ou élevés et parfois transformés selon un usage ancien dans une aire géographique délimitée.
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Fermentation
Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
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Fruit (alimentation humaine)
Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.
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Italie
LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.
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Lait
Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.
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Lambrusco grasparossa
Le lambrusco grasparossa est un cépage italien de raisins noirs et fait partie de la large famille des lambrusco.
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Lombardie
La Lombardie (en Lombardia,, en lombard: Lumbardia) est une région d'Italie septentrionale, située au sud de la Suisse, à l’est du Piémont, à l’ouest de la Vénétie et du Trentin-Haut-Adige et au nord de l’Émilie-Romagne.
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Modène
Modène (en Modena) est une ville italienne, chef-lieu de la province du même nom située en Émilie-Romagne.
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Pô
Le Pô est le plus important fleuve italien tant par sa longueur,, par son débit maximum, /s à Pontelagoscuro, une localité sur le territoire de la commune de Ferrare, que par son bassin hydrographique qui couvre, soit le quart du territoire national de l'Italie.
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Prise de mousse
Remuage des bouteilles selon la méthode traditionnelle.La prise de mousse est la phase qui permet à un vin tranquille de devenir effervescent.
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Province de Mantoue
La province de Mantoue (italien: Mantova) est une province italienne de Lombardie, de habitants environ, dont le chef-lieu est la ville de Mantoue.
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Province de Modène
La province de Modène est une province italienne, dans la région d'Émilie-Romagne.
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Province de Reggio d'Émilie
La province de Reggio d'Émilie est une province italienne de l'Émilie-Romagne qui a pour capitale Reggio d'Émilie.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Régions d'Italie
Les régions d'Italie (- le terme français région étant officiel en Vallée d'Aoste) constituent le premier niveau de subdivision du territoire italien.
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Sucre
Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.
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Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
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Vigne sauvage
La Vigne sauvage, la Vigne des bois ou la Lambrusque(Vitis vinifera subsp. sylvestris) est une sous-espèce de liane forestière de la famille des Vitaceae.
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Vignoble
Vignobles à Trépail, au pied de la Montagne de Reims. t de sol perdu par km-2 et par an sur les sols vallonnés, selon le programme MEDALUS). Un vignoble est une parcelle agricole plantée de vignes (dite parcelle de vignes) ou un ensemble plus ou moins important de ces parcelles.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Vin rouge
Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.
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Viticulture en Italie
Brunello et Tegolato. La viticulture en Italie est produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde.
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