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Combustion et Cuisson des aliments

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Combustion et Cuisson des aliments

Combustion vs. Cuisson des aliments

La combustion est une réaction exothermique d'oxydoréduction. La cuisson des aliments est l'opération par laquelle un aliment est transformé ou modifié, sur le plan physico-chimique, sous l'effet de la chaleur (ou des radiations capables de le chauffer).

Similitudes entre Combustion et Cuisson des aliments

Combustion et Cuisson des aliments ont 9 choses en commun (em Unionpédia): Aluminium, Cancérogène, Cuisinière à gaz, Eau, Feu, Huile alimentaire, Oxyde d'azote, Phlogistique, Transfert thermique.

Aluminium

L'aluminium est l'élément chimique de numéro atomique 13, de symbole Al.

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Cancérogène

Un cancérogène, cancérigène, ou encore carcinogène, est un facteur provoquant, aggravant ou favorisant l'apparition d'un cancer.

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Cuisinière à gaz

Une cuisinière à gaz, ou gazinière (néologisme forgé sur gaz et cuisinière) est un appareil utilisé dans les cuisines, permettant la cuisson alimentaire à partir de gaz naturel, de gaz de pétrole (butane, propane) ou gaz de ville.

Combustion et Cuisinière à gaz · Cuisinière à gaz et Cuisson des aliments · Voir plus »

Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Feu

Feu de bois. Le feu est la production d'une flamme et la dégradation visible d'un corps par une réaction chimique exothermique d'oxydo-réduction appelée combustion.

Combustion et Feu · Cuisson des aliments et Feu · Voir plus »

Huile alimentaire

Différentes huiles alimentaires Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide à la température de 15 °C produite par le secteur agroalimentaire quand elle est destinée à la commercialisation.

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Oxyde d'azote

Les oxydes d'azote sont des composés chimiques formés d'oxygène et d'azote, correspondant à une formule chimique.

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Phlogistique

La théorie du phlogistique est une théorie chimique révolue qui expliquait la combustion en postulant l'existence d'un « élément-flamme », fluide nommé φλογιστόν (phlogistón) (du grec φλόξ phlóx, flamme), présent au sein des corps combustibles.

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Transfert thermique

Les modes de transfert thermique: conduction, convection et rayonnement. Un transfert thermique, appelé plus communément chaleur, est l'un des modes d'échange d'énergie interne entre deux systèmes, l'autre étant le travail: c'est un transfert d'énergie thermique qui s'effectue hors de l'équilibre thermodynamique.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Combustion et Cuisson des aliments

Combustion a 208 relations, tout en Cuisson des aliments a 157. Comme ils ont en commun 9, l'indice de Jaccard est 2.47% = 9 / (208 + 157).

Références

Cet article montre la relation entre Combustion et Cuisson des aliments. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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