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Boudin vert

Indice Boudin vert

Le boudin vert est une spécialité culinaire belge originaire d'Orp-le-Petit, dans la province du Brabant wallon, où il est connu sous le nom de vète trêpe (Wallon unifié, vete tripe /vɛt.‿tʀip/, localement prononcé vète trëpe /vɛt.‿tʀəp/ ou comme ici /vɛt.‿tʀɛːp/).

Table des matières

  1. 8 relations: Boudin (cuisine), Boudin blanc, Chou frisé, Grand-Hallet, Orp-Jauche, Province du Brabant wallon, Saucisse d'herbe, Wallon unifié.

Boudin (cuisine)

Le boudin est une préparation de charcuterie mise dans des boyaux.

Voir Boudin vert et Boudin (cuisine)

Boudin blanc

Boudin blanc à Londres. Le boudin blanc est une préparation charcutière comprenant une viande blanche, cuite, enserrée dans un boyauLarousse de la cuisine, Paris, Larousse, 1994,.Larousse gastronomique, Larousse, Paris, 1996,..

Voir Boudin vert et Boudin blanc

Chou frisé

Le chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica L.) est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées.

Voir Boudin vert et Chou frisé

Grand-Hallet

Grand-Hallet (en wallon Grand-Halet) est une section de la ville belge d'Hannut, située en Région wallonne dans la province de Liège.

Voir Boudin vert et Grand-Hallet

Orp-Jauche

Orp-Jauche (néerlandais: Adorp-Geten, en wallon Oû-Djåce) est une commune francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon.

Voir Boudin vert et Orp-Jauche

Province du Brabant wallon

Le Brabant wallon (en néerlandais: Waals-Brabant, en allemand: Wallonisch-Brabant), souvent appelé par son acronyme BW, est une province de Belgique située en Région wallonne.

Voir Boudin vert et Province du Brabant wallon

Saucisse d'herbe

La saucisse d'herbe est une recette de saucisse particulièrement appréciée dans les départements de la Lozère et de l'Ardèche.

Voir Boudin vert et Saucisse d'herbe

Wallon unifié

Le rifondou walon (appellation en wallon), appelé en français wallon unifié, est une forme normalisée du wallon lancée par le mouvement du même nom dans les années 1990 sans statut officiel et dont la légitimité, depuis sa création, l'objet d'avis divergents aussi bien au sein des dialectologues que des autres associations wallophones.

Voir Boudin vert et Wallon unifié

Également connu sous le nom de Boudin au chou.