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25 relations: Aveyron (département), Babeurre, Bleu d'Auvergne, Bleu des Causses, Boisset (Cantal), Cantal (département), Cantal (fromage), Cantou, Condat (Cantal), Crêpe, Eau plate, Farine de blé, Farine de sarrasin, Haute-Auvergne, Lactosérum, Laguiole (fromage), Levure, Occitan, Panier-repas, Pascade, Riom-ès-Montagnes, Rouergue, Saint-nectaire, Sarrasin commun, Sel alimentaire.
Aveyron (département)
L'Aveyron (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Occitanie, dans le sud-ouest de la France.
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Babeurre
À gauche un simple verre de lait, à droite un verre de babeurre visuellement reconnaissable par le dépôt qu'il laisse sur la paroi. Schéma d'une baratte et de son babeurre. Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait battu, lait de beurre ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement issu de crème fraîche ou fermentée après fabrication du beurre par barattage.
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Bleu d'Auvergne
Le bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée fabriqué en France dans le Massif central à partir de lait de vache.
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Bleu des Causses
Le bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) est un fromage à pâte persillée produit en France au centre-sud du Massif central à partir de lait de vache.
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Boisset (Cantal)
Boisset est une commune française, située sur le canton de Maurs, dans le département du Cantal en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Cantal (département)
Le Cantal est un département français faisant partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Cantal (fromage)
Le cantal (ou fourme de cantal) est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé.
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Cantou
Le cantou est une cheminée plus ou moins monumentale utilisée dans le sud-ouest de la France.
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Condat (Cantal)
Condat est une commune française située dans le département du Cantal, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
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Crêpe
Une pile de crêpes. Une crêperie ambulante à Bâle en Suisse. La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière), sans levain.
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Eau plate
L'eau plate est une boisson naturelle, inodore, incolore et transparente quand elle est pure.
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Farine de blé
La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment.
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Farine de sarrasin
Farine de sarrasin La farine de sarrasin ou farine de blé noir est une poudre alimentaire au goût de noisette et à la saveur typée.
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Haute-Auvergne
Murat. La Haute-Auvergne, ou aussi le Haut Pays d'Auvergne, est une des deux divisions traditionnelles de l'ancienne province d'Auvergne.
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Lactosérum
Place du lactosérum dans les produits issus du lait. Le lactosérum, également appelé petit-laitAttention: l’appellation « petit-lait » est parfois utilisée à tort pour désigner le babeurre.
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Laguiole (fromage)
Le laguiole (prononcé), parfois appelé fourme de Laguiole, est un fromage au lait de vache cru de la région de l’Aubrac.
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Levure
Une levure est un champignon unicellulaireCertaines levures sont cependant capables d'arborer un aspect pseudo multicellulaire par la formation, par exemple, de pseudomycélium.
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Occitan
L’occitan ou langue d’oc (en occitan: occitan Fichier:ltspkr.png, lenga d'òc Fichier:ltspkr.png) est une langue romanePierre Bec, La Langue occitane, Paris, PUF, collection Que sais-je ?,, 1995.
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Panier-repas
''Femmes de Plougastel au Pardon de Sainte-Anne-La-Palud'', Charles Cottet (1903). Le panier-repas, constitue le repas généralement préparé chez soi pour être mangé ailleurs (sur le lieu de travail, à la cantine ou en piqueniqueCet article applique les recommandations orthographiques en usage depuis 1990).
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Pascade
La pascade ou pascada en rouergat est une omelette ou une crêpe très épaisse.
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Riom-ès-Montagnes
L'église Saint-Georges. L'hôtel de ville. Riom-ès-Montagnes (prononcé; Riòm de las Montanhas en occitan) est une commune française située dans le département du Cantal, en région d'Auvergne-Rhône-Alpes.
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Rouergue
Le Rouergue (en occitan rouergat: Roergue) est une ancienne province du Midi de la France correspondant approximativement à l'actuel département de l'Aveyron.
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Saint-nectaire
Saint-nectaire est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache fabriqué dans la micro-région des monts Dore, pays à cheval sur les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme en France.
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Sarrasin commun
Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum, Moench) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.
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Sel alimentaire
Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.
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