Table des matières
10 relations: Beaune, Bresse, Crème pâtissière, Dijon, Fromage blanc, Hôtel-Dieu de Louhans, Louhans, Pâte à choux, Pâte brisée, Viennoiserie.
Beaune
Beaune est une commune française située dans le département de la Côte-d'Or et la région Bourgogne-Franche-Comté.
Voir Corniotte et Beaune
Bresse
La Bresse est une région naturelle de France et une ancienne province, située à cheval entre les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté.
Voir Corniotte et Bresse
Crème pâtissière
La crème pâtissière est une préparation française sucrée, créée par François Massialot en 1691, servant de garniture à la pâtisserie, et entrant dans la composition de nombreuses recettes, telles que le chou à la crème, l'éclair, le salambo, la tarte aux fraises, le paris-brest, la tarte tropézienne ou le mille-feuille.
Voir Corniotte et Crème pâtissière
Dijon
Dijon (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est une commune française, préfecture du département de la Côte-d'Or et chef-lieu de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Voir Corniotte et Dijon
Fromage blanc
Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche, obtenu par une coagulation lactique, avec ou sans une action légère de la présure, faiblement égoutté et non affiné.
Voir Corniotte et Fromage blanc
Hôtel-Dieu de Louhans
L'Hôtel-Dieu de Louhans est un établissement hospitalier construit entre 1682 et 1686 à Louhans en Saône-et-Loire.
Voir Corniotte et Hôtel-Dieu de Louhans
Louhans
Louhans est une commune française située géographiquement dans la plaine de Bresse, et administrativement dans le département de Saône-et-Loire dont elle est un des chefs lieux d'arrondissement, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Voir Corniotte et Louhans
Pâte à choux
religieuses sont emblématiques des réalisations de pâte à choux. La pâte à choux est une pâte complexe, cuite en deux temps, utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, religieuse, Saint Honoré…) ou salées (gougères, pommes dauphines et quenelles lyonnaises …).
Voir Corniotte et Pâte à choux
Pâte brisée
Pâte brisée En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées.
Viennoiserie
Panier de pains au chocolat ou chocolatines. Une pile de chocolatines ou pains au chocolat. La viennoiserie est synonyme de boulangerie de luxeFélix Urbain-Dubois, La boulangerie d'aujourd'hui.