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Faloudeh

Indice Faloudeh

Le faloudeh (en فالوده / fâlude) ou encore paloudeh (en پالوده / pâlude) est une glace à base de vermicelles de riz, de jus de citron et d'eau de rose, à l'origine préparée dans la région de Chiraz, province du Fars en Iran, comme l'indique son nom exact: paloudeh chirazi.

Table des matières

  1. 10 relations: Chiraz, Crème glacée, Eau de rose, Fumeterre officinale, Iran, Jus de cerise, Passoire, Province du Fars, Rosa canina, Vermicelle de riz.

Chiraz

Chiraz ou Shiraz est une ville du Sud-Ouest de l'Iran.

Voir Faloudeh et Chiraz

Crème glacée

La crème glacée ou glace en France est une recette traditionnelle de dessert glacé, artisanale ou industrielle, à base de crème ou de lait, d'air, de jaunes d'œufs, de sucre, et de divers arômes.

Voir Faloudeh et Crème glacée

Eau de rose

L'eau de rose ou hydrolat de rose est un sous-produit (phase aqueuse) de la distillation de pétales de roses pour la fabrication d'huile essentielle de rose (ou essence de rose), possédant une saveur très parfumée et un parfum de rose concentré.

Voir Faloudeh et Eau de rose

Fumeterre officinale

La Fumeterre officinale ou Pied-de-Céline (Fumaria officinalis) est une plante herbacée de la famille des Fumariacées selon la ou des Papavéracées selon la.

Voir Faloudeh et Fumeterre officinale

Iran

L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.

Voir Faloudeh et Iran

Jus de cerise

Le jus de cerise est une boisson réalisée à partir de cerises.

Voir Faloudeh et Jus de cerise

Passoire

Une passoire, ou égouttoir, est un ustensile de cuisine permettant d'égoutter des aliments (par exemple: des pâtes, des asperges) selon le principe de la filtration mécanique.

Voir Faloudeh et Passoire

Province du Fars

Le Fars ou Pars (persan: fārs ou pārs) est l'une des trente et une ostānhā provinces d'Iran, au sud-ouest du pays.

Voir Faloudeh et Province du Fars

Rosa canina

Le Rosier des chiens, Rosier des haies ou Églantier des chiens (Rosa canina L.), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des rosacées.

Voir Faloudeh et Rosa canina

Vermicelle de riz

Le vermicelle de riz est un dérivé très fin des nouilles de riz.

Voir Faloudeh et Vermicelle de riz

Également connu sous le nom de Faludeh.